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海鲜白菜汤的做法窍门(海白菜做汤怎么做)

啤酒之家 2022-11-09 21:15 编辑:admin 74阅读

1. 海白菜做汤怎么做

可以跟猪骨头一起炖了吃,记住放一点陈醋或白醋,吃起来汤鲜味更美而且海白菜容易炖烂。

2. 海白菜做汤怎么做才好吃

食材:海白菜250g,海鲜菇100g

辅料:油适量,盐适量,葱少许

步骤

1.泡好、洗干净的海鲜菇

2.准备好的白菜

3.葱和姜

4.白水加入葱姜,烧开

5.小白菜切断,加入锅中烧开

6.加入蘑菇,煮上5分钟后加入盐

7.淋入香油关火,出锅

3. 海白菜可以做汤吗

海白菜豆腐味增汤做法:

1、海白菜用温水泡发备用,豆腐切块开水焯一下。

2、口蘑洗净切片,萝卜去皮切片,味增取出放入小碗中备用。

3、把蘑菇和萝卜片放入开水中焯烫一下备用,味增加入少许温水搅拌均匀备用。

4、砂锅加入清水放入豆腐,蘑菇和萝卜煮上7分钟。

5、豆腐煮出小孔,加入搅拌好的味增汁,再加入海白菜煮上3分钟。

6、加入盐,胡椒粉,香油调味,最后加入葱花,关火,即可

4. 海白菜汤的做法窍门

先把猪肉切小块,下锅煮6分钟,在下海白菜,煮5分钟就可以出锅咯

5. 海白菜烧汤的做法

把盐洗掉,然后加点豆腐皮切成的丝,凉拌加醋味精或鸡精就可以了.

6. 海白菜做汤怎么做的

  海白菜学名叫做裙带菜 ,韩国人吃的很多,是一种海藻,绿色的,通常切成小段,中间有梗两边有波浪形的叶边。如果时间长了也会褪色呈绿褐色。一般朝鲜小菜喜欢买这种东西,因为加工中容易变褐,通常加一点绿色的食用色素再染成绿色。 我喜欢吃凉拌的,下火锅也不错的。跟海带的颜色差不多,大概4-5厘米宽,3-4毫米厚,挺长的,通常是切成一段一段的。  裙带菜营养很好。口感也非常好,滑而嫩。热量极低有饱腹作用,和海带差不多。也有排毒功效。  烹调中,加入柠檬汁,柠檬汁可作为酸味调味剂或用于生食海白菜、牡蛎、三文鱼等的调料,具有去腥除异的作用  海白菜拌口蘑  材料:海白菜40g,口蘑50g,火腿2片,香油1/2大勺,酱油1小勺,白芝麻1小勺。  制作:1,把海白菜的盐洗掉,浇上热水后马上放入冷水中,切成1~2cm宽;口蘑撕开,用开水焯后沥干,火腿切成7~8mm。  2,在大碗内放入香油,酱油及其他材料,拌匀。盛入盘内,在上面洒些芝麻。  益处:大豆和海藻是减肥最有效的食品,与口蘑搭配则更有益与减少热量,口感清爽,有益健康!  玉米拌海白菜  原料  海白菜150克,红椒1只,蒜子10克,玉米粒10克。熟花生油2克,盐2克,味精1克,白糖1克,白酱油3克,麻油1克。  制法  (1)海白菜洗净切丝,红椒切丝,蒜子切?,玉米粒用开水烫透。  (2)锅内烧水,待水开时,投入海白菜丝,红椒丝,用中火烫透,捞起,滴干水分。  (3)在碗内加入海白菜丝、红椒丝、蒜米、玉米粒、调入盐、味精、白糖、白酱油、熟花生油、麻油一起拌匀,摆入碟内即可。  特点  海白菜有海腥味,烫时要烫透,也可拌辣味。  葱油海白菜  原料: 原 料:  海白菜500克,红辣椒10克,葱段5克,姜片5克,绍酒5克,精盐5克,豆油50克,豆芽汤50克,味2克  制法: (1)将海白菜洗净,放入开水锅焯火后,放冷开水中洗净,沥干水分,切成6厘米长、0.2厘米宽的丝,放入盘内。  (2)红辣椒去蒂及籽,切成6厘米长、0.2厘米宽的丝,放入碗内,倒入开水烫至断生,取出沥干水分。葱段、姜片分别切成末。  (3)将海白菜、红辣椒放入盘内,炒锅置中火上,加入豆角烧至七成热时,放入葱末、姜末炒出香味,趁热浇在海白菜上面。加入精盐、味精、绍酒后,用碗扣住,焖15分钟。然后去碗,拌匀即成。  特点: 青红相映,质地软嫩,葱香浓郁,鲜咸适口。

7. 海鲜白菜汤的做法

将海鲜菇,白菜豆腐洗好,切块备用,锅中倒油等油温七成热时放入葱姜蒜爆香,再倒入白菜翻炒,加入盐,继续翻炒,最后一次加入海鲜菇和豆腐,加没过食材的水,大火烧开后转中火,慢炖,15分钟左右,加鸡精,生抽出锅[微笑]

8. 海白菜做汤怎么做好吃

1、清水浸泡

海白菜是海鲜的一种,本身含盐量较高,因此食用之前需要抖落海白菜表面的食盐粒,然后用清水清洗干净,再将海白菜泡在清水里面,浸泡4个小时左右,过1到2个小时换一下水,换过3到4次水之后海白菜的盐味就比较淡了。

2、加一些配菜

或者是少用一些海白菜,多加一些配菜,比如说用海白菜炒别的菜,常见的有豆芽和胡萝卜,将海白菜、胡萝卜洗净切成丝,然后将豆芽洗干净,有过烧热,将豆芽、胡萝卜素、海白菜一起放过锅中翻炒,不加食盐,用海白菜本身的咸味提升味道。

3、做汤食用

海白菜太咸的话,还可以做汤食用,海白菜不仅可以当做食材食用,其中含有丰富的盐分还可以当做食盐用,在炖汤的过程中不需要加食盐。海白菜可以和排骨之类的一起炖汤,将排骨焯水之后放在锅中,加入适量的海白菜,芸豆之类的配料,然后一起炖煮,炖汤食用就好。

4、焯水去盐

还有一种方式是将海白菜焯几次水,让海白菜里面的食盐溶出,和有清水浸泡的作用是相同的,但是因为加热使得咸味分子溶出更快,可以更快的去除海白菜中的盐味,去味的效果更好。

9. 海米白菜汤怎么做

主料: 白菜200克

辅料: 虾米30克 香菇(鲜)15克

调料: 料酒5克 大葱5克 姜5克 盐6克 味精3克 香油10克

做法步骤

'1.将白菜洗净,切成3厘米长的段,再顺长切成略粗的丝。冬菇水发洗净,切成与白菜相同的丝。海米用温水泡至回软;葱姜洗净切丝备用。

2.将鲜汤入锅置火上,放入白菜丝、冬菇丝及海米,烧开撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精及葱姜丝,烧开后出锅倒入汤碗内,淋入香油即成。

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