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泰国海鲜饭(泰式海鲜饭)

啤酒之家 2022-11-15 13:16 编辑:admin 146阅读

1. 泰式海鲜饭

我们在太原的第一顿由影楼的客服姐姐介绍,去了一家叫“串串叔叔”的骨汤麻辣烫。有很多学生啊小白领啊在那吃午饭,高峰期还要拼桌等位,人气相当旺。

自己在一边选好串串,然后拿去收银处交了钱。过一会就能吃到由浓浓的骨汤,搭配稠稠的芝麻酱和辣油的美味麻辣烫了。

我们两吃货眼大肚小,一人一大碗麻辣烫外还图新鲜叫了一个泰式海鲜炒饭。一吃,哈哈,这不就是老干妈炒饭嘛~~最后结帐是50多,倒也实惠。

2. 泰式咖喱海鲜饭

咖喱鸡 其实在家里就能做,跟着我的方法做,厨房小白也能做成功

【咖喱鸡】的家庭做法

想要做美食,首先要做的就是把食材给准备好,食材准备如下:土鸡 X 1只,土豆 X 2个,椰汁 X 1瓶(1230毫升),咖喱 X 25克,食盐 X 1茶匙,生抽 X 2汤匙,老抽 X 1茶匙,辣椒粉 X 1汤匙, 水淀粉 X 适量

步骤一:将土豆清洗干净,然后用刮皮刀削去外皮,再切成滚刀块,然后放入装有清水的汤盆里,泡去表面的淀粉备用。

步骤二:将鸡肉清理干净,然后放菜板上,用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块,再起锅加油烧热,油温6成热时,将鸡肉放入锅中,大火煸炒,将鸡肉炒熟至表面焦香,再放入2汤匙生抽,放入1茶匙老抽,翻炒均匀,让鸡肉裹上酱油的颜色。

步骤三:等鸡肉裹上酱油的颜色之后, 倒入1瓶椰汁(1230毫升),椰汁刚好没过鸡肉最佳,然后加入1茶匙食盐,放入25克咖喱,放入1汤匙辣椒粉,用锅铲翻匀,再盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火炖25分钟。

步骤四:炖25分钟后,揭盖,然后将土豆捞起沥干水分,放入锅中,再盖上锅盖,继续炖20分钟,将土豆炖熟,炖至汤汁变少,再揭盖,淋入水淀粉,再转成大火收汁,等到汤汁浓稠,就可以出锅装盘了!

这样一道椰香浓郁,做法简单,好吃又下饭的【香辣咖喱鸡】就制作完成了, 很多的朋友没做过,都觉得咖喱鸡很难做,其实只要你掌握的方法,做出来的味道肯定也不比饭店的差,喜欢的朋友就收藏起来试试看吧,让你和你的家人都大饱口福!

3. 正宗泰式海鲜炒饭做法

用料

虾仁 8——10个

花蛤 20个左右

鱿鱼花 小半碗

梦咖喱原味咖喱酱 一条

鱼露 2勺

青椒 1个

红椒 1个

土豆 半个

洋葱 四分之一个

香菜 一小把

姜片 3片

盐 适量

糖 适量

油 适量

泰椒 根据自己口味添加

隔夜米饭 2碗

泰式咖喱海鲜炒饭的做法

准备好所有的食材,鱿鱼和虾仁用黄酒事先腌制15分钟,花蛤放入热水中煮到开口立即捞出备用。生姜切片、青椒红椒洋葱切丁,香菜切末,泰椒斜切成长的圈。

锅中放油,油热后加入洋葱和生姜炒出香味,然后加入青椒红椒丁和土豆丁,翻炒到断生

加入虾仁、鱿鱼、花蛤等海鲜翻炒

海鲜基本断生后加入准备好的隔夜米饭

再加入一包梦咖喱原味咖喱酱和鱼露,快速翻炒均匀。

然后加盐糖等调味,再加入香菜末翻炒均匀即可出锅。

4. 泰式海鲜饭什么口味

不一样。

泰式甜辣酱是一道特色美食调料。主要制作食材有朝天椒,大蒜。 泰式甜辣酱可以用作沾料,也可以吃关东煮,或者煎饼,涂上一些泰式甜辣酱都是可以的。

而海鲜酱:海鲜酱是一种调味品,主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。海鲜酱能够抑腥提鲜,是烹制海鲜的优质调料,亦可用于生鲜肉类的烹饪调味,分外香浓。

