1. 海鲜辣白菜汤的做法大全家常
原料：辣白菜、猪肉馅、汤面、韭菜、大葱、鸡蛋、豆腐、豆芽、香菇、面皮、蒜末、香油、辣椒面、蚝油、酱油、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、准备好所有的食材和调料
第2步、泡汤面（粉条）1个小时
第3步、香菇过水
第4步、豆芽煮熟
第5步、汤面（粉条）煮熟
第6步、切韭菜
第7步、切豆芽
第8步、把豆芽水份拧干
第9步、与韭菜一起放入大碗中
第10步、香菇拧干水份
第11步、香菇切丁
第12步、放入大碗中
第13步、切汤面（粉条）
第14步、放入大碗中
第15步、切大葱
第16步、放入大碗中
第17步、切豆腐并压碎
第18步、切辣白菜丁
第19步、豆腐和辣白菜都放入大碗中
第20步、放入肉馅
第21步、放入蒜末
第22步、放入辣椒面
第23步、放入酱油
第24步、放入蚝油
第25步、放入盐
第26步、放入香油
第27步、打入鸡蛋
第28步、搅拌后放入胡椒粉
第29步、最后拌均匀，饺子馅就做好了！
第30步、包饺子
第31步、上锅蒸
第32步、盘子里加入配菜：黄瓜、胡萝卜、洋葱、洋白菜、黄辣椒、苏子叶
第33步、调拌配菜酱：辣椒酱、梅子汁、糖浆、醋、芝麻、香油、辣椒面、酱油
第34步、在配菜上撒上酱料
第35步、再撒上芝麻
2. 白菜海鲜汤的做法大全窍门
做法
1、 海鲜洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、 海鲜汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。
3. 韩式辣白菜海鲜汤的做法窍门
做韩国辣白菜所用的材料除了主料大白菜之外，一般配料还需要生姜、大蒜、鱼露、精盐、虾酱、白糖、海鲜汁、青萝卜、白梨等食材。
辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，是一种佐餐菜，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜，在朝鲜半岛很受欢迎，通常和米饭一起食用。
4. 海鲜辣白菜汤的做法大全家常菜
韩国泡菜汤 材料： 韩国辣白菜1碗、洗米水一大碗（约500毫升）、中型土豆1个、小型洋葱1个、黄豆芽1把、金针菇1把、豆腐1块、五花肉1小块（牛肉亦可）。 调料： 大葱1小段、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、蒜泥1勺、生姜泥1/2勺、料酒2勺、香油1勺、大酱1勺 、（这里说的勺以普通的汤勺为单位） 作法： 1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用 2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟 3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟 4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱 5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾 6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可 贴心建议： 1、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤 2、韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好 3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下 韩国汤的做法 韩式雪鱼汤: 原料： 雪鱼 (小)1只(1Kg)生牡蛎200g 大白菜叶子2片 清酱1勺蒜姜捣碎，各1大勺 辣椒面1大勺 葱一段 做法：1) 把雪鱼切成5cm大小 2) 把白菜杆切成4cm大小，大葱也一样 3) 雪鱼放在水里煮，放佐料，然后放白菜，放盐，放大葱 4) 煮熟后放入生牡蛎，煮煮，调味即可 韩味泡菜锅: 原料：超市售韩式辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块。 