1. 海鲜红鱼的做法
龙利鱼做法很多，是少有的鱼刺不多的海鲜鱼， 只有中间的脊骨，肉质鲜嫩，没有腥味和异味，口感极佳，而且脂肪含量非常低，完全不用担心吃多了会发胖，那么怎么做最好吃呢？今天我们要为大家推荐三种制作简单，味道可口的经典龙利鱼食谱：香煎龙利鱼，番茄龙利鱼和清蒸龙利鱼的做法。
1. 香煎龙利鱼做法
如果你喜爱西式煎鱼的话，这道菜特别合适，配上芦笋，土豆泥或米饭都可以，而且制作加单，是一道下班回家也可以轻松上桌的晚餐。
将鱼块洗净切大块，用厨房纸吸干水分。
在鱼块的两面撒上黑胡椒和少许盐腌制15分钟。
将锅预热，加一勺西班牙橄榄油，待油热后鱼皮向下放入鱼块，不要重叠，中火煎至鱼肉变成白色。
翻一面，煎至不透明颜色。
根据个人口味洒上柠檬汁，适量黑胡椒碎，或甜醋姜丝，即可出锅。
2. 番茄龙利鱼做法
西红柿和龙利鱼是绝搭，这样做出的龙利鱼片肉吸饱了浓郁的黑胡椒番茄汤汁，鲜嫩入味，非常下饭，是一道一条健康可口的美食。
先将龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成成小块，用西班牙特级初榨橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
鱼腌制好以后，放在滚水中烫熟然后捞出备用。西红柿洗净去皮切成小块。
将锅烧热后倒入适量西班牙橄榄油，放入切成小块的西红柿翻炒，炒出汁后加入两勺番茄酱继续翻炒。
锅里加小碗水，水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。
将适量的玉米淀粉与清水调成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开，收汁浓稠。
出锅前加一小勺盐、一小撮糖调味就可以了。
3. 清蒸龙利鱼做法
龙利鱼本身鱼腥味很低，鱼肉细嫩，口感爽滑，非常适合拿来清蒸，做法简单，还能够保持它的原汁原味和营养价值。
将龙利鱼洗净切大块，用厨房纸吸干水分，在鱼肉用料酒、姜片和少许盐腌制15分钟。
将余下的葱姜码在盘子底部，放入腌渍好的龙利鱼。
蒸锅里放入盛有龙利鱼肉的盘子，大火蒸七八分钟关火。
倒出盘子里的汤汁，重新铺上葱丝、姜丝，淋上生抽。
锅中放入少量的橄榄油加热后，淋在在鱼身上即可。
2. 海鲜红鱼的做法视频
做法一
材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。
步骤：
1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。
2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。
3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。
4.放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。
5.将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净，切小丁。
6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。
7.在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌。
8.放入1/2勺植物油，搅匀。放入鱼柳，抓拌均匀。
9.锅中倒入适量油，中火，待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时，将约三分之一的鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出，再将剩余的鱼柳分两次炸好。
10.待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深。捞出鱼柳控去多余的油。
11.炒锅中放入适量油，待油温升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入番茄汁，炒匀后再放入2大勺番茄沙司，炒匀。
12.放入鱼柳，少许白醋，翻炒均匀，洒上白芝麻，盛出装盘即可。
3. 海鱼红鱼怎么做好吃
1.将买来的冻海鱼提前拿出来化冻，葱洗干净切段，蒜瓣拍扁去皮。
2.锅烧热倒入适量油烧到六成热，一个个下鱼块，油煎鱼块。
3.这时候火候改成小火，慢慢油煎鱼块，等一面油煎金黄色后，再翻面油煎另一面至金黄色，鱼油煎后更增添香味。
4.鱼块油煎后，还剩余油，将葱和蒜瓣加入爆香一下。
5.将买来的冻海鱼提前拿出来化冻，葱洗干净切段，蒜瓣拍扁去皮。
6.为了保持鱼的口感，没有加入过多的调味料，喜欢重口味的朋友可以加点辣椒，加入适量水煮一下鱼。
7.将鱼肉煮熟了即可，加入少许鸡粉调味，海鱼的味道更鲜美。
8.装盘上桌啦，营养又美味，全家人都非常爱吃，喜欢的朋友们可以试试哦。
4. 海鲜红鱼的做法大全
食材：鱼泡500g、青红椒适量、葱姜蒜适量、干辣椒3个、黄豆酱1勺、海鲜酱油1勺、老抽1勺、料酒1勺、耗油1勺、鸡精5g
步骤：
1/6鱼泡清洗干净，全部扎爆。
2/6开水煮2分钟，捞出洗净备用。
3/6起锅烧油，炒香干辣椒，再放入葱姜蒜炒香。
4/6加入海鲜酱油、黄豆酱、适量水、老抽、料酒，搅拌均匀。
