1. 泰式海鲜咖喱饭的做法
主料 海虾250克 辅料 鸡蛋 1个 红椒 半个 柿子椒 半个 洋葱 半个 调料 色拉油 适量 食盐 少许 姜 1小块 料酒 15毫升 椰浆 100毫升 咖喱粉 15克 大蒜 3瓣 葱白 1小段 辣椒油 10毫升 白糖 3克 水 100毫升 泰式咖喱皇炒虾的做法 1.将虾洗净后去掉头部的沙袋，用剪刀将背部剪开，剔除沙线，把处理好的虾放入碗中，调入5ml料酒、少许盐腌制5分钟 2.青、红椒和洋葱洗净后切成小块，葱、姜、蒜切碎末备用 3.鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，加入椰浆搅拌均匀备用 4.锅中倒入足量油，待油温7成热后放入腌制过的海虾，炸至变色、酥脆后捞出 5.锅中留少许底油，放入葱姜蒜末煸香，加料酒、清水、白糖和盐，调成小火后放入咖喱粉搅拌均匀，放入海虾和青红椒、洋葱块翻炒1分钟，倒入椰浆蛋液翻炒均匀，最后淋入辣椒油后即可出锅
2. 泰餐咖喱海鲜
泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
调料独特
泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡，拌以米饭或面点)，都是具代表性的泰国美食。
泰国菜以酸、辣为重，但凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有：泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。
由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。
泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。
3. 泰式咖喱饭怎么做
1、将螃蟹宰杀后处理干净，切成4-6块，大钳也拍碎后过油炸至8成熟。
2、洋葱和红辣椒切小块，葱和芹菜切段备用。
3、在平底不粘锅里放入黄油，将洋葱、红辣椒、葱和芹菜爆出香味后，加入蟹块翻炒片刻。
4、把泰式咖喱汁倒入平底不粘锅,继续翻炒，待螃蟹吸足咖喱汁后，用水淀粉勾芡，放入辣椒油翻匀装盘。
4. 泰式咖喱牛肉饭的做法
泰式咖喱菠萝饭不仅好吃，还很健康有营养。里面的肉松，鸡蛋，鲜虾，可以补充人体所需的蛋白质，在游玩过后补充蛋白质，能更好的恢复体力。
里面的青豆，腰果，葡萄干等，可以补充身体的微量元素，还可以补肾，对缓解疲劳补充体力有着很好的功效。
里面的菠萝也更加补充了身体所需的维生素，提高身体的抵抗力与免疫力，让你的身体状态在出游过程中保持健康。由于泰国很热，所以也有很多的菜品是凉的，有些人吃完之后会坏肚子。而咖喱菠萝饭却是热的，对胃来说没有什么刺激。如果你嫌热可以等到温，对于一些吃不好凉品的人来说，确实是一种福利。所以到泰国后不知道吃什么，不如就先试试泰国咖喱菠萝饭吧！
5. 泰国海鲜咖喱饭
是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一
6. 泰国海鲜咖喱做法
准备材料：咖喱粉、泰国咖喱酱、椰奶、鱼露、红糖、鸡汤、鸡大腿、冷冻豌豆、绿柿椒、胡萝卜、太白粉、鸡汤、新鲜菠萝
做法：
1、将鸡大腿洗净切成小块，并将绿柿椒、胡萝卜、新鲜菠萝洗净切碎、豌豆清洗干净，装盘备用。
2、取一个平底锅，加入咖喱粉和咖喱酱，在中偏小火上加热，直到香味出来，约2分钟左右。接着倒入椰奶，搅拌均匀，接着搅入鱼露，红糖和鸡汤。
3、将鸡大腿、豌豆、绿椒、胡萝卜加到咖喱酱混合物的锅里，混匀。将混合物在中大火上煮沸，然后把火调至小，文火煮到鸡肉熟透，大约25分钟。
4、将太白粉与冷鸡汤在碗里混匀后搅入咖喱鸡肉锅里。再加入菠萝，边煮边搅，直至汤汁变稠，约5分钟即好。
这样美味可口的泰国咖喱菠萝鸡就做好咯，大家快来尝尝吧，其口感极佳，且营养丰富，很值得一试哦。
7. 泰式咖喱海鲜的做法窍门
咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能祛除其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。但是“咖喱”（curry）一词实际上是由英国人发明的。在英语中被称为咖喱的食物并不局限于“黄褐色的炖菜”：在权威的《牛津食品指南》（TheOxford Companion of Food）中，咖喱就被定义为“包括许多种世界各地的菜肴，其共通特征是咸味，并添加香料。”
咖喱的种类
咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
泰国咖喱的调味基础为：红葱头、蒜、辣椒、柠檬叶、香茅、南姜、虾膏。
泰国青咖哩：最辣，由于加入了芫茜和青柠皮等材料，所以咖喱呈青绿色。
泰国红咖喱：较辣，是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红。
8. 泰式海鲜咖喱饭的做法大全
泰国蛋黄咖喱蟹的做法
1.面包蟹化冻，将蟹肺等杂物去除。蟹黄单独从蟹壳种取出，放入盘子待用。蟹身切成块，蟹钳用刀背震裂。
2.小香葱切片，葱白葱叶分开放。蒜姜切片，蒜可适当切碎。干锅倒入橄榄油，油温不宜过高，放入葱白，姜和蒜。待油温稍高，加入香叶和咖喱。
3.加入鸭蛋黄，尽量将鸭蛋黄用锅铲压碎一下，待出香味，放入蟹身翻炒，加入适量白酒及糖，如果太干可以稍微加一点水（不要多，不然鸭蛋黄会留在汤中），最后加入蟹黄继续翻炒。因为面包蟹本身就是熟蟹，所以只要热透即可，过度加热会导致肉发柴。如果你用的新鲜蟹类，需要翻炒到螃蟹熟透。
4.关火，加盐（因为鸭蛋黄本身已经有盐味，所以盐不要加太多）加黑胡椒粉，建议用现磨的那种胡椒，提香比较好。加入切好的葱叶，翻匀后成盘。
5.面包蟹蟹黄很多，很香，建议搭配另一道冬阴功汤解腻。当然其他清淡些的汤类也可以。
9. 泰式海鲜咖喱饭的做法视频
可以啊，泰国的特色美食就有咖喱蟹和咖喱虾，我吃过，很好吃的。
10. 泰式海鲜咖喱饭的做法窍门
食材用料鸡大腿3只约450g自制泰式绿咖喱酱3-4大勺小型西葫芦1个100g甜豆角200g泰式青柠个青红辣椒各一个椰浆400ml泰式绿咖喱鸡的做法西葫芦洗净切块，甜豆角洗净撕去老筋，鸡腿去骨，去大部分皮（留下约1/3的皮）切小块待用锅内不用放油，中大火烧热后直接下鸡块煸炒3分钟至鸡皮出油下自制绿咖喱酱炒香下西葫芦和豆角翻炒下椰浆，转中火煮开.煮12-15分钟至蔬菜软、汤汁略稠，下切半的青柠再煮1、2分钟.起锅前拣出青柠，配泰国香米饭一起上桌