做法： 1.沙锅内放入清水，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。 2.将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。 3.改用文火煮5～8分钟，即可食用。 口味：咸、香、辣、鲜，五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和，非常适合寒冷的冬季食用。 暖身提示：此锅主要靠韩式泡菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加一点盐。
5. 辣白菜海鲜豆腐汤做法
所需食材：
辣白菜 半颗、西葫芦 2/3根、鱼饼 4张、豆腐 1块、大葱 1根、蒜末3瓣、辣椒 1根
所需调料：
白糖 1勺、酱油 2勺、辣椒面 2勺、清水 5纸杯
制作步骤：
1. 将大葱切成段、豆腐+鱼饼切成块、辣椒+西葫芦切成片、蒜切成碎，放置一边备用；
2. 将辣白菜切成等大的块，放置一边备用；
3. 起锅烧油，加入蒜末+辣白菜+白糖，炒软即可；
TIP：喜欢吃甜的朋友们，可以多放一勺
4. 倒入清水 + 所有食材（除了大葱） +所有调料进行煮沸；
5. 最后再加入葱花即可。
6. 海鲜辣白菜汤的做法大全家常窍门
韩式明太鱼汤的做法
用料
明太鱼2条
土豆2个
豆腐1个
胡萝卜1个
姜少许
蒜少许
盐少许
糖适量
海鲜酱油适量
香菜适量
步骤 1
准备好要用的食材，切好备用
步骤 2
把鱼收拾好备用
步骤 3
放油用姜片蒜片爆香
步骤 4
然后把明太鱼放入煎一下，煎制表皮金黄
步骤 5
然后向锅中添水，小伙煮个2分钟再把土豆胡萝卜豆腐放入锅中，小火慢炖
步骤 6
锅开放入糖和盐调味，最后撒些香菜末提味
小贴士
1添水煮的过程中会有白沫子，所以记得要撇干净些，最后我太懒了所以没太撇干净！2今天没有做辣汤，如果不喜欢喝清淡的原汤可以加韩式辣酱和辣白菜，记得辣白菜的汤也加些，味道会更好
7. 海白菜汤做法大全家常窍门
海白菜想去咸味，可以多过几遍水，冲洗干净。 蒸海白菜的做法如下：
1.海白菜洗净。
2.切成碎粒。
3.搬入面粉， 面粉不能太多也不能太少 ，每个菜叶上都均匀的沾上就可。
4.锅中置水 放入箅子 、笼布 ，下入拌好面粉的海白菜， 开始蒸锅开后继续蒸制10分钟左右 ，中间掀开锅盖搅拌一次 ，便于熟的均匀。
5.大蒜砸碎加入醋、味极鲜、 盐 、味精、 香油、 蒜苗切碎。
6.蒸菜放入碗中 ，加上辣椒油 、蒜苗粒 、蒜汁， 搅拌均匀即可。
7.盛入盘中。
8. 辣白菜豆腐海鲜汤家常做法
辣白菜海带汤的做法
食材明细
主料 辣白菜 50g 海带 50g 木耳 30g 猪肉 30g 豆腐 1块
辅料 葱 5g 姜 3g 蒜 5g 香菜 3g 调料 油 0.5勺 盐 2匙 味精 0.2匙
酸辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度
做法步骤
1准备原材料猪肉、豆腐、辣白菜、海带、木耳。
2豆腐切成小方块状。
3锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入肉片。
4猪肉炒至变色即可。
5放入辣白菜大火快速翻炒。
6辣白菜炒至和肉肉完全相互入味。
7放入海带和木耳翻炒均匀。
8添加适量清水或高汤大火煮起来。
9汤煮开放入盐和味精调味均匀撒上香菜提鲜即可出锅享用。
10酸辣可口的辣白菜豆腐海带汤装入容器中就大功告成了。
11搭配一碗大米饭和烤鸡翅味道棒极了。
12辣白菜和木耳入口脆爽豆腐入口即化海带鲜嫩肉肉香浓简直是让人回味无穷。
13这是一碗有内容有故事的靓汤哦。
14看着就忍不住想吃好有食欲。
15超级丰盛的营养早餐会给你满满的正能量噢。
