1. 日本海鲜面做法
波奇”一词来源于夏威夷语中的poké,在汉语中“切块”的意思。所以这类饭的普遍做法是将金枪鱼、三文鱼等海鲜切块,配以海藻、蔬菜、水果、坚果等食材,淋上酱汁,盖浇在面上。与之操作过程类似,波奇饭就是将酱汁淋到米饭上获得的食物。
无论是波奇面还是波奇饭,它们都会配上颜色鲜明的果蔬来增加食欲,使用新鲜的金枪鱼、三文鱼刺身等海鲜,撒上调制的酱汁。但波奇面相对来说没有波奇饭知名度高,在卖有波奇饭的地方一般也都会卖有波奇面。这两种美食的做法都差不多,唯一的不同就是波奇面的面大多用的都是日本荞麦面,而波奇饭都是用都是米饭,米饭中还会放一些糙米或藜麦,来增加口感。
2. 日式海鲜面图片
日本面馆更重视汤,面一般都是订做的。几乎每家店都有自己的独特秘方来熬制,然后通过高汤把味道熬到面里。海鲜味道比较多
3. 日本海鲜拉面的做法
材料
水发鱿鱼,水发鱼肚,清水箭笋,蛋饺,肉片,木耳,葱,姜,盐,料酒,鸡汤,湿淀粉,黄瓜把1节,胡萝卜1小段
做法
1.鱿鱼切花刀(太薄花刀不成功)清水箭笋斜刀切段(超市有卖),鱼肚(泡发的猪肉皮)切成菱形块,猪肉切成大薄片用盐 料酒腌上十分钟上浆。
2.黄瓜把切成小圆片,胡萝卜切成花片,摆成下面的造型。
3.然后装饰盘子。
4.起锅少量热油爆香葱、姜,放入鱿鱼在锅起翻炒几下打卷后盛出。
5.锅洗净在上火爆香葱、姜把肉片炒至颜色发白出锅。
6.在起锅放入少量油,还是爆香葱、姜放入鱼肚 清水箭笋 木耳稍炒在放入肉片、蛋饺、鸡汤和适量的盐大火烧开转小火炖三到五分钟后放入鱿鱼烧二分钟,勾薄芡炒匀即可。
4. 日式海鲜乌冬面的做法
俏逗妈海鲜乌冬面好吃。俏逗妈海鲜乌冬面对着普通的食材做起来较简单,吃起来特别美味。俏逗妈海鲜乌冬面味道香甜不腻口。俏逗妈海鲜乌冬面食用特别很开胃。俏逗妈海鲜乌冬面当做一道特色的地区的美食,三山五岳都远近文明。俏逗妈海鲜乌冬面里面含有丰富的营养成分,针对人身子特别有益处。俏逗妈海鲜乌冬面闻起特别浓香。俏逗妈海鲜乌冬面做法的独创性相比传统的好吃很多。
5. 日式海鲜方便面
日本方便面如下:
1.玛尔泰日式拉面
2.一兰拉面
3.日清合味道
4.五木味之素意面
5.日清兵卫油豆腐乌冬面
6.面包超人方便面
7.UFO浓厚猪肉酱汁飞碟炒面
8.兵卫方便泡面
9.一蘭博多豚骨网红拉面
10.合味道大杯面网红桶
玛尔泰日式拉面 玛尔泰日式拉面是日本十大泡面之一,日本传统汤底熬制,满满的胶原蛋白。
一兰拉面 一兰拉面采用了日本经典豚骨汤底,福冈天然豚骨拉面已经有三十多年的历史了
日清合味道 日清合味道泡面在日本人气很高,海鲜味道十分浓郁,料包足汤底浓郁,
五木味之素意面 五木味之素意面这款泡面属于法式浓汤奶油口味,番茄大虾的意大利口味
日本的方便面特别受欢迎,因此日本的泡面种类多,也是非常的好吃
6. 日式海鲜面
西班牙的海鲜饭最出名。
西班牙海鲜饭(Paella,音译为巴埃加),西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚,是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。
西班牙海鲜饭卖相绝佳,黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花,饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾,令人垂涎。
7. 韩国海鲜面怎么做
两万韩元在韩国吃饭是没问题的,一般来说吃份饭大约是5000韩币。
吃个自助的烤肉、吃只炸鸡都是可以的。
2万韩币在韩国当然可以买衣服了。
韩国有些就是5000, 1万起
8. 日式海鲜做法
是日本菜。
乌冬(日文:うどん,英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面,在粗细和长度方面有特别的规定。现行的日本农业规格(JAS)中,圆面的截面直径要在1.7毫米以上,角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌冬”,以下的则为“日式凉面”(宽度1.2~1.7毫米,厚度为1.0~2.0毫米),以此区分。除此以外,社会上通用的观念里,还有细面的“细乌冬”和“日式凉面”的明确区别。
9. 日本海鲜面图片
日本拉面的分类
从面料上来说,日本拉面分为3种:素面、乌冬面、荞麦面。荞麦面呈浅棕色,面条比较细。
从配菜上来说,又分为:叉烧面、馄饨面、排骨面等。
从汤料上来说,日式拉面有四大汤系:酱油拉面、味噌拉面、猪骨(豚骨)拉面、盐味拉面。
酱油拉面:日本拉面属酱油风味最多。酱油是一种为拉面汤底调味的酱料,种类繁多:有色浓味醇的浓厚酱油、卖相清淡的薄味酱油、味噌制成的溜酱油、几乎无色的白酱油以及用生酱油制成的一些加工酱油等。
味噌拉面:味噌拉面的起源竟是一位有才的顾客要求在味噌汤里加入拉面,拉面的百年历史中味噌拉面约有60年。
猪骨拉面:猪骨汤是长时间持续炖煮而成,所以店内产生猪骨臭味。不习惯的人或许会觉得很臭,可对从小吃猪骨拉面长大的人来说,没有这种猪骨臭就不是猪骨拉面。
盐味拉面:传说由横滨南京街的中国居留民传来的拉面就是清澈的盐味拉面。有一拨传到了遥远的北海道函馆,原始的盐味拉面从此坚强地活了下来,也间接导致了北海道地区拉面普遍咸味深重。
主要区别在哪里?
