1. 沙律虾做法
食材
怪虾适量、姜适量
步骤1、将虾怪清洗干净，放入盘中。
步骤2、将虾怪放入盛有清水的蒸锅中，
步骤3、开火放入几片姜片清蒸八分钟即可。
寄居蟹也叫虾怪，白住房，干住屋，是节肢动物甲壳纲十足目歪尾下目下的寄居蟹总科种生物的统称，一般生活在沙滩和海边的岩石缝隙里。其外形介于虾和蟹之间，多数寄居于螺壳内。体形长，分头胸部及腹部。头胸部具头胸甲，但不覆盖最后胸节。头胸部前部较狭窄，钙化较强，后部扩展较宽，角质或完全膜质，有明显的颈沟。腹部长，曲卷或直伸，少数种宽短，多不对称。
2. 沙律虾图片
1用剪刀剪去龙虾的脚，再用刷子仔细刷洗，刷之前是黑色的，刷成白色的 把脚剪掉
2.每个在头部和身体连接的地方上面一点点用剪刀来一刀剪刀下去不要剪到底，剪到一半往外拉 去虾线，也就是肠便，用手轻轻的掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，再轻轻的往外拉
3.全部弄好的龙虾放入一个大一点的容器内，倒入稍微多一点的料酒和生姜片腌制下
4.弄蒜蓉和生姜末
5.冷锅入油，加入适量花生米，中火慢慢炸至期间要不停的翻炒，差不多八分熟就可以了哦
6.去掉外衣，然后碾压成稍微大一点碎状锅里加入稍微多一点的油烧纸七八成热的时候加入腌制好的龙虾差不多五分钟沥油出锅
7.锅里留少许底油，放入切好的大蒜生姜末小火慢慢的炸香
8.干辣椒怕容易糊的话过下凉水加入到锅里
9.接下来就是提前弄好的花生碎 两大勺干的火锅底料继续小火一起炒
一勺生抽，半勺耗油，有芝麻可以丢一些倒入炸好的龙虾，翻炒均匀加入少许糖，盐，鸡粉南海小龙虾就做好
3. 沙律虾球的做法
步骤1
土豆和胡萝卜去皮，虾洗净
步骤2
备好丘比海鲜沙拉汁和白桃果酱
步骤3
把土豆切成细丝
步骤4
虾去头，去壳再开背后抽去虾线后洗净沥干水
步骤5
虾肉放入碗中加入盐，料酒和生粉抓匀，土豆丝用流动水冲洗干净，胡萝卜切成细丝
步骤6
锅内倒入，油温6分热分次把土豆丝入锅
步骤7
炸至颜色金黄捞起控油
步骤8
再把胡萝卜丝入锅炸脆后捞起控油
步骤9
最后把虾仁入锅炸熟后捞起控油
步骤10
碗中加入丘比海鲜沙拉汁和白桃果酱拌匀
步骤11
把每一个虾仁都裹上酱料
步骤12
再把炸好的土豆丝粘上用手捏成球状后装盘，把炸好的胡萝卜丝装入龙虾片里加入中间点缀即可
烹饪技巧
土豆丝要切得越细越好，炸的时候要控制油温，分次下入炸
4. 沙律虾仁图片
把大虾收拾干净，把土豆，胡萝卜，葱头，芹菜，口蘑切成丁备用。
2
准备马苏里拉奶酪备用。
3
起炒锅放少许油炒西红柿，然后加入番茄辣酱炒成泥状备用。
4
把面粉里放酵母，少许糖，适量黄油活好饧发一个小时，发至两倍大就可以了。
5
取一小块揉均匀。
6
擀成圆形，四周折上边，用叉子把披萨坯子扎上眼。
7
烤盘上包上锡纸，把披萨坯子放上。
8
在披萨上抹上炒好的西红柿酱，然后撒上马苏里拉奶酪。
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把菜整齐的码在披萨坯子上，把圣女果切两瓣放在四周，如果喜欢拉丝多的话可以在每层菜上也撒上马苏里拉奶酪。
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最后在最上面再撒上一层马苏里拉奶酪。11
烤箱200度预热5分钟，然后把披萨放进去，200度烤18-20分钟。
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鲜香美味的鲜虾披萨出炉了。
5. 粤菜沙律虾仁做法
— 食材清单 —
主料:虾仁200克
辅料:盐一小撮，白胡椒粉少许，蛋黄1个，料酒一小勺，淀粉一大勺，沙拉酱适量，芥末酱适量，柠檬汁几滴
— 烹饪步骤 —
1· 虾仁去头，去壳，背上开一刀，不要断开，剔去虾线。
2· 加入盐，白胡椒粉，料酒，蛋黄搅拌均匀，腌制10分钟。
