1. 紫苏可以做鱼吃吗
为了去腥增鲜
在烧鱼的时候，经常会加入一些能够去腥的食材，比如说生姜、大蒜、紫苏、料酒等等，而薄荷也有去腥、提味的作用，因此在烧鱼的时候也可以加入薄荷的，还能够增加鱼肉的鲜美口感。
但要注意，薄荷要在起锅前放入，因为薄荷叶中含有挥发油，可去鱼腥味，如果久煮气味就挥发光了，还会留下些许苦味。
2. 紫苏可以做鱼吃吗有毒吗
不是。
紫苏，是唇形科、紫苏属一年生草本植物。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味。
鱼香叶是一种叫把蒿的植物，紫苏叶可以吃，籽可以榨油，全草可入药。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒（鱼辣子）、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
紫苏：是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛，叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升。叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。
3. 紫苏鱼的做法窍门
一般放20克一30克紫苏。
紫苏作为一种野菜的营养价值非常高，它有着独特的香味儿，在日常生活当中常被用作香料，添加到菜肴当中。在日常生活当中，人们在炖鱼的时候，常常会加入一点紫苏，能够很好的去除鱼腥味，同时向我们在炖肉的时候放上一点紫苏，也能够去除腥味，所以说好多人在做菜的时候常常会用到紫苏。做得莫利鱼一般放20克一30克左右的紫苏。
4. 做鱼放紫苏好吃吗
做鱼是用紫苏叶子，好入味。
5. 紫苏叶可以煮鱼吃吗
食材用料：
清江鱼1000克，紫苏叶 1小把，茶油 适量，盐 适量，红辣椒 2个，青辣椒 6个，生姜 1小块
做法步骤：
1/10
将清江鱼上的血及黑色膜细细弄掉，清洗干净
2/10
将辣椒、生姜切好备用
3/10
紫苏叶洗净备用
4/10
锅内放油烧热至冒烟
5/10
放入鱼块煎。将盐均匀撒在鱼上，可以稍微多放点盐，好让鱼进咸味。
6/10
煎到金黄色时放几片姜一起煎可以起到去腥作用
7/10
然后加清水没过鱼块为准，开大火
8/10
煮10-15分钟左右，鱼汤变奶白最好
9/10
加入青红椒，生姜煮至断生即可。再放入紫苏
10/10
出锅，香！
6. 紫苏可以做鱼吃吗怎么做
紫苏煮鱼好吃的做法这是我家第一次用紫苏做菜，好像北方人吃紫苏的少，南方人比较擅长在烹饪中用到紫苏。有机会你也试试吧，炖鱼炖肉炒海鲜都可以的，不过据说也有的人不喜欢它的香味，试过了才知道嘛。希望我能在留言里分享到朋友们更多的紫苏用法。1.鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分2.紫苏叶子清洗干净，沥干水分3.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段4.香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制5.沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽6.添加刚要没过的热水，添加糖和一勺豆瓣酱7.中火慢炖至汤汁过半8.添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味9.汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅烹饪技巧鱼腹内的积血和黑膜一定要清洗干净。
7. 紫苏可以煮鱼吃吗
新鲜的，干的都可以，我一般用新鲜的做，味道浓些
8. 紫苏可以做鱼吃吗视频
紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。野生种通常都是沉在水中。在家中也可以养在鱼缸里。
9. 紫苏可以烧鱼吃吗
主料
草鱼1000克
紫苏酱20克
辅料
青红椒8个 生姜10克 蒜苗50克 蒜子4瓣 盐适量 香油6匙 醋2匙
步骤1
先将鱼剁成块，加盐，醋腌上10分钟！
步骤2
将配料都洗净，辣椒，姜切成丝，蒜苗，紫苏酱20克，蒜子切片！
步骤3
锅里放油，烧热，放入鱼块，煎至一面金黄！
步骤4
再放入青红椒，蒜，姜，
步骤5
放入冷水，盖住鱼块，煮至鱼熟汤开！
步骤6
最后放入紫苏酱，蒜苗，待汤开即可！
10. 紫苏叶做鱼好吃吗
1、紫苏叶去腥，去寒。
2、先将腌鱼清水加白酒5滴煮2分钟，水倒掉。花椒，辣椒，姜丝，葱段爆香放入鱼块煸出香味，加入醋1勺，红烧酱油0.5勺，生抽1勺。
3、紫苏叶垫底鱼放上面。
4、放入大蒜五粒，白糖10克，上锅蒸8分钟。
5、蒸好后放入烤箱上下120℃，8分钟，收汁。
6、紫苏叶始终垫底，鱼美，菜鲜，紫苏叶吸取汤汁，非常好吃！
11. 紫苏能做鱼吗
洗干净，切好一圈圈
步骤 2
用盐，姜葱蒜，料酒腌制一个小时
步骤 3
腌制好把姜葱蒜挑出来，热油把姜葱蒜抄出味捞出，用剩下的油把鱼两面煎至金黄！
步骤 4
把姜葱蒜，干辣椒炒香，放适量水，加入酱油鸡精，辣椒酱，料酒，烧开后把鱼倒进去焖…
步骤 5
鱼焖十分钟后加入紫苏
步骤 6
5分钟后加葱，出锅