5. 正宗泰式海鲜炒饭

烟火鱼乡

烟火鱼乡的鱼香皮脆,味道鲜美,尤其是鱼钩,很嫩。炭烤小公鸡也很不错,口感很好。金桔柠檬汁给好评,物美价廉,服务员态度好,环境也好又好吃,推荐给朋友吃。

推荐菜式:碳烤手撕鸡、蒜香味清江鱼、红糖糍粑、赤豆元宵

地址:三元南路江都商城北逸丰美食广场4楼

 湄南甲米

这是一家泰式口味的餐厅,店里的大厨时不时会去进修,最好挑大厨回来之后去店里吃,味道很好吃。店面一般大小,但是顾客却很多,来晚了都会没有座位,因为真的很好吃啦,环境很干净,上的饮品应该是蓝莓汁,感觉很特别。

推荐菜式:咖喱皇大虾、泰式牛肉生菜包、凤梨炒饭

地址:人民路32号(水厂营业厅南侧)

 古盐烤肉

古盐烤肉,听起来就很不错的样子,在江都吃的正好几个人都想吃烤肉,里头是自助的,就是菜品放到那里自己去拿的那种,他们家的牛排挺不错的,看很多人都有拿,而且服务员换纸也挺勤好快的,不错。品种还算是比较全的,意想不到的是他们家有鲳鳊鱼,这可真的是吃货的福利,这个价位还是可以的。

推荐菜式:梅花肉、意式熏肉、沙朗牛排、丁骨牛排

地址:泰山路世纪花园秋菊坊A区113号

 窦三龙虾馆

小龙虾非常好,新鲜干净。蒜泥味的特别香,咸蛋黄味有点干、吃多了有点咸。猪头肉、香肠也不错,香肠看得出肉块,不是灌面粉的。螺丝炒得蛮入味,咸香辣。资深吃货极力推荐这家,感觉这里的蒜泥龙虾是最最最好吃的,特别推荐蒜泥龙虾,蛋黄龙虾,还有黑椒面,小孩子吃也完全没问题。

推荐菜式:蒜蓉龙虾、

6. 泰式海鲜烩饭

1、【法国菜】

法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处。食材好,营养丰富,口味精美而不油腻。美食美酒搭配极佳。口感细腻、酱料美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。 用餐环境和态度首屈一指,有情调,餐桌礼仪最优雅。风靡全美国和全世界。

2、【意大利菜】

除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。意大利菜和法国菜相似,但是口味更加快餐化一些。大众更容易接受。美食美酒文化源远流长,甜点和法国也有的一拼。

3、【中国菜】

中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系之一,深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。

4、【日本菜】

按日本人的习惯又称为“日本料理”。日本菜发展至今已有三千多年的历史。日本料理以其重时令、精致的外观和味道而闻名,进而在世界范围内掀起一股日本料理的风潮。日本菜是世界上最健康的菜,以海鲜为主,味道鲜美但却不油腻,不仅美观,味道的层次更好,日本菜造就了世界上最长寿的日本人。

5、【东南亚菜】

东南亚菜的典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等,包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。东南亚菜集合了植物和肉类的营养,在彩色和口味上极其考究,菜品颜色鲜艳,健康,营养均衡,口味清爽,讨好世界各国人民的味蕾。现在在东亚和美国非常流行。

