1. 潮汕那些海鲜好吃的
肠粉
说起肠粉，它的口味可不止有一种，肠粉根据地区的不同，分为潮州肠粉、饶平肠粉、澄海肠粉等，而这些肠粉的不同除了肠粉皮的口感不一样之外，还有酱料的不同。潮州肠粉用的是花生酱和芝麻酱，而且皮也比较厚，而汕头肠粉则是潮汕肠粉里面皮最薄的，而饶平肠粉还有咸甜两种不同的酱料可以选择。身为潮汕人，肠粉也是很多潮汕人会选择的早餐或者夜宵，在潮汕的大街小巷，随处可以看到肠粉店的影子。
牛肉粿
来潮汕不吃牛肉粿怎么可以呢？潮汕的牛肉粿有煮和炒两种，用的是一种类似于河粉的粿条来烹饪的。牛肉粿条汤用的是牛骨熬成的汤，里面加上粿条，牛肉以及牛肉丸，还在上面撒了一把香菜，吃起来口感鲜美。而炒牛肉粿则要用上切得很薄的牛肉、番茄还有芥蓝，而且不管是煮牛肉粿还是炒牛肉粿，沙茶酱都是少不了的，可以说是潮汕牛肉粿的灵魂之在了。
砂锅粥
在潮汕的夜宵档上也少不了砂锅粥的影子，粥是潮汕人的主食，而用砂锅熬成的粥则多了些香滑感，再加上其他配料，吃起来既暖了胃又暖了心。潮汕的砂锅粥一般是加了猪肉和海鲜，粥熬成后再在上面撒上一把葱花，吃起来别提多鲜甜可口了。吃粥时也可以配上一碟普宁豆酱，用它来蘸粥里的食材超美味。
猪脚圈
猪脚圈是潮汕地区的一种油炸小吃，不过它和猪蹄可没什么关系，只是这种圆圆的小饼看起来很像猪脚罢了。要炸猪脚圈，可离不开粉浆，它用的是粳米粉和木薯粉配制而成。制作的时候需要先拿一把铁柄盏放在油锅里进行加热，然后再拿出来倒上粉浆，等粉浆受热形成小碗的形状再加入馅料，之后再倒入一层粉浆，放在油锅里炸到金黄就可以了。而猪脚圈里面的馅料大多是芋丁、红豆、生葱珠、五香粉和精盐，吃起来香脆可口，是很多潮汕人喜欢吃的“下午茶点心”。
蚝烙
潮汕海鲜多，而潮汕人在海鲜上的吃法也可以说是颇有心得。像蚝烙就是很多潮汕人都喜欢的特色小吃。它用的是蚝肉、鸡蛋、木薯粉以及葱花煎成的，香酥中又带着蚝肉的鲜甜，再沾上鱼露就可以了。潮汕人一般会在下午或者是夜宵的时候点上一份蚝烙，有时候还会配上潮汕功夫茶，解腻又管饱。
2. 汕头有哪些好吃的海鲜
龙湖区美食有卤鹅、生腌海鲜、蚝烙、粿条、牛肉丸、肉火锅等。1、卤鹅：以狮头鹅为食材原料，卤制而成的“卤鹅”，是潮汕地区独特的传统美味，其中汕头地区所产卤鹅名气最大，味道也最好。
2、生腌海鲜：生腌海鲜在汕头是酒徒的下酒酒料、茶客的茶配、早餐和宵夜送粥的下饭菜。
3. 潮汕哪里海鲜最多
潮汕地区在任何季节都可以吃到很多的海鲜。要说最多的应该是禁海捕捞后的时间最多。因为大海经过几个月的禁止捕捞，海上的生态得到了休养生息，大量的海底生物得到了繁殖，这个时候出海捕捞的渔船渔民大部分都会满载而归。
4. 潮汕有哪些海鲜比较好吃
潮汕地区靠海居多，自古以来就形成了以海鲜为主的饮食风格。乾隆时期的《潮州府志·风俗》中就有记载：“所食大半取于海族，故蚝生、鱼生、虾生之类，辄为至味”。
由此可以很直接地反应出，当时的潮汕人所食之物绝大部分都是源自大海，潮汕人应该用“无海鲜不成席”来形容最为贴切了。
5. 潮汕什么地方买海鲜最好
彩虹路枫春大排档不错 吃海鲜的 挺好吃的 价格嘛一般般，到了潮汕怎么可以错过大排档呢？大排档才是更贴进潮州生活的地方，而这次的来到的这间大排档名字简单而有特色，让人记忆深刻——枫春大排档你记住了吗？枫春大排档刚好在十字路口处，位置真是太好了，而且对于准备回程的我们来说，也是及其方便的。
6. 潮汕人喜欢吃什么海鲜
1、烹饪海鲜见长； 2、郁而不腻； 3、荤菜素做； 4、汤菜鲜美，保持原汁原味；5、用料广泛；6、刀工精巧；7、注重造型；8、口味清纯；9、讲究食疗、养生；10、辅以各种佐料（酱碟）。
注重色、味、香、型、器、酱，具有清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色。
此外，潮菜筵席也自成一格。例如：大喜席用12道菜：其中包括咸、甜点心各一件。喜席有两道甜菜，一道作头甜，一道押席尾，头道清甜，尾菜浓甜，寓意生活幸福，从头甜到尾，越过越甜蜜。有两道汤（羹）菜，席间穿插上功夫茶，解腻增进食欲。如此等等，与广州菜，东江菜的风格迥然不同。
7. 潮汕那些海鲜好吃的地方
潮州市最有名的生蚝在“大蚝之乡”饶平汫洲。
具体介绍
汫洲镇地处饶平县南部沿海，位于三百门港西侧，全镇总面积42.6平方公里，拥有海岸线长10.5公里，海域面积26.4平方公里，是一个以渔业捕捞、养殖、加工、贸易为主的渔业大镇，尤其是吊养的牡蛎（俗称“大蚝”）肥大鲜美，畅销国内外各地，素有“大蚝之乡”的美称。
汫洲镇主要海产品还有对虾、青蟹、珠蚶、薄壳、石斑等，是粤东地区主要的水产贝类集散地。
8. 潮汕哪里吃海鲜好吃又便宜
这的海鲜