1. 舟山海鲜做法
生吃，蒸着吃都可以，舟山的鱼片是非常鲜美的海产品，舟山渔港是全世界著名的渔港，成千上万的渔船在舟山渔港也就是沈家门渔港生产作业，从大海上带回来成千上万吨的海鲜，通过加工，一些海鲜会被制作成鱼片，是老百姓上好的零食，也可以上招待客人的餐桌。
2. 舟山海鲜美食
要说宁波舟山的海鲜，走进舟山的菜场那海鲜真是琳琅满目，让你大看眼界，一个个活龙活现的梭子蟹，买回家清蒸或葱油这味道可鲜美了，还有舟山的黄鱼那味道没的说了，宁波人用咸菜煮黄鱼味道绝对的好，还有舟山各种各样的贝壳类海鲜味道顶呱呱，吃海鲜去舟山那里可以让你大饱口福。
3. 舟山海鲜攻略
应该是舟山的蟹好，舟山位于东海，东海的海鲜味道特别鲜美，包括其他海鲜，如带鱼，黄鱼等。虽然连云港也濒临东海，但是他的海鲜味道没有舟山的鲜美。舟山是中国著名的渔场，盛产海鲜，舟山的海鲜中外驰名。舟山海鲜是舟山的支柱产业，已经成为舟山的一张名片。
4. 舟山海鲜菜谱
欢迎全国人民来我们舟山旅游，舟山的美丽，美在其海。海水平静时，像一面透明、透亮的玻璃镜;海水奔腾时，犹如一排排整齐的哨兵庄严地站着。舟山不但风景美，而且海鲜丰富，来舟山必带的海鲜是数不清的，但小眼睛的带鱼.鲳鱼还有螺等等必须带，吃了你还想吃。
5. 舟山海鲜做法?
材料 木耳和火锅粉、猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽 做法
1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂
2.锅中放油，炒先豆瓣
3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香
4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟
5.木耳和火锅粉提前泡软
6.猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽各种菜料洗好、切小块
7.将菜放入熬好的汤底中
8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段
10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可
6. 舟山海鲜做法大全
1.舟山青蟹
2.舟山大黄鱼
3.舟山嵊泗贻贝
4.宁波岱衢族大黄鱼
5.舟山小沙蛏子
6.舟山梭子蟹
7.南麂岛大黄鱼
8.炎亭梭子蟹
9.舟山跳跳鱼
10.舟山大陈黄鱼
11.舟山南海紫菜
12.舟山带鱼
海鲜（hoisin）又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物， 包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
7. 舟山海鱼做法
有两种，一种比较讲究些。
先介绍最简单的，螃蟹用水冲洗下，背朝下放入锅中，煮菜的锅，不要用不粘锅因为煮螃蟹后它就会成为黏郭哈，不用放水盖上盖子开火烧，等闻到香味了再等二分钟就可以了，切记不要中途去开盖。
讲究款煮螃蟹，1.冲洗螃蟹，活的下锅煮熟后爪会掉，请客就不美观了，所以用筷子戳螃蟹的嘴，死后进锅同样不要用不粘锅，锅里放大片的白菜叶这样保护锅的作用，不放水不放水，后续就和上一种方法一样。
煮螃蟹不放水，不放调料，原汁原味，舟山美味！
㊗各位能煮吃香喷喷的螃蟹。
8. 舟山海鲜面的家常做法
主料：干米面
辅料：本地虾 东海鱿鱼 鳗鲞 蟹柳 五花肉 鲜香菇 包心菜 洋葱 胡萝卜 青豆虾仁、蟹柳、鱿鱼、切成丁，香菇切成片，鳗鲞、包心菜、胡萝卜切成丝，五花肉和洋葱切成薄薄的片状。1.把辅料海鲜香菇青豆放到热水里面烫一下后备用。2.水煮开后，放干米面下去，两三秒钟后就可以捞出。3.锅过油后，用少量油加热，然后放五花肉、鳗丝，煸一下；等到有香味了，放洋葱，再把其他配菜放进去翻炒。4.放米面，加美味鲜、老抽王、十三香。用筷子翻均匀。再拿个锅盖焖一下。5.换锅。想要做成两面黄，必须用平底锅煎。6.把两面都煎成金黄色。7.装盆，把原来准备好的配料摆上。
9. 舟山海鲜菜品图片
1、嵊泗贻贝
贻贝俗称淡菜，也叫海红(东海夫人)，是一种双壳类软体动物，生活在海滨岩石上，在中国沿海广有分布。贻贝是大众化的海鲜品，可蒸、煮食之，营养价值很高，并有一定的药用价值，素有“海中鸡蛋”之称。
2、舟山大黄鱼
大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济价值，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴，咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜。
3、舟山竹节虾
野生的竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，无比鲜美，乃海产品中的上品。
4、蟹糊
蟹糊是一种营养丰富的水产品，中国人吃蟹糊的历史，在西周的典籍中就有记载，它的菜色，色泽黄润，鲜香浓郁，味咸酸辣。它不仅可以吃，营养价值高
10. 舟山海鲜图文介绍
舟山与连云港都是海滨城市，所产的海鲜丰富，特别是梭子蟹口味都很好，连云港的海岸线众长，从是渔业生产的人员多，捕获量大，并且连云港有大型的海鲜批发市场，吸引外地客商前来购买，据我了解到，舟山梭子蟹产量低于连云港，每年舟山客户要从连云港批发大量梭子蟹去舟山出售。从而造成舟山梭子蟹比连云港梭子蟹价格普遍高一些。