1. 海鲜菇搭配什么好吃
原料：口蘑一盒，姜一小块，蒜2瓣，辣椒1个（不喜可不放），小葱1棵，红烧酱油、生抽、白糖、食盐、淀粉、食用油适量。
制作方法：
1. 先将口蘑清洗干净，洗的时候，先把口蘑在清水里浸泡十分钟，然后用小牙刷轻轻地将口蘑上的脏污刷下来，再用水清洗。
[此步注意：在市场上购买口蘑时，不要买颜色纯白的，应该买看起来有些脏、发微黄色的。太白的口蘑很有可能是使用过漂白剂或者药水泡过的。另外，新鲜的口蘑闻起来有淡淡的清香味、而不是其它的气味。个头小的口蘑比大的口蘑吃起来口感更好。]
2. 洗好的口蘑用刀一切二半、大的可以切四瓣，放在盘中备用。姜、蒜瓣、小葱洗净切成末，辣椒切成小圈备用。
3. 火上坐锅，锅热倒入适量食用油，油热后下入姜末、蒜末、辣椒圈，爆炒出香味。
4. 倒入口蘑，煸炒2分钟，炒至有些发软。
5．放入适量的红烧酱油、生抽，调色调味。
[此步注意：没有红烧酱油，就用老抽来代替，不过不要加太多，颜色太深了就不好看了。]
6. 翻炒均匀后，加入少量清水，中小火焖烧2分钟。
7. 准备一个小碗，加入1/4勺食盐、1/4勺白糖、半勺淀粉、适量清水，搅拌均匀。
8．这时，锅里的汤汁已经比较浓了，倒入刚调好的料汁，大火煸炒并收汁。
9. 关火盛盘后，再撒上葱花，一道美味的红烧口蘑就做好了，来碗米饭，赶快大快朵颐吧~
这道红烧口蘑，颜色好看有食欲，吃起来软嫩鲜香，没有鸡精味精，吃的就是口蘑本身的香味。美味、营养、清淡、低脂、高钾，这道菜特别适合闷热的三伏天吃。上班族的朋友，可以在早上花上几分钟烧好带到公司午餐时吃，少叫外卖，自己做着吃，健康又自在，喜欢的朋友一定要试试~
2. 海鲜菇和什么搭配最好吃
1. 海鲜菇一袋，切去根，粗的劈开。海鲜菇入开水锅中焯水，入水后水再次煮开就行啦。捞出。
2. 海鲜菇备好。大虾去壳，去虾线，可以加些料酒腌一下。胡萝卜、青椒切丝。葱、姜切碎。
3. 锅烧热，放油，把虾煎熟。放葱姜。
4. 锅里放入青椒和胡萝卜丝翻炒。再放蘑菇翻炒。放些生抽。青菜炒熟，放少许盐，出锅。
3. 海鲜菇配什么菜好吃
食材：海白菜250g，海鲜菇100g
辅料：油适量，盐适量，葱少许
步骤
1.泡好、洗干净的海鲜菇
2.准备好的白菜
3.葱和姜
4.白水加入葱姜，烧开
5.小白菜切断，加入锅中烧开
6.加入蘑菇，煮上5分钟后加入盐
7.淋入香油关火，出锅
4. 海鲜菇搭配什么好吃又简单
1.准备食材2.热锅放油，放入鱼3.放入葱和蒜4.放入料酒、醋和酱油5.放入海鲜菇6.放入盐和适量水7.炖至汤汁浓稠一些时即可8.装入盘中放入胡萝卜和葱末即可，味道鲜美营养丰富哟
5. 海鲜菇搭配什么好吃一点
蟹味菇炒香干
【食材】香干、蟹味菇、青椒、胡萝卜
【具体做法】
1，先把所有的食材处理好。香干清水冲一遍，切成条。蟹味菇去根洗净，攥干水分。青椒去蒂去籽，洗净后切成丝。胡萝卜去皮，切成细条。
2，热锅凉油，倒入姜丝和蒜末小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。
3，加入一点点老抽，1勺生抽，大火炒出酱香味。这一步很重要，酱油在炒过之后会更香，比出锅前放味道更好。
4，倒入蟹味菇，继续大火快速翻炒。注意这里不要往锅内加水，蟹味菇水分比较多，炒一炒就会出汤。
5，待蟹味菇炒熟，倒入青椒和胡萝卜，继续大火快速翻炒。
6，最后加入适量盐调味，再加少许白糖增加鲜味，翻炒均匀即可关火盛出。
香干和蟹味菇绝对是经典搭配，再加上胡萝卜和青椒，不仅味道好，营养也特别棒！
【香干炒蟹味菇烹饪小贴士】
1，蟹味菇水分比较多，所以香干不需要焯水，炒好也是非常软嫩的。
2，关于蟹味菇要不要焯水，这一点根据个人喜好来即可。感觉菌菇味道太重，可以焯水去味。
3，青椒和胡萝卜比较好熟，大火快炒，稍稍变软即可出锅，不要炒至完全断生，那样营养流失比较多，口感也会差很多。
4，这道菜炒成辣味的会更好吃。能吃辣的，可以在姜蒜爆锅的时候加入辣椒一起炒。
6. 海鲜菇怎么吃最好吃
海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这是做海鲜菇的技巧,然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳。菌类一般都需要焯水,烫一下更好。
7. 海鲜菇和什么蔬菜搭配最好
用料：扇贝肉 500克、干香菇 150克，
辅料：姜片 4片、蒜末 4瓣、蚝油 3大勺、海鲜酱油 1大勺、糖 2小勺、盐 1小勺、泡香菇水 1小碗、植物油 3大勺
烹饪步骤：
1. 干香菇提前半天用水冲洗三遍然后浸泡
2. 扇贝肉用牙签挑掉黑线，洗净控干水待用
3. 切蒜末姜片待用
4. 捞出香菇控干水，把泡香菇水用过滤两遍沉淀
5. 小窍门：再把香菇加水和2勺淀粉搅动清洗，有效去除香菇内残留杂质
6. 香菇再次控干水分，去梗切成小块
7. 开火，锅内倒入3大勺植物油，八成热放入姜蒜煸炒出香味
8. 放入扇贝肉翻炒5分钟。倒入1大勺海鲜酱油调色继续翻炒
9. 放入香菇继续翻炒5分钟，加入2小勺糖翻炒
10. 加香菇水1小碗翻炒几下收汁提香
11. 加入3大勺蚝油翻炒，放入1小勺盐炒匀
8. 海鲜菇适合怎么吃
准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺。
具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了。
9. 海鲜菇做什么好吃
做汤好吃。
海鲜菇半包；虾10个；豆腐半块；盐、酱油、味精、料酒、胡椒粉适量；生姜大蒜适量。
1
虾去头去虾线，虾仁切成小块放人调料腌制10分钟备用；虾头去虾脑备用；海鲜菇去头，切断备用。
2
热锅放油，放入虾头炒出虾油，放入生姜大蒜炒香，把虾头捞出，放入适量的清水，水开后放入盐、酱油、料酒，把豆腐切小块放锅里煮2分钟，放入虾仁和海鲜菇。
3
煮3分钟后，放入味精，胡椒粉就可以关火食用了。