5/6下入鱼泡、鸡精、耗油，再加入青红椒，翻炒。
6/6大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅
5. 海鲜红鱼的做法大全图解
1鳗鱼+3苔藓=鳗鱼料理【20血、18.8饱食度、5精神】
1鱼+1树枝+2怪兽肉=炸鱼条【40血、37.5饱食度、5精神】
1鱼+2肉块+1小树枝=炸鱼条【40血、37.5饱食度、5精神】
1鱼+1玉米+2树枝=玉米饼包炸鱼【20血、37.5饱食度】
饥荒海难食谱：
2个海藻+1爽口鱼+1树枝=鱼肉条
4个鱼排=海鲜汤
2爽口鱼+1帽贝+1冰=酸橘汁淹鱼
1鱼翅+3小树枝=鱼翅汤
鱼【1血、12.5饱食度】
熟鱼【1血、12.5饱食度】
鳗鱼【3血、9.4饱食度】
熟鳗鱼【8血、12.5饱食度】
6. 海鲜红鱼的做法图解
罗非鱼杀了洗净，把鱼肚里黑膜去掉，拿刀从中间切到鱼脊背那里，不要切断，拿盐，料酒，生姜腌制一下
洋葱一半切成粒，蒜头也切成粒
剩下洋葱切成片放在盘中，腐竹，芹菜切成段放在盘中，海带，豆芽洗净放在一起
锅内倒入油，放入洋葱粒，开小火煸一下，再把蒜头粒放下去煸炒，煸香变色蒜头断生生蒜味没，就可盛出装盘，在盘中加入开水，放盐，鸡精调盐淡，就是蒜香水
锅内倒油，油热放鱼皮下去煎，要晃晃锅避免鱼皮粘锅，煎出香味翻面煎鱼肉那一面，看到煎出黄色就可以盛出
锅内有煎鱼剩下的油倒入洋葱，海带，木耳，腐竹，豆芽把鱼肉朝下，鱼肉朝上摆好，倒入煸好的蒜香水，开小火煮开，就可以装盘开吃了。
7. 新鲜红鱼的做法
小红鱼，是一种优质的海鲜鱼类，肉质肥美，一般用来煎炸都很好吃。今天我做的这道香煎小红鱼非常下饭，作为家常菜也是不错的！食材主料小红鱼1斤 辅料盐1匙鸡粉半匙生抽1匙葱1根花生油2勺 步骤1.准备适量的小红鱼，用刀去除鱼鳞和内脏，清水洗净。撒入少量的盐，放入冰箱腌制一小时。
2.腌好后的小红鱼，用清水洗净，装入篮中，沥干水分备用。
3.锅中放入比平时炒菜多一点的花生油，把洗好的小红鱼均匀的铺在锅底，小火慢煎。
4.准备一个碗，加入半勺鸡粉。
5.再加入两勺生抽，用汤匙搅拌均匀。葱洗净，切成葱花备用。
6.小红鱼小火慢煎的时候，可以转动锅底，使它受热均匀。
7.一面煎定型后，翻至另一面，煎到两面金黄，然后再把调好的酱汁洒在上面。
8.加入切好的葱花，翻炒一下，就可以装盘了。（吃辣椒的，也可以在这个时候加入辣椒粉）。9.成品图。10.成品图。小贴士新鲜的小红鱼洗净之后，用盐腌制一小时，放入冰箱备用。
8. 红色海鲜鱼的做法大全
红参需要先泡发2两个小时，泡发的参水留着作调味，海鲜只需猛火爆炒三分钟既可。
红海参是平时大家常见的一款养生食疗的美食，海参味儿浓醇，质韧丰富，品味起來口味与众不同。
作为一种海鲜产品，红海参可以为人体出示丰富的营养元素和作用。平时在家里的大家能够 自己做海参，红海参要泡开煮开后才可以食用。
1、如果是发制的红海参，红海参自身便是熟的，但是要在开水中焯一下就可以服用了，如果不放心就煮上5分钟就可以。
2、如果是鲜红海参，一般要在大锅里煮上1个钟头，随后焖凉，才可以熟。或是油爆一下，能立即服用，可是口感较为硬脆。
3、如果是都还没发的干红海参或是盐渍海参，一般需要煮40分钟，随后焖凉。再发制，水发好了就依照第一种海参的做法解决就好了。
红海参的做法许多 ，作为滋补养生菜式，能够拥有丰富的营养成分的。
9. 海红鱼怎么做好吃又简单
材料：海银针鱼150克，葱7克，红椒17克
调料：盐2克，鸡粉1克，生抽5毫升，辣椒油3毫升，芝麻油3毫升，食用油适量
做法：1、准备好所有食材，先将海银针鱼清洗干净。
2、葱洗净切成2厘米长的段，洗净的红椒切丝。
3、起锅，热锅注油，烧至五成热，倒入海银针鱼，炸约1分钟至熟透，把炸好的鱼捞出，装入盘中备用。
4、把葱段装碗，加入红椒丝、海银针鱼，然后放入适量生抽、鸡粉、盐，再加入辣椒油、芝麻油，用筷子拌匀，调味。
5盛出装盘开始享用。
10. 海鲜红鱼怎么做好吃
1、三枪鱼洗净沥干水。
2、切成均匀大块。
3、姜，葱切碎。
4、将配料跟鱼一起放盆里。
5、加入油，盐。酱油等调料一起拌匀腌五分钟入味。
6、腌入味后装入盘子铺平。
7、隔水蒸10分钟即可。出锅也可以撒些葱提味。
扩展资料：
三枪鱼
鲈形目(Perciformes)旗鱼科(Istiophoridae)几种长吻的大型海产鱼类的统称。
体细长，背鳍长，吻延长呈长镖枪状。漂游于全球海面。肉食性，主要以其他鱼类为食。其肉味美，极受游钓者欢迎。
是游速最快的鱼，速度可以超过每小时110KM。
枪鱼别名“马林鱼”，是最著名的鱼类之一，曾出现于海明威名著《老人与海》中。
11. 海红鱼做法大全家常
红鱼的营养价值比较高，红鱼肉质极佳，色白味甜，据科学研究表明，红鱼肌肉中脂类含量低，属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比，属中等水平，由于红鱼肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。
鲈鱼（Lateolabrax japonicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛。其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。