1. 虾仁海鲜汤的家常做法窍门
菠菜虾仁汤操作简单,这也是许多人经常喝上菠菜虾仁汤重要原因之一。除此之外,菠菜虾仁汤还十分百搭,无论是配米饭还是饼,或馒头都很不错的汤,这也是我们在平常用餐时常常能够喝下去一种滋补汤。
所以菠菜虾仁汤好做也非常好喝,也是增强抗病能力对缺铁性,贫血有较好的辅助作用。
2. 鲜虾仁做汤怎么做好吃
所用食材:青萝卜2个约500克,大虾9只,大葱1段,生姜2片,生抽1小勺,蚝油1小勺,胡椒粉1勺,盐1小勺,清水1碗,植物油少许
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,青萝卜清洗干净沥干水,大虾去虾枪,虾肠。虾线洗净备用。
2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝,大葱、生姜切好,大虾把虾头和虾尾分开备用。
3、电炒锅倒入植物油,接通电源,开中火把植物油烧热。
4、把掰开的虾头,放入锅里,用锅铲翻拌,煸炒出虾油,放入葱花和姜丝炒香。
5、把萝卜丝放入锅里,用铲子翻拌,翻炒至萝卜丝变软。
6、加入1小勺生抽,1小勺蚝油,翻拌均匀,加入1小碗清水。
7、盖上锅盖子,大火煮至沸腾。
8、打开盖子,萝卜丝变得透明了,加入虾尾,翻拌均匀,焖炖1分钟。
9、加入1小勺胡椒粉,1小勺食盐,调味翻拌均匀后关火。
10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了,盛入汤碗里,就可以上桌了,鲜美可口汤汁都不剩。
3. 虾仁做汤的做法大全家常菜
用料:
萝卜1根
葱1根
料酒1勺
2克盐
虾仁12个
准备所有食材。虾仁加少许盐,加味达美料酒去腥提鲜。
白萝卜冷水下锅煮开。
然后煮2分钟放入虾仁一起煮。放适量盐和油,家有比较小的孩子可不放蚝油。
煮饭白萝卜耙软就可以了,再撒点葱花即可。
鲜!鲜!鲜!
4. 虾仁海鲜疙瘩汤的做法窍门
疙瘩汤(海鲜)的做法
步骤 1
适量面粉,普通家用中筋面粉倒入盆中。一个鸡蛋在碗中搅匀。
步骤 2
先用小勺倒入面盆一勺搅好的鸡蛋液
步骤 3
用筷子快速搅入面粉
步骤 4
再加一勺,重复步骤3
步骤 5
搅成小面疙瘩
步骤 6
再加一勺蛋液再搅,很快小面疙瘩形成了,喜欢小面疙瘩滑爽感的这样子就行了
步骤 7
加多蛋液就是大面疙瘩。喜欢喝大块面疙瘩口感的就这样子
步骤 8
花生油适量,放葱姜爆香,加适量味极鲜酱油,加适量水烧开
步骤 9
水烧开后把搅面片剩下的蛋液倒入水中
步骤 10
蛋液成片后,一起加入面疙瘩、贝丁、虾仁烧开,海参和海肠先别加哈
步骤 11
最后加入豆腐,荠菜、海参,开后,加适量盐、香油,最后放入海肠一搅即可。
5. 虾仁海鲜汤的家常做法窍门图片
步骤1
虾仁洗净沥干水份,加一勺盐,一勺料酒,半勺白胡椒粉搅拌腌制10分钟
步骤2
碗里打入4个鸡蛋,打散到鸡蛋开始出现细腻的泡泡,然后另一个小碗里加一勺淀粉和两勺水,搅拌均匀后倒入蛋液里打匀
步骤3
腌制好的虾仁放入锅中炒至变色,捞出来稍微凉一下,然后倒入蛋液里搅匀
步骤4
锅里倒油,烧热后倒入虾仁和蛋液,锅边缘的蛋液开始起皮时,把蛋皮用铲子推到锅中间,让中间的蛋液流出去,一直重复这个动作到没有蛋液流下来就可以立刻关火了
步骤5
盛出来撒上黑胡椒或者葱花都不错
6. 虾仁海鲜汤的家常做法窍门是什么
1.豆腐洗净切小块,焯水1分钟
2.虾仁洗净切丁,焯水1分钟
3.蟹柳、带子肉分别洗净切丁,焯水一分钟
4.咸蛋黄蒸熟、剁碎,和蒜一起爆香,再加高汤(或水)、南瓜汁煮开,然后倒入上述焯过水的食材,调味再加生粉勾芡
5.盛入石锅中,加少许葱花、青红椒点缀即可上桌
7. 鲜虾仁汤的做法大全
用料
虾 10只,花生油 半小碗,鸡蛋 四个,韭菜 适量
步骤
1.虾去壳,虾头和虾皮分开,取虾线,虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀
2.制作虾油。锅内放花生油,量不用太多,大约是炒菜的一倍。油烧至起烟,大约八九成热,只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头,尽量让其红油渗出,直到虾头炸酥,油变红,将炸过的虾头放入之前的虾皮中,虾油滤出
3.不要洗锅,将虾皮和虾头放入锅中,加冷水煮开。煮开后转中小火,再次铲虾皮和虾头,尽量让其味道渗出。一分钟后,关火,将全部虾汤倒出备用。
4.将锅洗净,这是防止虾内有沙子
5.将之前的虾汤避出,这步也是防止沙子,然后烧开
6.虾汤烧开后转中火,用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内,动作要快,不然虾肉熟的不均匀
7.将虾全部放入后,尽量做到不剩蛋液,如果剩下,也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤,要让其定型。最后用盐调味
8.乘出虾汤,碗内放一勺虾油,美味的虾汤就完成啦
8. 虾仁海鲜汤的家常做法窍门视频
【番茄虾仁菌菇汤】
食材:番茄,香菇,海鲜菇,虾仁,葱,盐,胡椒粉
做法:
步骤一:虾仁用盐,料酒腌制一会,番茄切小块备用,菌菇清洗干净,切小段。
步骤二:锅中加入水,水开下菌菇焯水,再捞出沥干水备用。
步骤三:锅中加入适量的油,下番茄快速翻炒。
步骤四:炒至番茄出水,变软,再加入适量的热水,大火煮开。
步骤五:再加入菌菇和虾仁,煮至虾仁变色。
步骤六:最后加入盐,葱末,胡椒粉拌匀,就可以关火盛出了。
做法非常的简单,却很鲜美。赶紧煮来试试吧。三伏天要多喝这碗汤,高蛋白低脂肪,一碗下肚,一天都舒服!
9. 虾仁海鲜汤的做法大全家常
用料
皮蛋 2个
虾 十只
金针菇 一小包
香葱 一根
盐 适量
鸡精 少许
猪油(炒菜油) 适量
做法步骤
1,