1. 什么海鲜蒸鸡蛋好吃窍门
鸡蛋不是海鲜。是营养丰富的食物,它含有蛋白质,脂肪,卵磷脂,富含有钙,铁钾等多种元素。鸡蛋有耐饿性,比馒头,面包更耐饿。它还可以帮助人们减肥。鸡蛋还可以益智健脑,提高记忆力。鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。它的蛋白质含有人体需要的全面的氨基酸。是最全面的蛋白质。
2. 什么海鲜蒸鸡蛋好吃窍门视频
1.鸡蛋敲到碗里,然后春芽洗净备用。
2.春芽用水煮一遍,不要煮太熟,稍稍过水即好。
3.春芽过水后捞起来把水虑掉,然后切碎备用。
4.将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀,调味。
5.最后,锅中倒入菜籽油烧热,待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中,炒好后出锅,鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。
3. 什么海鲜可以蒸蛋
食材:黄蚬 适量、鸡蛋 2个、香葱、盐、食用油、海鲜酱油适量
1、先把黄蚬放到清水里,加入适量的盐,让黄蚬把沙子吐干净。
2、把鸡蛋打入碗里,放入少许的盐搅拌均匀。
3、加入和鸡蛋液一样多的水,再加入适量的食用油再次搅拌均匀。
4、用细网把鸡蛋液过虑到盘子里。
5、锅中烧水,把黄蚬放入锅中煮,焯开嘴捞出。
6、把捞出的黄蚬排放到盘子里,放入蒸锅。
7、水开后小火蒸10分钟即可,然后放入少许的海鲜酱油,洒上一些葱花就可以吃了。
4. 海鲜蒸鸡蛋糕的家常做法
鸡蛋羹蒸15分钟即可。需要提前准备的材料有:鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升。
5. 蒸蛋加什么海鲜好吃
蒸鸡蛋我都是放海鲜酱油,蒸鱼豉油没试过
6. 海鲜蒸蛋的做法窍门
花蛤蒸蛋
原料:花蛤、鸡蛋、盐、料酒、海鲜酱油、葱花、枸杞。
做法步骤:
第1步、花蛤用盐水泡一下,把表面清洗干净。
第2步、放入锅内,加料酒。
第3步、煮到开口后捞出。
第4步、摆入盘里。
第5步、两个鸡蛋加盐打散,然后加等量的水搅拌均匀,去掉浮沫。
第6步、蛋液倒入花蛤中。
第7步、盖上保鲜膜牙签戳孔,上锅蒸十五分钟。
第8步、蒸好的花蛤淋上海鲜酱油。
第9步、撒上葱花,枸杞。
第10步、花蛤蒸蛋完成。
7. 海鲜鸡蛋羹怎么做好吃
您好,一般蒸13~15分钟
1.将4个鸡蛋磕入碗中,先用筷子打散,然后加入1.5倍的温水和适量的盐,继续打散后用滤网滤掉浮沫。
做鸡蛋羹时最好用不烫手的温水蒸,因为凉水蒸鸡蛋羹容易有蜂窝,而且蒸好后有股腥味,热水又很容易将鸡蛋液烫熟,还没上锅蒸就变成蛋花汤了。
搅拌鸡蛋液也有小技巧,不要用蛮力猛搅,也不要搅拌时间过久,一般2分钟左右即可,用力过猛或者时间过久搅出的蛋液会出现很多浮沫。
蒸鸡蛋羹时加盐能促进鸡蛋凝固,更容易蒸熟。
最关键的一点是加水的黄金比例,鸡蛋羹要想滑嫩细腻,加水的比例是关键,可不能随意加,鸡蛋和温水的比例以1:1.5为最好,这个比例蒸出的蛋羹不老不嫩,香嫩爽滑正合口!当然,如果你喜欢吃更嫩一点的,可以按鸡蛋和水的比例为1:2,但要记住不能再加多了,再多可就蒸不出鸡蛋羹了。
8. 海鲜蒸鸡蛋羹的做法窍门
1、微波炉蒸鸡蛋羹一般高火需要2分钟,中火需要3-4分钟,用小火或“解冻”功能需要15分钟左右。
2、需要素材:鸡蛋、水、盐、醋、海鲜酱油、香油。
3、将鸡蛋用打蛋器(或者筷子)打均匀;然后放一点点盐,再倒入凉开水或者纯净水搅拌均匀;用过滤器过滤。
4、用保鲜膜包裹,牙签插几个洞,放入微波炉内。
5、一般1:30-2:00分钟。注意:调时间递加(第一次1分钟,打开微波炉门观察后关上,再次打30秒)
6、放入调汁(醋、海鲜酱油、香油)。
9. 用什么样的海鲜蒸鸡蛋
文蛤,花蛤蒸蛋的花甲是文蛤。
花蛤,俗称"文蛤",贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称,尤指:小眼花帘蛤,菲律宾帘蛤,其中小眼花帘蛤又称杂色蛤,与另一种菲律宾蛤仔,俗称花蛤,辽宁称蚬子,山东称蛤蜊。
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。