1. 海鲜粥海鲜粥
潮汕海鲜粥是由蟹、对虾为主料，配上色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花等制作完成的菜肴。
食材
平底砂锅，口径30厘米左右，1只蟹，4两对虾，另外配料色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、鸡精等备用。熬粥的主料要选择上好的东北大米。
做法
1、准备工作，可以提前2个小时将大米浸泡好，滤干水放置一旁备用。
2、清洗蟹，将蟹剁碎，放置一旁备用。清洗对虾，用刀将对虾一剖为二，这样熬粥的时候更容易入味。
3、将生米放进砂锅，往锅里倒入开水，要将大米全部浸过，并分别倒入一勺子色拉油和猪油，再将剁碎的膏蟹加入，用大火熬制。
4、粥可是用心熬出来的，所以在熬制过程当中，一定要用勺子适当搅拌，以免米粘在锅底。不能让水烧干，往锅里适当加热水。
5、等到米渐渐开始膨胀时，捞出一部分米上来，用哪个热水把米汁冲下来。过5分钟，再进行一次，捞出来的米可作他用。
6、大概30分钟时，海鲜粥熬得快好了，加入洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等，用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花，滴上几滴麻油。这样，一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。可以再配上花生米等小菜，风味更佳!
2. 煲粥海鲜粥
备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；
制作过程：
第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；
第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；
第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；
第四步，接着放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；
第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后即可关火，最后撒上些许点葱花和香菜做点缀，美味的海鲜粥即可盛出食用啦！
3. 美味海鲜粥
皮蛋瘦肉粥好吃的。如果你本身喜欢吃皮蛋，那么皮蛋瘦肉粥绝对是好吃的。如果不喜欢吃皮蛋，那么可能接受不了那个味道。但是大多数情况下皮蛋瘦肉粥都是好吃的。
皮蛋两个切块，瘦肉100克切丝。可以先把瘦肉用油炒一下。用砂锅煲粥，起锅烧水放入米，大约煮一个小时左右，加入皮蛋和瘦肉，盐，鸡精。再煮大约十五分钟就可以出锅了。刚出锅的皮蛋瘦肉粥特别好吃
4. 海鲜粥海鲜粥怎么做
备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；
制作过程：
第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；
第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；
第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；
第四步，接着放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；
第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后即可关火，最后撒上些许点葱花和香菜做点缀，美味的海鲜粥即可盛出食用啦！
5. 干货海鲜粥
干虾米瘦肉大米放入瓦锅中熬30分钟即可
6. 海鲜粥营养
营养粥现在是更加新兴更加潮流的一种早餐，尤其是学生 上班族更是青睐营养粥的味道，营养粥将普通的稀饭更上一层楼，加入了不同种类的小吃，让营养粥入口更加香甜，更加的受大众的欢迎。南瓜粥，八宝粥，水果粥，黑米粥，山药红枣粥，什锦蔬菜粥，红枣莲子粥，皮蛋瘦肉粥等等多种多样的粥类可以任意选择的。给营养粥更是添加了一种特色。稀饭就是咱们家常的普通的稀饭。
7. 海鲜粥介绍
生蚝别名牡蛎、海蛎子,含锌量居所有食物之首。每年从9月到次年4月是适宜吃生蚝的季节,尤其进入12月份后,气温变低,生蚝耗费少,能量积蓄多,因此肉质更为肥美。生蚝味美多汁,和蒜蓉一起蒸口感极佳。另外,炭烧生蚝是海南的美味小吃,且以曲口的生蚝最为出名。
8. 海鲜粥食谱
主料:
菜心两片
辅料:
小米一平汤勺
辽参1只
姜米5克
南瓜泥10克
鸡油15
枸杞两粒
— 烹饪步骤 —
1· 首先取适量小米熬制二十分钟左右备用。辽参清洗干净用开水（最好用鸡汤）加少需味精鸡粉鸡汁泡辽参3-5分钟入味。枸杞菜心片少许开水泡一下即可。
2· 1:热锅放鸡油下入少许姜米爆香放少许鸡汤或清水烧开加入小米粥开锅后放入调味
2:盐少许、味精、鸡粉、鸡汁适量。
3:加入少许南瓜泥色泽金黄即可，增加美观度。稀的话可以加少许生粉勾一点点芡。出锅前下入少许鸡油搅拌均匀。
4:出锅装盘后放入辽参，枸杞和菜心片摆盘即可。
9. 海鲜粥海鲜粥怎么保存
可以。海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的食物则不能在冰箱存放太久,会影响口味,同时,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味。