1. 番茄海鲜汤的做法大全家常菜
1.食材:番茄、鲜鱿鱼和泰国竹笛.
2.将番茄用盐水浸泡30分钟,洗净,切块;将鲜鱿鱼洗净,切刀花;将竹笛洗净,切段.
3.预先煮好的猪骨汤.
4.放入竹笛.
5.盖锅
2. 番茄海鲜汤最简单做法
主料
西红柿适量
辅料
日本豆腐适量
菠菜适量
鸡蛋适量
蘑菇适量
调料
盐适量
香油适量
海鲜适量
1. 豆腐切片,用油两面煎黄。
2. 西红柿蘑菇洗净备用
3. 西红柿切丁,愿意去皮去皮。菠菜、蘑菇洗净备用。
4. 豆腐煎好放入切好的西红柿翻炒,加适量水烧开,放蘑菇,煮熟后倒入打散的鸡蛋,用筷子搅一下,最后放菠菜、盐、高鲜调味即可
3. 番茄海鲜汤的做法大全家常菜视频
一、用料
新鲜香菇 5朵
黄瓜 半根
豆芽 适量
番茄 中等大小一个
平菇 适量
火腿肠 一根
小葱 适量
姜片 2片
盐,鸡精(可不放),香油
二、西红柿香菇黄瓜三鲜汤的做法步骤
步骤 1
香菇划十字刀,平菇撕成小块 ,番茄切片 ,火腿肠切片, 黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片, 豆芽洗净 ,切好姜片,葱沫备用。
步骤 2
锅中加入纯净水煮开,加入姜片、番茄片先煮3-5分钟。 加入香菇和平菇煮熟, 加入火腿肠片和豆芽汆烫。
步骤3
加入盐巴,鸡精调味。 最后加入黄瓜片汆烫半分钟左右。 出锅前洒上一点点香油和葱花即可。
4. 番茄蔬菜汤的做法大全家常
西红柿切小块,山药切小滚刀块,西兰花斯成小花,锅中放油烧热下葱花炒香下三种加工好的菜煸炒几下加水烧开撒入打好的蛋液烧开点几滴香油即可
5. 番茄海鲜豆腐汤的做法
番茄炒蛋做法
·配料:
鸡蛋3个,番茄酱50克,花生油100克, 水淀粉10克,胡椒粉1克,酒1克,盐2克, 味精1.5克,香油少许
·操作:
1、鸡蛋在碗内打散。
2、炒勺上旺火,加花生油,六成热注入鸡蛋液,炒成大片状倒出。
3、旺火上勺,加花生油,炒番茄酱,搅拌两三下,加料酒、盐,炒至番茄爸起泡时,加味精、水淀粉勾芡,再起泡时倒入鸡蛋颠勺,撤胡椒粉,淋少许明油即成。 鱼香肉丝
原料:猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克)
调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml,分2次使用)
做法:
1)将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。
2)将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3)烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。
4)倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。
超级啰嗦:
**在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。
**浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。
**一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时,如果一点点去依次放调料,拖延了时间,肉丝出来后的口感,和整个菜的味道,都不一样了哈。
将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。
烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。
倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。
6. 海鲜菇番茄汤的做法大全
海鲜菇炒肉丝
材料 海鲜菇150克-200克、猪肉100克、洋葱10克、线椒1只、椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉
做法
1、将海鲜菇洗净备用。
2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。
3、线椒切丝、洋葱切丝。
4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。
5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。
7. 蕃茄海鲜汤
材料:
鱿鱼/ 青口/ 虾仁/ 洋葱1只/ 蘑菇4只/ 蒜头3颗/ 番茄1只/ 黄油/ 芝士/ 盐/ 黑胡椒粉/ 荷兰芹粉
做法:
1.洋葱切粒 蘑菇切片 蒜头排扁 番茄切块;
2.起油锅下黄油,蒜头,番茄,洋葱,蘑菇,盐煸炒;
3.加开水,下海鲜,加芝士;
4.沸腾后,中火煮10分钟;
5.盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。
8. 番茄海鱼汤的做法
食材:海鱼1条,裙带菜80克,豆腐1块,葱8克,姜10克,番茄1个,盐适量,生抽1勺
做法:
1,海鱼处理干净,裙带菜用冷水泡发备用。
2,锅中烧油,将海鱼放进去,煎至表面金黄,然后倒入开水,锁住营养。
3,锅中倒入葱姜去腥,然后再放入番茄、裙带菜,扣上盖子焖煮15分钟。
4,将豆腐切成小块倒入锅中,最后倒入盐和生抽调味煮开即可完成。
9. 番茄海带汤的做法大全家常
食材明细
裙带菜150克、豆腐1块、西红柿1个、鸡蛋2个、香葱1棵、料酒2大匙、盐适量
海带西红柿鸡蛋豆腐汤做法
1、裙带泡洗干净;豆腐切厚片;番茄去皮去籽后切厚片;香葱切碎;鸡蛋打散
2、锅中加水烧沸,下豆腐煮一分钟去豆腥味,捞出放清水中漂上
3、锅中加水,下裙带菜、料酒煮约两分钟
4、下豆腐、番茄、盐共煮五分钟
5、淋入鸡蛋液,起锅装盆,撒上葱碎即可上桌
10. 番茄海鲜汤的做法大全家常菜图片
西红柿鸡蛋汤加点虾皮就能海鲜味