主页 > 海鲜 > 冬季海鲜

海鲜菇肉丸(海鲜菇肉丸汤图片)

啤酒之家 2022-12-02 23:16 编辑:admin 282阅读

1. 海鲜菇肉丸汤图片

螃蟹汤:用到了螃蟹、葱、老姜、海鲜菇、盐、料酒

二、步骤

1、螃蟹整理干净剁成小块

2、海鲜菇洗干净切小段,老姜切片

3、锅中放少许油,放入姜片爆香

4、放入螃蟹块,拌炒至变色,放少许料酒

5、放入清水,煮开

6、放入海鲜菇

7、继续大火煮上5分钟

8、放少许盐

9、撒上葱花即可

2. 海鲜菇肉丸汤图片高清

食材准备:萝卜1个,肉末1小碗,海鲜菇1小把,葱2棵,香菜2棵,姜1块,胡椒粉,料酒,蚝油,生抽,盐,两勺淀粉,花生油等。

第一步:准备一个萝卜,家里种的萝卜都比较小,样子也不是很好看,而且皮还有点花,所以我们把萝卜的皮削掉,然后再把萝卜擦丝。

第二步:擦好的萝卜丝分开两份,一份放一边备用,一份再用刀切碎,剁一剁吧,碎一点比较好,剁碎放一边备用,我们先把其他食材准备好。

第三步:冰箱里还剩下一些海鲜菇,我抓了一小把,如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段,切好放一边备用。

第四步:准备生葱2棵带葱头的,香菜2棵,姜1块,把姜去皮切丝,葱头切片,葱苗和香菜一起切段,切好放一边备用。

第五步:准备1小碗肉末放入大碗中,加上点胡椒粉,料酒,蚝油,生抽,盐,两勺淀粉,把它充分搅拌均匀,搅拌均匀后,加入萝卜碎,加点花生油,再次搅拌均匀,搅拌均匀后放一边备用。

第六步:准备一个锅,锅中下油,油热后放入姜丝葱头片,把它炒出香味,炒出香味后倒入萝卜丝,翻炒一下去除辣味,炒软后加入适量的清水,再倒入海鲜菇,盖上锅盖把它烧至半开。

第七步:好了,汤已经烧至半开了,把它调成小火,我们现在来做丸子,用手捏一下,从虎口处压出来,再用勺子装着放进锅中,一定要记住,这个时候不能调大火,要小火,调大火的话,丸子一煮就散了。

第八步:丸子全部捏下去后,用勺子轻轻动一下,待丸子定型后,可以调回中火,盖上锅盖,把它煮一会,大概10分钟左右。

第九步:好了,汤煮了有10分钟了,加上少许的胡椒粉,再加点盐,撒上香菜,搅拌一下就可以关火出锅了。

3. 丸子海鲜菇汤

素丸子汤的做法如下:

1、小白菜清洗干净。把小白菜切碎。放盐,鸡精,十三香。打入两个鸡蛋。放入面粉搅拌均匀。2、锅中烧油,用虎口挤出丸子。油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。炸制金黄色即可。

3、 萝卜切片,菠菜切段,葱花香菜末备用。做水,把浓汤宝放进去,化开以后放萝卜,煮到萝卜变半透明,放丸子,煮10-15min,保证丸子变软,别太久,不然丸子会散掉。然后放菠菜,煮2分钟。下葱花香菜,关火~喝之前点一丢丢香油~

注意事项

煮丸子的时间可以根据自己的口味选,喜欢吃稍软一点的,可以多煮会儿,硬一点的就少煮会儿,炸制好的素丸子都是熟的。.不喜欢吃胡椒、酸味的丸子汤,可以什么都不放,只放盐和味精,丸子汤也很美味。

4. 海鲜菇肉丸子汤的做法

海鲜菇木耳肉丝汤

材料

海鲜菇100克,肉丝100克,木耳少许,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、海鲜菇焯水,木耳泡发,肉丝用料酒、淀粉抓匀。

2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、余油爆香葱姜,放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。

