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青笋能和海鲜菇一起吃吗(青笋和海鲜菇能同吃吗)

啤酒之家 2022-11-20 06:01 编辑:admin 246阅读

1. 青笋和海鲜菇能同吃吗

用料

猪肚 1/4个

干笋 一个

海鲜菇 一小袋

莴笋 2-3根

蒜 3-5瓣

生姜 1块

做法步骤

步骤 1

干笋用开水泡发,最好是前一天开始泡发。

步骤 2

猪肚单独清洗,用大葱叶,醋,白酒等反复搓洗,要去除其异味,因为家里已经处理完毕,省去此步骤,直接用开水或热水反复清洗几遍。

步骤 3

干笋泡发后,用刀切斜刀片,为了保证爽脆口感,尽量轻薄。然后放到冷水里焯水,煮出笋子自带的涩味。沥干再用清水反复冲洗备用。

步骤 4

猪肚切条后焯水反复冲洗备用。

步骤 5

另起一锅水,依次加入肚条,笋子,放几瓣蒜,可拍碎放入,再放一块拍碎的生姜。放一小勺猪油。

步骤 6

火腿切片备用。

步骤 7

莴笋切片备用,莴笋易熟,可以切厚一点。

步骤 8

海鲜菇切掉根部,反复淘洗几遍,沥干备用。

步骤 9

大火烧开后再中火煮一个半小时,然后再依次加入,海鲜菇,火腿,莴笋,再放适量的盐,鸡精调味。半小时后出锅。

2. 青笋和蘑菇可以一起吃吗

制作方法

步骤1.新鲜的白玉菇,清洗干净,控干水分待用。然后准备好需要的明虾、鸡蛋、大葱、老姜。

步骤2

2. 准备好所需要的材料,鸡蛋打散放在小碗里,大葱切成葱花,老姜切成姜末,明虾剥去虾头、虾皮、挑去沙线,剥成虾仁清洗干净,加入1小勺盐,1勺料酒,腌制10分钟待用。

步骤3

3. 锅坐火上加一碗水烧开,虾仁用流动水把盐味和料酒的味道冲洗干净。锅内水烧开后把虾仁焯熟,时间更不要太长,看到虾仁变色就赶紧捞出来,时间长了虾仁会变老,影响口感。

步骤4

4. 锅里放入适量食用油,鸡蛋内加入适量盐,打散,入锅炒成鸡蛋碎。

步骤5

5. 把锅刷洗干净,放火上烧热,放入适量食用油,下入葱花和姜末爆香,接着放入白玉菇,翻炒均匀。

步骤6

6. 不用加水,放入白玉菇后,会自然出汤,加入适量的盐调好口味。

步骤7

7. 把炒好的鸡蛋和虾仁也放进锅里,改成小火,翻炒均匀,加入一勺淀粉水,翻炒均匀后就可以出锅了。这道菜不需要加鸡精味精了,虾仁、白玉菇,都是非常鲜的,加鸡精反而会遮盖了白玉菇的鲜美味道。

3. 海鲜菇和芦笋能一起吃吗

1.菜乳鸽初加工后入沸水锅汆尽血水。

2.竹荪、羊肚菌分别洗净。鸡腿菇用开水汆熟漂冷。鲜芦笋取尖,切成4厘米长的节,用开水汆熟,然后用清水漂冷。

3.汤盆中掺入清汤,放入乳鸽、竹荪、羊肚菌、鸡腿菇,加入精盐、味精、胡椒面、姜葱、料酒,用绵纸密封口。

4.上笼蒸至乳鸽软熟不烂,再放入芦笋蒸5分钟,拣出姜、葱不用,成菜。

特点:乳鸽鲜嫩,汤清味美。

4. 海鲜菇能和莴笋一起吃吗

电饭煲海鲜餐的做法步骤

步骤 1

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准备食材。

步骤 2

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鲜虾去壳去虾线用盐水洗净,用酱油、料酒(去腥味,可加可不加)腌制几分钟。 嫩豆腐切丁,打一个鸡蛋(1.5L电饭煲的蒸盘容量较小,用一个鸡蛋就行)。

步骤 3

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将虾仁、豆腐丁加入搅拌均匀的鸡蛋液中后。 加入适量的温水(不要溢出蒸盘)以及一勺酱油再搅拌均匀。

步骤 4

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蒸水蛋时,加温水会使水蛋蒸出来更加嫩滑~

步骤 5

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将蒸盘放入1.5L电饭煲里,再按1量杯米:1.5量杯水的比例(不是按照内胆上的刻度来)煮个香喷喷白米饭(煮饭键为10min/次),再配点好吃的小菜真的超级棒的! 这个小饭煲容量虽小,但是功能齐全。就算在忙碌的生活中,我们一个人在外生活也可以轻松搞定健康美味的三餐。 好好吃饭,好好生活,便能让家里人安心了呢。

步骤 6

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前几天回广州前,我奶奶用香油、蒜蓉、葱花、菜脯(萝卜干)爆香做成超级无敌好吃的小菜让我带回宿舍(〃'▽'〃)。 哇我是不会说这个无论是下饭、拌面或者夹面包统统好吃到舔手指!!!