9. 海鲜辣白菜汤的做法大全家常视频
一、平菇豆腐味噌汤
食材
平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、小葱、高汤、盐、赤味噌、鱼露。
做法
1、豆腐切块放置一会，沥干水分。
2、鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。
3、将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
4、锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。
5、放入平菇和豆腐煮开。
6、加入味噌轻轻搅拌至化开。尝下味道看看，淡的话加点盐调味。
7、在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。
二、五花肉味噌汤
食材
五花肉、牛蒡、白萝卜、胡萝卜、香菇、魔芋、盐。
做法
1、五花肉切片，香菇切块，牛蒡切小块，白萝卜、胡萝卜切块，魔芋手撕成小块。
2、起锅倒入一点点油烧热后，放入五花肉煎炒至肉边变透明，颜色变白。
3、放入白萝卜，胡萝卜块煸炒出味道后，加入水。
4、依次放入牛蒡，香菇，魔芋。
5、放入味噌化开，继续煮15分钟。
6、尝一下味道，如果盐味不够再加一点点盐，味噌本身就已经有盐味了，所以不需要太多。
三、鲜虾味噌汤
食材
豆腐、鲜虾、蛤蜊、海带、白玉菇、香葱。
做法
1、将蛤蜊泡水吐沙，清洗干净。
2、海带清洗干净，切菱形块。
3、豆腐切厚片。
4、鲜虾去虾线，清洗干净。
5、煮锅中加水，将海带、白玉菇放入煮开锅。
6、下入豆腐煮熟，下入蛤蜊、鲜虾一同煮，煮至蛤蜊开口。
7、鲜虾变色加两汤匙味噌搅拌至味噌化开，吃时撒少许香葱即可。
四、裙带味噌汤
食材
干裙带菜、内脂豆腐、白玉菇、虾皮、香菜末、味噌酱。
做法
1、取味噌酱3大勺用温水化开备用。
2、锅内烧水，水开后将白玉菇入锅焯烫、白玉菇焯烫好后取出过凉备用。
3、将干裙带菜、虾皮和香菜末放入碗中。
4、内脂豆腐切块备用。
5、锅内再烧水，水开后将白玉菇和内脂豆腐入锅、将味噌酱汁慢慢淋入锅内。
6、将熬好的汤盛入有干裤带菜的碗中即可。
五、猪肉味噌汤
食材
猪里脊、土豆块、胡萝卜、元葱、金针茹、味噌、木鱼素、酱油。
做法
1、材料改刀。
2、烧开水后加入白味噌煮匀。
3、加入木鱼素就是日本的味精。
4、加入肉片，3分钟后加入元葱、胡萝卜、土豆。
5、煮十分钟后加入金针茹。
5、在煮一分钟后出锅。
六、花蛤味噌汤
食材
花蛤、葱、味噌、鲣鱼粉。
做法
1、花蛤吐沙后用盐水洗净，沥干多余水分。
2、将备用的花蛤放入锅中煮，等壳全部打开后去除汤面上的浮沫。
3、这时加入稀释的味噌（味噌酱加水稀释拌匀）、 适量鲣鱼粉。煮开就可以关火了。
4、盛出的时候放入葱花即可食用。
七、味噌豆腐汤
食材
豆腐、嫩海带、葱花、味噌。
做法
1、锅里加些清水，烧开，放入嫩海带牙、豆腐丁。
2、再烧开后，放入葱花，关火。
3、将一勺味噌放在锅铲上，再舀些汤，将它兑开，放入汤内拌匀即可。
八、辣白菜味噌海鲜豆腐汤
食材
豆腐、虾仁、蟹棒、辣白菜、味噌汤料、盐、酒、胡椒粉、鸡精。
做法
1、开锅加半锅水和辣白菜，沸水后慢火熬15分钟，把辣白菜的味熬出来；
2、与此同时把虾仁用盐、酒和白胡椒粉稍抓腌，蟹棒切成块；
3、将豆腐切成块，把豆腐倒入汤中，加入味噌汤料，撒少许胡椒粉，中火，把豆腐煮透；
4、加入虾仁和蟹棒，汤一再烧开关火即可，在食用时可撒几滴麻油。
九、鸡肉鲜蔬味噌汤
食材
鸡肉、海带、豆腐、香茹、土豆、元葱、胡萝卜、金针茹、味噌、木鱼素。
做法
1、锅中放海带，鸡肉煮开。
2、去浮沫放味噌煮匀
3、加木鱼素，加入配菜煮8分钟
4、最后加金针茹煮一分钟即可。
十、紫菜味噌汤
食材
豆腐、紫菜、柴鱼、味噌包、香葱、高汤。
做法
1、高汤煮滚加入适量的味增。
2、味增煮散，煮到没有块状后加入紫菜和豆腐煮滚。
3、加入柴鱼，熄火后洒下葱花即可。
十一、金针菇味噌汤
食材
金针菇、胡萝卜、大白菜、味噌。