6、【希腊菜】

希腊独特的地中海式风情,在各种美味料理中展露无遗!全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、奶酪等自然食材,再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料,丰富了这个神话国度的饮食……希腊餐馆在全世界的分布十分广泛,人们在这些餐馆中一般都可以找到价格合适的地道美食。

7、【美国菜】

美国盛产水果,美式菜的沙拉中水果用得很多,例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外,在热菜中也常使用水果,如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。很多人认为美国菜很差,只有肯德基和麦当劳!错错错!这是世界人民对美国菜的误会!美国菜系种类世界数一数二!如:据蜗牛,大龙虾。

8、【墨西哥菜】

墨西哥菜受到了古巴菜,法国菜和意大利菜的影响,交融创新出了独特的异域风情。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品,其中以汤类较为清淡,用以突出主菜的酸辣特色;墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪,吃时可只用手,充分反映其民族爽朗豪气的特征。

9、【韩国菜】

韩国菜以辣见长,兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。韩国菜中的泡菜和五色火锅,讲究天人合一,追求和大自然的平衡与和谐!将金木水火土的五行观念放入菜中,汇集天地之灵气。泡菜又富含丰富的矿物质和维生素,造就了世界第二的长寿韩国人。韩国的烤肉,猪肘子,海鲜也是世界闻名,吃法独特。

10、【印度菜】

印度美食是全世界最复杂、花样最多的食物种类之一。目前,仅有少数印度食物为外国食客所熟知。印度食物共分3类,即南部食物、东部食物和西部食物。多数印度美食都为素食,但许多菜肴中也会有羔羊肉、山羊肉、鸡肉和鱼肉。印度食物一般比较辛辣,似乎只有这样才能使人享受食物的美味。外国人可以先慢慢尝试,几个星期以后一般就会适应这种辛辣了。吃印度菜一般不需要餐具,直接坐在地板上吃就可以了。

7. 泰式海鲜炒饭

觉味之城

让你味蕾打开的店铺,来这里吃炒饭似乎可以吃出不一样的境界。

威利古

比较有异域风情的炒饭店,口味也与众不同。

康禾

健康的禾苗,说明食材很优秀,来这里吃饭也吃得很放心。

巨鼎

大锅饭是许多人的童年记忆,想想都觉得香,来一口大锅炒饭,不自主的就被吸引来了。

十里香

这里的炒饭十里飘香,一定能让你大饱口福。

8. 泰式海鲜饭的做法

高,海鲜基本上也是蛋白质,所以热量挺高的。

9. 泰式海鲜炒饭图片

1、将菠萝肉挖出用淡盐水浸泡。外壳做容器备用。

2、虾去壳去虾线切小段,红椒、黄椒、菠萝、切小丁备用。

3、锅中放油,放入洋葱粒炒香,放入米饭炒散盛出备用。

4、锅内再次放油烧热,将虾仁炒至变色,放入红黄椒、青豆、菠萝、玉米粒翻炒片刻。

5、放入米饭翻炒均匀,调入鱼露两汤勺,盐、黑胡椒粉适量。

6、将炒好的米饭盛入菠萝做的容器内即可。

10. 泰式海鲜咖喱

材料:

半斤左右牛肉、一个大薯、咖喱块、盐、油、食粉、生粉、蒜头适量、九层塔几片

做法:

1、牛肉切薄片,用食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐拌匀备用,九层塔叶现摘,洗净备用;

2、落油起镬,炒熟薯仔,边炒边加入咖喱块翻炒,直至咖喱块全溶成稠汁;

3、转入锅中加适量水,继续煮至入味。(留意不要煮太干,变稠就可以,留点咖喱汁捞饭很正点);

4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶,但因为港式咖喱已经偏甜,所以我选择加适量辣椒粉油;

5、蒜头起镬,油热时倒入牛肉快炒。看到变色,将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中,捞匀立刻关火,撒入九层塔叶片即可上碟。

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