5. 海鲜菇和青笋能一起吃吗

主料:

木耳(水发)50克

腐竹100克

辅料:

胡萝卜1/3根 小葱2根 大蒜2瓣 香菜1根 陈醋2茶匙 海鲜酱油1茶匙 香油适量 辣椒油适量 白糖少许

凉拌腐竹木耳的做法:

步骤1 腐竹,木耳提前温水泡发2小时(我用的木耳做其他菜时已经泡发好了)

步骤2 锅中烧开水将木耳,腐竹分别下锅炒1分钟

步骤3 捞出后立即放入提前准备好的纯净水或凉白开水中

步骤4 胡萝卜切片,小葱,香菜大蒜分别切碎

步骤5 准备调味汁,陈醋2勺,海鲜酱油1勺,香油少许,盐少许,白糖少许,辣椒油根据个人口味酌情放,搅拌均匀

步骤6 冰好的腐竹斜切一刀成锥形摆盘,方便入味

步骤7 将胡萝卜,香菜大蒜末,小葱分别放在上面

步骤8 锅中烧热油,待油微冒出烟时将热油浇在菜上

步骤9 倒入调好的汁,搅拌均匀就可以了

6. 青笋和海鲜菇能同吃吗有毒吗

吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃,这个大家都知道,下面我们来具体说明一下海鲜到底可以搭配那些食物:   和青菜水果一起吃   海鲜是一种酸性食品,最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用,才 能在人体中起到酸碱平衡的作用。   很多人都知道,虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物,与大量的 维生素C结合,会转变为有毒的砒霜。那么,我们为什么还要建议大家在吃海鲜 的时候多吃含维生素C的青菜水果呢,这样吃会不会有危险?   其实,一次性摄入50个中等大小的苹果,或30个梨,或10个橙子,或生吃1 .5公斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果 或青菜,只要不超过上述的量,是没有危险的。另外,如经过加热烹调过程, 食物中的维生素C会大打折扣。所以,吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜,少吃凉拌菜。   此外,我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜,如莴苣、胡萝卜、黑木 耳、香菇、油菜等,不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高 的蔬菜。在水果里,也最好选择苹果和梨,避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生 素C高的食物。   多喝含蛋白质的饮料   吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料,比如可乐,或椰汁、杏仁露等蛋白 类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质,还 是海鲜营养的有益补充。   之所以不要搭配果汁、酒类饮料,是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高, 诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华,其中含有较高的维生素C。   放点葱姜解解寒   吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味, 还因为从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而姜性暖,两者搭配着吃可以 去除海鲜的寒气。   炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜,如海鲜炒芦笋、炸丝瓜 虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等,这些都是海鲜所不 能提供的。此外,由于海鲜的脂肪含量很少,还可以适当搭配些富含蛋白质与 脂肪酸的坚果,如腰果、松仁等。各种带壳的螺类,一般需要爆炒。炒田螺常 用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等,一方面可以调味,另一方面可以起到杀 菌作用,预防肠道疾病的发生。

7. 春笋和海鲜菇能一起吃吗

双笋海鲜菇

用料

芦笋、熟冬笋、海鲜菇、干虾子  

盐、胡椒粉、鸡粉、料酒、高汤、水溶生粉  

双笋海鲜菇的做法

芦笋洗净刨去根部的皮;

分别将芦笋、熟冬笋切成相同尺寸的段,海鲜菇用手对半掰开;

先将芦笋在开水中汆烫一下,捞起备用;

起油锅,加油把海鲜菇和冬笋段倒入煸炒,使海鲜菇煸炒至软;

倒入芦笋段翻炒,加少许虾子使其的味道能融入,再加盐、胡椒粉、高汤,加盖稍焖一下,加鸡粉,用水淀粉勾芡淋上麻油出锅装盘,最后撒上虾子即可。

8. 海鲜菇和笋能一起吃吗

西洋海笋有天然淡咸海鲜风味,已含有有益健康的天然生物盐和有机碘,制作过程不需另加食盐。不建议生食。建议每菜用量不超过100克,与其它原料配伍。

准备:烹饪前用滚开水焯。洗净后投入滚开水中烫1-3分钟左右,捞出立即投入凉水中浸泡一段时间,捞出备用。 烹饪方法多样,可根据个人口味添加除盐之外的任何调味品,如大蒜、生姜、葱、辣椒及果酱等。

1.作配菜。

与普通蔬菜、蛋类、肉类或海鲜等配伍制作各式菜肴、馅类或菜饰等,海笋既提供营养成分、爽脆口感和翠碧色泽,又提供整个菜肴的天然盐分。

2. 做汤或羹。

在制作中加入海笋切段、海笋丁或海笋榨汁,在提供营养的同时,又是天然的调味盐。

3. 作主菜:洗净,投入滚开水中烫3 分钟左右,捞出立即投入凉水中浸泡数分钟,捞出即可凉拌、做沙拉、鲜炒、烩鱼、炒肉、炒海鲜、涮火锅等。

4 .酱渍、盐渍、醋渍、制作泡菜等。

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