3、放肉丝烧开,放盐和鸡精调味即可。

5. 肉丸海鲜菇汤的做法

用料

盐 少量

菠菜 一把

海鲜菇 一袋

丸子 几颗

生抽 一勺

油 少量

鸡精 半勺

蒜 两瓣

葱花 少量

十三香 少量

菠菜海鲜菇的做法步骤

步骤 1

海鲜菇,把根部剪掉洗干净

步骤 2

菠菜一把,海鲜菇,用清水泡五分钟,现在蔬菜农药残留太多

步骤 3

海鲜菇焯水三分钟,菠菜焯水一分钟就可以。海鲜菇耐煮三分钟刚好,喜欢菠菜清脆点的焯水三十秒就行。

步骤 4

锅中加入少量油,葱花和蒜片下锅爆香,放点十三香和生抽,先把海鲜菇和丸子下锅炒一下,放一勺清水,盖上盖焖两分钟

步骤 5

把菠菜放入锅中,翻炒一下,放入小半勺鸡精,关火,装盘。

6. 海鲜菇牛肉丸子汤

食材

牛脆骨、牛腩、 生姜、山楂、葱、香菜、白醋

步骤

1.新鲜的牛肉和脆骨,放在冷水中浸泡出血水,换三次水。

2.处理好的牛骨,和冷水下锅,煮至变色,去除血沫,用热水反复冲洗干净牛骨。

3.冲洗好的牛骨和开水下锅,放入姜片、几片山楂,几滴白醋,开大火煮30分钟,转小火慢炖

4.一直要炖到牛骨开花,这样吃起来才酥脆

5.吃的时候放适量盐,这次配菜我放的是胡萝卜 山药 莴苣 海鲜菇。配菜还可以放萝卜、海带。

7. 蘑菇肉丸汤图片

可以做的,介绍一款肉丸(肉丝,肉片都可以)粉丝蘑菇汤做法。 【肉丸粉丝蘑菇汤】:食材:肉末500克,蘑菇若干,粉丝若干,盐一小勺,鸡精一小勺,生粉少许,葱叶少许 。

肉丸粉丝蘑菇汤的做法

加一点水,小勺盐和鸡精到肉末里面,搅拌均匀,可酌情加入少许生粉。然后用手揉成肉丸。

烧一锅热水,水沸后,加入肉丸,煮到漂浮,可以多煮一会,让肉味入汤。

然后加入切好的蘑菇,中火炖一会。

最后,加入烫好的粉丝。

8. 海鲜菇鱼丸汤

原料:鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根(还

可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等)鹅汤,

配料:盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜

蒜少许、香菜

厨具:砂锅

制作方法:

1) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切

块、火腿肠切圆片备用;

2) 往砂锅中放入8成鹅汤,待煮沸后,放入肉丸、海带、菇、姜蒜等,加入少许盐和鸡

精,盖好砂锅;

3) 待肉丸等大致煮熟后,放入主食鲜米粉;

4) 等水再次煮开,放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等,熬制片刻,依个人

口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干,用汤匙搅拌均匀,入味后撒入

少许香菜即可起锅;

到此,一份香喷喷好吃看得见的鹅汤砂锅米线就出炉了!~:)

9. 海鲜菇肉丸汤图片大全

原料

more

海鲜菇 (300克)

肉丸 (适量)

盐 适量

花生油 适量

老抽 适量

蚝油 适量

酱油 适量

1/准备好海鲜菇、肉丸、盐、花生油、老抽、蚝油、酱油。

2/海鲜菇尽量选择比较短小粗壮的,这样的菇又嫩又脆又甜,把海鲜菇的根部切掉一部分,拆成一条条。

3/处理过的海鲜菇放进洗菜盆里洗干净,用手以顺时针方式搅拌几分钟,让藏在菇伞下的沙子自动流出。

4/清洗干净的海鲜菇沥干水分,把比较长的菇切两刀,方便老人和小孩子食用。

5/把肉丸清洗干净,沥干水分,用切菜刀切成自己喜欢厚度的薄片。

6/起锅热花生油,(油可以稍为放多一些)待油开始拉丝时倒入肉丸薄片翻炒3分钟左右,炒到有点焦黄色即可。

7/把切好的海鲜菇倒入锅中,与肉丸薄片翻炒均匀,炒的时候,海鲜菇会出很多水,这是因为在洗的时候吸收了不少水分,盖上盖子煮5分钟,把水分煮干。

8/看到水分快收干时,把火转小火,放入适量盐、酱油、蚝油和老抽翻炒出香味,关火出锅装碟,一道简单的炒海鲜菇就做好了,味道鲜甜,菇味浓郁,非常开胃。

9.美味又好吃的山药炒海鲜菇的做法完成开吃了。

10. 海鲜菇肉丸汤图片大全高清

牛肉丸子汤需要什么配料?

我觉得什么配料都可以放呀,这个就要看你个人的口味,你喜欢吃什么就放什么,我个人喜欢吃白菜丸子汤,所以我会在牛肉丸子汤里面加上白菜,也可以在牛肉丸子汤里面加上一些菌菇,比如平菇海鲜菇之类,烧出来汤也会比较鲜美。

下一篇:海鲜菇可以煎着吃吗(海鲜菇可以煎着吃吗怎么做)
上一篇:海鲜菇怎么有股臭味(海鲜菇怎么那么臭)