1. 洋葱炒鲜菇可以吗
用料
甜椒 一个半
鸡肉 自选
玉米粒 一把
青豆 一把
洋葱 两层
香菇肉酱 自选
料酒 可省
淀粉 可选
油 一点
做法步骤
1、开火热锅加点油，倒上提前收拾干净去把去籽儿切小粒的柿子椒
2、稍微一煎随便划拉两下再铺肉，鸡腿鸡胸猪五花啥的都行看心情
3、继续划拉到椒粒油亮肉变色，根据自己饭量往里抓两把速冻青豆玉米粒，胡萝贝土豆也阔以
4、顺手淋咕嘟料酒进去降温+去味，根据粒量和个人喜好往里擓肉酱，蒜酱菇酱老干妈手边儿有啥搁点儿啥
5、大概拌匀加两勺水中小火咕嘟它两三分钟，掀盖切上点儿彩椒和洋葱顺手揪粒豆尝尝小心烫
6、看情况加料找补找补味道，就盐生抽菇肉酱什么的，感觉汁儿略寡可以淋圈水淀粉进去拢个芡
7、确认味道啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃(推荐上勺方便快捷嘎嘎香
2. 洋葱炒菌菇可以吗
蘑菇炒菜搭配如下：
一、蚝油香菇油菜
1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。
2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。
3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。
4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入香菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。
5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油香菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。
二、杂菇西兰花炒蛋
1、食材：西兰花、鸡蛋、青红椒、蟹味菇、白玉菇、大蒜。
2、西兰花切小朵洗净、青红椒去籽洗净切片、菌菇洗净待用、大蒜洗净切碎待用。
3、锅里加水煮沸，加入杂菇焯水1分钟捞起沥干水。西兰花也焯水断生沥干水待用。
4、热锅凉油，下入鸡蛋炒至凝固划散起锅待用。
5、热锅凉油，下入蒜蓉炒香，青红椒一起炒匀，加入焯水好的杂菇、西兰花、一起翻炒均匀，少许蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。
三、秀珍菇炒蛋
1、食材：秀珍菇、鸡蛋2个、大蒜、葱。
2、秀珍菇撕开洗净、大蒜洗净切碎、葱洗净切段待用。
3、鸡蛋液倒入碗里搅散待用。
4、热锅凉油下入鸡蛋炒凝固，起锅装盘待用。蘑菇沸水下锅焯水一下，捞起沥干水待用。
5、再加入少许油，下入大蒜炒香，加入蘑菇和葱段一起翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜，少许盐调味炒匀即可。
3. 蘑菇炒洋葱可以吗
可以放一些的，在蘑菇烹饪过程中，放一些洋葱有助于蘑菇土腥味的去除，而且还可以改善蘑菇菜肴的口味，使之更加的鲜美无比，除了放一些洋葱之外，还可以放一些蒜头，姜片等，都是去除蘑菇土腥味的好方法。
4. 洋葱炒菇的做法
滑仔菇,胡萝卜可以和洋葱一起炒
胡萝卜洋葱炒滑仔菇制作过程：
主料：胡萝卜100g、洋葱100g、滑仔菇150g
辅料：油适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量
做法：1、将胡萝卜、洋葱和滑仔菇洗净切成粗丝。
2、炒锅内放适量油，烧至7成热。
3、将胡萝卜和滑仔菇放入炒锅内翻炒。
4、将洋葱放入炒锅内翻炒。
5、放入适量生抽和蚝油，继续翻炒。
6、将少许淀粉加水调制成水淀粉。
7、将水淀粉倒入锅内勾出薄薄的芡，出锅装盘。
5. 菇和洋葱可以一起炒吗
1.所有材料切成小粒
2.菇类和豆类都用热水煮熟，之后洗净滤干，煮的时候放点盐，豆豆保持翠绿色，水发香菇不用，以免香味被煮掉
3.鸡腿拆骨切成粒，用生粉，生抽拌匀后，用色拉油封住水份腌制10来分钟
4.之后加入挤干的水发香菇粒翻炒出香味
5.油锅放少许油，加入腌制好的鸡腿肉粒翻炒
6.接着是洋葱粒，可以不用洋葱，我没买葱，用这个代替，翻炒
7.接下来是煮好的菇和甜豆
8.最后加入马蹄和适量的柱侯酱（没有可以不要），生抽炒匀
9.最后再根据自己口味就调味即可关
6. 平菇可以炒洋葱吗?
主料：蘑菇(鲜蘑)300克,洋葱（白皮）100克
调料：香菜5克,盐3克,色拉油30克
蘑菇炒洋葱的特色：
外韧里嫩，香味浓郁。蘑菇炒洋葱的做法：
1.将蘑菇洗净，切片，投入沸水锅中略焯一下，捞出沥净水，切成块，用精盐拌匀；洋葱去皮，洗净后切成薄片
2.锅架火上，放油烧热，投入蘑菇片煎至外皮微脆时，加入洋葱片炒熟，出锅装盘，撒上香菜末即成
7. 洋葱炒菌菇
1、杂骨用水冲洗干净，绰水。
2、绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净。
3、空锅小火加热两分钟。
4、绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。
5、趁锅里在炖骨头汤的空隙，处理菌菇：把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。大个的菌菇切小块备用。
6、待锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右。
7、最后加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。
8. 洋葱可以炒海鲜菇吗
主料：
白蛤500克
西芹200克
洋葱1个
杭椒1根
辣椒(红，小)两根
尖椒1根
辅料：
白糖适量
食盐适量
葱1/3根
大蒜5瓣
生抽一勺
海鲜酱油1勺
姜适量
步骤1
买来的活白蛤用盐水泡着，等白蛤吐出沙子，换水在用盐水泡，重复5次，（可能需要提前一天就买好了)
步骤2
吐净沙子之后用小牙刷把外壳洗干净
步骤3
放入沸水里焯一下白蛤，
步骤4
等待白蛤都开口笑了捞出晾凉了，
步骤5
需要把晾凉的白蛤去除里面的黑丝，这个黑的是不能吃的，需要去除（很麻烦的，不过可以在用小牙刷清洗的时候就刷掉它）
步骤6
准备好洋葱，西芹，姜丝，尖椒，葱丝，蒜蓉，辣椒等材料。
步骤7
锅中热油，爆香辣椒和姜丝葱丝蒜蓉
步骤8
依次放入西芹和葱头翻炒，加入海鲜酱油和生抽
步骤9
需要放入一点白糖搅拌均匀
步骤10
等待葱头炒的软了就可以放入处理好的白蛤，翻炒一下就好啦