3· 沙拉酱和芥末酱的比例3:1。(当然这个是按个人喜好来，芥末加多了会很呛。)
4· 加入柠檬汁，搅拌均匀，待用。（柠檬汁增加清香，去腻，不加也行。）
5· 腌制好的虾仁，加入一大勺淀粉，裹上淀粉。
6· 油温烧至5成热，加入虾仁。
7· 炸至金黄色。
8· 捞起。
9· 油温再次烧至8成热，复炸虾仁10秒钟，捞起。
10· 倒入调好的芥末沙拉酱。
11· 拌匀。
12· 芥末虾仁就做好了。
6. 沙虾做法大全窍门
清蒸沙虾是一道以沙虾为主要食材制作的美食。
主料：沙虾、蒜末、葱末、姜末、米酒、哇沙米、酱油。
做法步骤如下：
1、 沙虾剪去头部刺、须，挑掉肠泥备用。
2、 作法1的沙虾加入米酒拌匀，放入蒸笼蒸约8分钟。
3、 作法2的蒸笼中，放入蒜末、葱末、姜末，再蒸约1分钟取出。
4、 食用时沾上以哇沙米、酱油调和的酱汁即可。
7. 沙卢虾的做法
一、沙蚕生活习性
1、沙蚕在潮间带极为习见，亦见于深海，在岩岸石块下、石缝中、海藻丛间，以及珊瑚礁或软底质中均为占优势的无脊椎动物。主要食其他蠕虫及海产小动物。
2、除生活于淡水或半咸水的日本刺沙蚕等少数种在生殖前无多大形态变化外，沙蚕科的多数种在生殖前发生明显的形态变化，称异沙蚕体，有的有性节出现于体中后部，使虫体呈现两个不同的体区。
3、由于环境（温度、月光等）的影响，性成熟的雌、雄沙蚕个体先后离开栖息地，起浮于海面排精放卵。多个雄性个体围绕雌性个体旋转运动，这种生殖现象称为婚舞。婚舞后，雌雄个体大多下沉于海底死去。现中国发现具异沙蚕体的沙蚕有35种。
二、沙蚕经济价值
沙蚕和卤虫是构成海洋生物食物链的主要成分之一，是鱼、虾、蟹类的上好食物，所以颇为水产养殖界重视。沙蚕具有药用食疗价值，目前已被人们当作美食和营养保健品利用。因此需求量增大，除人工养殖供给饵料和食用外，对自然资源的索取也相对加剧，为了维护海洋生态平衡，合理利用该类资源，部分地区已制定相关渔业法规加强保护和管理。
8. 虾沙律怎么做
海虾是很受欢迎的一种食物，很多人都喜欢吃，它的味道是很鲜美的。海虾的营养也是很丰富的，很多人都喜欢买回家自己烹饪。那么，海虾怎么做好吃又简单?它的营养价值有哪些?我们应该怎么挑选海虾呢?下面就一起来看看吧。
海虾怎么做好吃又简单
炸海虾
材料：大虾，蛋，面包糠。
做法
1.先将准备好的虾清洗干净，之后晾干去除头部，将虾壳剥掉，取虾肉。
2.尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。
3.蘸蛋液，面包糠。温油炸变金黄即可。
4.吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。
5.一定热食，才香脆。
南瓜炖海虾
材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。
1、南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块。
2、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。
3、葱切碎备用。锅中倒入适量油，热锅。
4、油温，成热时放入切好的葱花，翻炒一下。
5、放入海虾翻炒。放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒。
6、将海虾炒到变色，大概是有六七成熟，之后再放之前切好的南瓜块，再不停的进行翻炒。
7、倒入少许醋(或一小勺)，翻炒。倒入清水，刚好没过南瓜块。
8、放入一小勺盐。放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。
椒盐海虾
材料：海虾，葱一段，姜两片，蒜几个，盐，料酒，椒盐粉(超市里有卖)。