中国拉面和日本拉面最大的区别就在这面和汤上。
面的区别
在中国,拉面是大厨们和好面之后手工拉制而成;而日本的拉面则是用刀切出来的,而且压面机更常见。
再者,日本的拉面用碱水来和面以增加面条的弹性,中国的大部分拉面还是不用碱水的,兰州牛肉面虽然也用碱水,但是似乎口感也不一样,没有日本拉面那么劲道。
汤的区别
中国的高汤多是以猪肉、牛肉或者海鲜熬制而成;日本拉面的高汤则主要是在猪骨汤内加入其它调味料调制而成,如酱油、味增等等。
日本拉面的汤头,可以说是日本拉面的灵魂。日本有三大拉面,分别是:札幌拉面、喜多方拉面和博多拉面。
1.札幌拉面
说起札幌拉面,大家都会想到味噌。札幌是不少游人去北海道必去的拉面圣地,也是味噌汤底拉面的起源地。在1955年,札幌拉面名店——味の三平的一位顾客, 曾要求厨师往他的味噌汤里放一些拉面,正是此举创造出这种经典的拉面口味。在札幌,几乎所有的拉面店都会准备酱油、盐和味增这三种口味。但味噌拉面的确是 从札幌扩散到日本全国。
插个话题,还要介绍一种味增拉面,喜欢吃辣的同学一定会喜欢!
2.山形县赤汤拉面
据说在1960年,山形县名店龙上海的创始人在带回家的剩汤面中,放了一大团辣味增,在回家的路上,这一团混合了味噌、辣椒、蒜的味噌酱慢慢的融解渗入汤里头,便成为了今日的赤汤拉面。香辣浓重的汤头、富有嚼劲的面条是赤汤拉面的最大特色。
3.喜多方拉面
据传日本三大拉面之二的喜多方拉面,其鼻祖是日本大正末年到昭和初年(1920年代)从中国来的青年人一边吹着唢呐,一边推车沿街叫卖得来。其特征是面条平滑柔软。大量使用起源于饭盛山的地下水,做成了富含水分的软糯的面。汤靠酱油勾兑。
4.博多拉面
博多是九州首府福冈县福冈市的一个中心地名,博多豚骨作为一个代表性流派,将豚骨发扬广大,当然“博多拉面”在中国也被用得烂大街了。
此外,还有北九州发源的豚骨盐味拉面,白色汤!
10. 台湾海鲜面做法大全
准备食材,这个季节买不到豌豆可以用毛豆,或者比如芦笋切丁之类,主要为了颜色跳脱好看。胡姬花古法小榨花生油多么的清透明亮。
步骤 2
八爪鱼和扇贝焯水,这样可以防止炒至过程一直出水,八爪鱼将爪子切四份,身体部分切筒状。
步骤 3
扇贝焯过水,取出扇贝肉。葱蒜切碎待用。
步骤 4
大虾去头,剥掉部分虾壳留住虾尾,这样炒出来造型翘着尾巴很好看。
步骤 5
锅里倒入可以激发食材香味的胡姬花古法小榨花生油,慢火出醇香。
步骤 6
把虾头丢进去小火煎,如果觉得油不够可以补一点。
步骤 7
煎到虾头里虾膏的红色油脂溶解入花生油里,好香好香。把虾头夹出来,油脂留在锅里,虾头弃去。这个虾油就是整道炒饭的精华所在!用胡姬花古法小榨花生油煎出的虾油色泽更红亮,味道都香!
步骤 8
锅里留下橙红色虾油,倒入虾仁翻炒。
步骤 9
倒入扇贝肉、八爪鱼翻炒,虾仁红的好漂亮。炒到八分熟盛出待用。
步骤 10
余油加入蒜碎葱碎和毛豆翻炒至碧绿。
步骤 11
倒入隔夜饭。
步骤 12
撒盐,炒匀。
步骤 13
加入刚才八成熟的海鲜们炒匀。
步骤 14
米饭瞬间被红润的虾油浸透,香气四溢。
步骤 15
老妈尝了一口就停不下来说真好吃,用胡姬花古法小榨花生油炒出的米饭油润有弹性,关键吸收了海鲜的鲜味和脂溶性的香气,比海鲜本身都好吃。
步骤 16
装盘后可以撒点葱花点缀一下。
步骤 17
用胡姬花古法小榨花生油熬出来的虾油色泽红亮,味道更鲜,油本身浓浓的花生清香,加上虾的鲜味,和其他海鲜食材及时蔬的搭配,使炒饭从色、香、味上都有了升华!真是过瘾又满足呐。