1. 用辣椒炒海鲜菇怎么炒好吃
用料：青辣椒半个、红辣椒半个、海鲜菇200克、蒜2-3瓣、蚝油适量、盐适量、油适量、鸡精适量
做法：
1、海鲜菇洗净去掉根部斜切成两段，红辣椒、青辣椒切成条状，蒜切碎备用
2、锅中倒入适量清水烧开后放入海鲜菇焯熟
3、海鲜菇焯熟后捞出过凉水沥干水分备用
4、锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
5、放入红辣椒、青辣椒翻炒至断生
6、放入海鲜菇翻炒均匀
7、加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火出锅
2. 用辣椒炒海鲜菇怎么炒好吃又简单
可以一起炒，磨菇泡发之后去掉根部，切成块备用；油麦菜洗干净后用手撕成段；
锅内倒油烧热，放入辣椒丝爆炒，倒入香菇片爆炒，倒入适量的酱油；大火快炒片刻，然后放入油麦菜同炒；最后加蒜茸、盐调味炒匀即可盛盘。，可以增强体质，减少皮肤干燥的情况，还可以补充钙质。
3. 用辣椒炒海鲜菇怎么炒好吃呢
1.海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分2.猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜菇翻炒
4.加入其它所有食材翻炒均匀
5.加入盐、味极鲜酱油调味
6.出锅装盘
4. 辣椒炒海鲜菇的做法
炒海鲜不放辣椒，一是因为怕辣椒的辣味盖过海鲜的鲜味，二是因为有些人本身就不喜欢吃辣。
有部分海鲜最好是不放辣椒，就吃它的原汁原味，比如大螃蟹、大虾、海砺子等用水蒸煮更鲜美。其实大部分海鲜辣炒的囗感更好，比如蛤蜊、小海螺等。
每种海鲜的做法有好多种，根据个人的喜好最合适。
5. 尖椒炒海鲜菇
1、 剁椒蒸海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！
2、 海鲜菇炒肉
准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺
具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了！
3 凉拌海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺
具体做法如下：老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟，将海鲜菇里的汁水倒掉，铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣，再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，拌匀即可。
4 番茄海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇250克，番茄1个，洋葱小半个，砂糖适量，盐适量，番茄酱2勺
具体做法如下：海鲜菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁，电饭煲倒入少许油，放入洋葱。选择电饭煲“快煮饭”功能，按下“开始”按键启动电饭煲，煮至洋葱变软出香味，洋葱出香味后，倒入番茄丁、番茄酱炒香，倒入海鲜菇，用木铲或者硅胶铲翻炒，海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。(不喜欢酸甜的可以不加糖)
5、 鲜菇鱼头汤
准备食材如下：鱼头半只，海鲜菇250克，胡萝卜1根，生姜20克，香葱20克，食盐3克，食油30克，白胡椒粉2克
具体做法如下：香葱、胡萝卜、生姜分别处理好，海鲜菇清洗干净待用，锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄色，改大火，然后加入沸水，待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入，保持大火，继续约10分钟，关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可！
6、 蚝油海鲜菇炒牛柳
准备食材如下：牛里脊200克，海鲜菇350克，食盐1茶匙，蒜半个，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉1勺，水适量
具体做法如下：牛里脊切丝，加1茶匙盐、1汤匙淀粉、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒，2汤匙清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉），海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段，锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散，为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起，用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟，再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油，快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒！
6. 用辣椒炒海鲜菇怎么炒好吃窍门
需要煮一下。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：海鲜菇 400克、胡萝卜 1段、青椒 1/2个、植物油 2汤匙、葱 10克、食盐 4克、蒜 1瓣、水淀粉 少许。
1、青椒和胡萝卜切粗丝。
2、锅加水烧开，下入海鲜菇煮至稍变软，捞出待用。
3、锅加油烧热，下入葱花，蒜末爆香，在下入胡萝卜炒至变深色。
4、下入青椒翻炒均匀。
5、下入海鲜菇，盐翻炒均匀，淋入少许水淀粉，翻炒几下。
6、盛出，完成。
注意事项：
海鲜菇炒制时间不要过长，不然海鲜菇会变老，影响口感。
7. 海鲜菇怎么炒好吃啊
用肉或者蛋炒西红柿之后放海鲜菇或者白玉菇，就很好吃了
8. 海鲜菇炒辣椒的做法大全
主料
五花肉500克
海鲜菇500克
辅料
葱4段 味极鲜2勺 红烧酱油2勺 盐适量 水适量 姜2片 蒜4瓣 冰糖5块 干辣椒2个 香叶1片 桂皮1块 花椒20粒 八角1个
1. 五花肉带皮，切成3－4毫米的薄片备用。海鲜菇洗净备用。准备好需要的调料。
2. 不粘锅不放油，直接放五花肉中火煸炒至变色出油，这样比较健康也不会太腻，如果选用的肉比较瘦就要先倒少许油再放肉。
3. 放入炒料，转大火，爆香。放入味极鲜酱油及红烧酱油翻炒至变色。放入水，稍没过肉，开锅转小火炖30分钟。放入海鲜菇和盐。
4. 翻炒均匀再炖10分钟，海鲜菇会出汤，可以不加盖大火收汁即可。
9. 菜椒炒海鲜菇
方法/步骤
1/11
猪脊肉切成丝。
2/11
加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。
3/11
海鲜菇洗净备用。
4/11
切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。
5/11
锅中放适量油烧热，倒入肉丝。
6/11
大火快速划炒至变白熟。
7/11
加入蒜片、葱花和红尖椒段。
8/11
大火快速翻炒至微软。
9/11
当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。
10/11
翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。
11/11
加入少许芝麻油翻匀出锅。
10. 海鲜菇炒辣椒怎么做好吃
【主料】虾姑8只，鲜百合2粒
【配料】腰果30克，西芹30克，辣椒、葱少许
【调料】生抽、精盐、生粉、味精、食油适量
【制法】虾姑用水滚熟，剪去头尾剥壳取肉，切成两段；百合修剪干净；西芹、辣椒切片；葱切小段待用；百合、西芹用水烫熟漂凉；热鼎下油将腰果炸熟捞出，虾姑肉下鼎拉油，辣椒入鼎爆香，放入百合、西芹、虾姑肉略炒后调味炒匀，湿生粉勾芡，放葱段、腰果翻炒均匀即可
【特点】色泽鲜艳，清香爽口
11. 海鲜菇能炒辣椒吗
辣椒炒海鲜当然可以吃了。海鲜不能和寒凉的食物，啤酒，红酒，水果，维c含量高的蔬菜一起食用。虽说辣椒里面也含有大量维c，但是炒海鲜要求爆火快炒，辣椒里的维C经过高温，大部分被破坏掉了，所以辣椒炒海鲜不但可以吃而且中和了海鲜的寒性，非常值得推荐。
像普通的辣炒花甲，香辣蟹，麻辣螺片，辣炒蚶子，辣炒小人蛏，酱辣皮虾，香辣墨斗，都是美味啊