1.海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜拍破.，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟。
2.腌好的虾去除多余水分，用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去，这样等下炸的时候虾就不会弯腰了。
3.平底锅放适量油，用中小火将虾炸成金黄色，捞出，用厨房纸吸去多余油份，装盘，撒上椒盐。
9. 芥末沙律虾的做法
主料
虾仁500g 沙拉酱适量
芥末酱适量 盐少许
料酒少许 淀粉少许
沙律芥香虾球的做法步骤
1. 选用养殖虾，剥皮，挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。
2. 沙拉酱，芥末酱混合调拌按个人口味，如喜欢芥末的味道可多加。
3. 腌制后的虾仁加入淀粉拌匀。炒锅放油，油热后放入虾仁炸至表面金黄。
4. 将炸后的虾仁控油加入调好的调料拌匀，装盘。
10. 泰式鲜虾沙律做法
用料 ；
米粉 250g ；猪肉碎 300g ；香茅 2根 ；胡萝卜 1根 ；黄瓜 1根 ；橄榄油，盐，胡椒，鱼露 自行斟酌 ；青柠檬 1个 ；
做法 ；
1－肉碎准备：青柠檬汁1/4滴入肉碎，放盐，胡椒，腌制一个小时。
2－放入不粘锅中火煎熟备用。；
3－粉丝准备：清水煮香茅，水开后小火煮一个小时，关火，捞出香茅，放入干粉丝泡半个小时，软熟后捞出备用。；
4－腌制黄瓜胡萝卜：切丝，玻璃瓶放白醋和白砂糖，放入一半黄瓜胡萝卜丝腌制一小时，捞出备用。另外一半直接使用。；
5－将以上原料放入大沙拉碗，放盐，橄榄油，剩余3/4柠檬汁，鱼露。拌匀即可。
11. 沙虾怎么做
1、养殖水池：养殖的池塘一定要修建在水源充足的地方，修建面积在5亩以内。2、放养：前1周要施肥培肥水质，水深40cm左右施牛粪比较好，大概1亩池塘施800斤左右。3、喂食：虾的主要食物是植物饲料麦麸、黄豆、豆饼等，还有水底下的水草、水藻、浮萍，动物饲料是蛋黄、昆虫、水生动物。
一、养殖水池
1、首先要建设养殖虾的池塘，池塘可以修建在水源充足的地方，修建面积在5亩以内，这样方便管理。
2、池塘为长方形，池壁池底一定不能渗透，一般新的池塘可以用生石灰进行消毒，消毒主要是为了杀菌、杀虫、杀死一些对虾有危害的水生动物。
3、一些比较凶残的鱼类都要消灭，使用生石灰时要全池泼洒，将池塘浸泡几天清洗干净再养殖。
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虾怎么养
二、放养
1、放养前1周一定要进行施肥，这样可以培肥水质，水深保持在40cm左右即可，肥料可以选择牛粪，大概1亩池塘施800斤左右。
2、放养前要试一下水温，先放几只下去，1天以后如果没有出现什么问题就可以饲养。
3、虾苗在放养前要用漂白粉浸泡消毒10分钟左右，一亩池塘大约放苗3cm大小的虾8000尾即可。
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虾怎么养
三、喂食
1、虾的主要食物有植物性饲料麦麸、黄豆、豆饼等，除此之外还有水草、水藻、浮萍等，动物性饲料有蛋黄、昆虫、水生动物等。
2、饲养时可以给其喂食人工配方制作的颗粒饲料，这样营养成分比较全面，如果要想虾生长的好，可以多喂一些蛋白质含量高的食物。
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虾怎么养
四、管理
1、水质要保持干净，一定要定时进行换水，水的颜色太深就说明要进行改善。
2、一定要调节水的酸碱性，水位也要根据虾的生长逐渐增加，夏末秋初要加深。
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虾怎么养
3、进出水口要有网覆盖过滤，同时要给池塘配备增氧机，夏季增氧换水次数要多一些。