做法
1、所有蔬菜洗干净，胡萝卜切成半月型，金针菇切成2cm长的小段，大白菜切丝。
2、水煮沸后先放入胡萝卜煮5分钟
3、放入金针菇，大白菜煮3分钟，再放入味噌搅拌均匀即可关火。
十二、三文鱼味噌汤
食材
三文鱼骨、嫩豆腐、昆布、柴鱼片、水、味噌、洋葱丝、青葱花、盐。
做法
1、汤锅加热、放一小匙油加热后，放入洋葱炒香、超软。不喜欢洋葱味道的话、可省略。
2、锅中放入切成一口大小的三文鱼煎、如有鱼皮就先煎带鱼皮的部分。
3、煎至三文鱼上色后、即可取出备用。不用完全煎熟。
4、锅中倒入650ml清水、放入一片昆布，中火煮滚水。
5、水滚后，放入柴鱼片，水再次滚就立即关火、盖锅盖，焖5分钟。
6、取出柴鱼片，放入切成小块的豆腐，再次开中火加热。水沸腾、捞出昆布，切条。
7，转小火，锅中加入味噌。加的时候，将味噌放在汤勺内、放入汤锅中，另只手用筷子在汤勺内搅拌，让味噌能完全化开。
8、味噌完全化开后，试一下咸淡，若觉得不够咸，可依个人口味加入适量盐、或再放入一些味噌。
9、调成中火，快沸腾前、放入一开始准备好的洋葱三文鱼片以及刚刚切成条的昆布，水滚后即可关火，撒上葱花完成。
十三、虾球针菇味噌汤
食材
樱玉豆腐、金针菇、嫩海带、鲜虾仁、白味噌、干虾皮、柴鱼丝。
做法
1、虾仁去掉虾线，从背部划开。
2、嫩海带泡发，樱玉豆腐切块，白味噌用2勺温开水化开。
3、锅中加入300g水，放入柴鱼丝、虾皮煮开。
4、接着把泡好的海带连汤带水一起加入锅中，锅开后加入虾仁、樱玉豆腐。
5、再次煮开后，加入金针菇烫熟。
6、最后倒入化开的白味噌，不需要煮开，撒上香葱碎即可。
10. 辣白菜汤的吃法大全家常
一、小白菜豆腐汤
主料：小白菜100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠适量 虾皮适量 姜适量 蒜片适量
制作工艺：
1、将小白菜洗净，略焯一下水，沥干水分，切成段，备用
2、将豆腐切成块;火腿肠切成粒;姜切成末
3、炒锅注油烧热，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮
4、锅中放入豆腐块，加适量水煮开
5、加入小白菜段和鲜虾仁，加盖煮开，待虾仁熟透，加入盐调味即可
6、小贴士：这是一款营养丰富的瘦身汤
二、白菜豆腐汤
主料：豆腐300克 小白菜100克 鸡蛋2个
辅料：葱1根 姜1小块 盐3克 鸡精3克 植物油适量
制作工艺：
1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐后搅打均匀
2、豆腐切成小块，小白菜洗净后掰成小段
3、锅中加入适量的植物油烧热，倒入蛋液炒熟，用铲子打散成小块
4、倒入一大碗清水煮沸，放入豆腐、姜片和葱段，煮约3分钟
5、加适量的盐、鸡精调味，煮至小白菜断生即可
三、葱豉豆腐汤
主料：豆腐4块 淡豆豉20克 葱白2根 清水适量。
制作工艺：
1、将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切断
2、把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时
3、放入葱白，待飘出葱的香气，调味后即可饮用
四、海带豆腐汤
主料：嫩豆腐1块 海带结100g 白蘑菇50g
辅料：干虾米10g 浓缩鸡汁1大勺 鸡粉少许
制作工艺：
1、将所需食材准备好。豆腐冲洗一下，切成5厘米见方的小块;海带结洗净，切成菱形片状;白蘑菇洗净，切片
2、锅中加入适量的水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀
3、放入切好的豆腐块，大火烧开后转小火，放入海带片
4、加入洗净沥干水分的干虾米，再加入白蘑菇片，搅拌均匀
5、用中火煮3分钟，最后加入适量鸡粉调味即可
五、翡翠豆腐汤
主料：豆腐150克 油菜心100克 鲜贝50克 葱末、姜末各5克
辅料：料酒10克 精盐、鸡精各3克 湿淀粉2克 鸡清汤700克
制作工艺：
1、将豆腐切成1厘米厚、3厘米见方的片。油菜心掰开，洗净，沥净水。鲜贝洗净，沥净水，用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆
2、锅内放入鸡清汤、余下的料酒、葱末、姜末烧开，下入豆腐片、精盐烧开，煮透
3、下入油菜心、鲜贝烧开，撇净浮沫，煮至鲜贝断生，加鸡精，出锅装碗即成
六、猪血豆腐汤
主料：豆腐、猪血各100克 豆苗30克
辅料：黄豆油20克 盐4克 鸡精1克 葱、姜各2克
制作工艺：
1、将豆腐、猪血均洗净切块;豆苗择洗净备用。
2、净锅上火，倒入黄豆油，将葱、姜爆香，倒入适量清水
3、调入盐、鸡精，下入豆腐、猪血、豆苗，搅拌均匀，煲至熟即可
七、酸菜排骨冻豆腐汤
主料：酸菜半袋(超市里卖的) 排骨适量 北豆腐一块
辅料：八角1个 花椒10粒 香叶1片 老姜1小块 大葱2段 桂皮1点 白胡椒粉1克 料酒10克 盐3克 白糖1克
制作工艺：
1、排骨洗净(在超市里买的已经斩好小段的)，焯水
2、酸菜(超市买的菜丝状袋装品，如果是大块的切丝)，清水冲洗一下
3、北豆腐要提前一天放冰箱的冷冻室里冻成冻豆腐，用时拿出来化冻，切四方块
4、锅中放热水，放焯好的排骨和料包，大火烧开改小火，炖1小时
5、一小时后捞出料包，放酸菜和冻豆腐，最后加调料入味
八、菇笋豆腐汤
主料：豆腐(北)100克 香菇(干)25克 竹笋25克 丝瓜50克 番茄70克
辅料：盐4克 花生油5克 香油5克 胡椒粉2克
制作工艺：
1、香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡。
2、锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开，然后放入豆腐丝，香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝，再烧开，加入花生油
3、起锅撒入胡椒粉，淋上香油即成
九、蟹肉豆腐汤
主料：蟹肉60克 豆腐(南)100克，蘑菇(鲜蘑)15克 鸡蛋50克 冬笋25克
辅料：盐2克 料酒5克 胡椒粉1克 味精1克 淀粉(玉米)10克 花生油20克
制作工艺：
1、豆腐切成小粒，蟹肉拆散，用开水烫一下，捞出沥水
2、鸡蛋磕破去黄留清，冬笋、鲜蘑均切成粒
3、锅上火，下汤烧沸，放入加工好的原料，烧开后调味
4、然后用水淀粉勾薄芡，将鸡蛋清打散，洒入汤中搅匀，淋少许亮油即可
十、韩式辣白菜豆腐汤
主料：南豆腐250克 辣白菜100克 青红尖椒各1个
辅料：色拉油20克 韩式辣椒酱20克 鸡精适量
制作工艺：
1、豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块，辣白菜切成小片
2、青红尖椒斜切成圈，石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热
3、油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀
4、加入韩式辣椒酱，加入半锅水，搅拌均匀，待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。
11. 辣白菜汤的做法大全家常窍门
食材清单
豆腐 一块 、 火腿 半块 、 木耳 适量 、 鸡蛋 一个 、 香醋 适量 、 胡椒粉 适量 、 淀粉 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 金针菇 适量
烹饪步骤
步骤1/10
嫩豆腐切成长条。
步骤2/10
木耳泡发后，切成丝。火腿也同样切成丝备用。
步骤3/10
金针菇洗净，切成两段。
步骤4/10
一枚鸡蛋打散备用。
步骤5/10
淀粉加适量水，调成淀粉水备用。
步骤6/10
锅里放水，水开后放入木耳丝和火腿丝煮开。
步骤7/10
然后加入金针菇，
步骤8/10
再加入嫩豆腐轻轻搅拌开来。
步骤9/10
把蛋液倒入，一边倒一边搅拌。然后加入适量香醋、生抽、盐，调味。
最后一步
最后加入淀粉水搅拌均匀，再次煮开后即可关火，撒上胡椒粉和适量油即可。