1. 海鲜钳子怎么做好吃又简单
1.蟹钳一斤，洗好后尽量控干水。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下。
2.蒜切片，葱切花，干辣椒切段，姜切小条。花椒先用水泡五分钟把水倒掉。
3.炒锅中倒入食用油，以平锅底为准。
4.油不用烧太热，放入姜，蒜翻炒出香味。
5.姜蒜炒香后放入辣椒，花椒。略微翻炒几下不要把辣椒炒糊。
6.倒入蟹钳，大火翻炒。此时放入盐，料酒，糖，酱油。放多少以你自己的口味决定，建议酱油不要多放，稍微来一勺就好。还有此步骤要注意!海鲜类在炒的时候会出水下汤，所以要把锅里的汤炒干为止。
7.好，到了此步基本快做成功了。此时下的汤已炒干，全部蟹钳也都变红。这时放入味精葱花简单翻炒几下，闻到葱花的香味就可以关火了。味精不要放太多哦，因为海鲜本来就有鲜味。
8.好了，美味的香辣蟹钳做好了，尽情的享受吧。
2. 海鲜钳子怎么做好吃又简单窍门
我们在饭店里边一般用的都是那种冻蟹钳，是花蟹的钳子，一般做成麻辣味道的，加入鲜花椒，蚝油，味达美，辣鲜露，白糖，陈醋少量，浸泡一晚上就可以吃了，再说一点蟹钳是生拌，对海鲜过敏的不要吃。
3. 海鲜钳子怎么做好吃又简单的
食材：杂鱼6尾，榨菜丝1包100克，蒜1头，青蒜2根
调料：油3汤匙，白糖1/4汤匙
做法
1、洗净宰杀好的钳鱼，切成2厘米厚的段，置于盘中。
2、榨菜丝用水清洗一下，沥干水份；蒜头剥去外皮，切成两半；青蒜去根洗净，切成段。
3、烧热3汤匙油，先放入蒜粒炒香，再放入钳鱼块，以小火慢煎至鱼肉变色。
4、倒入榨菜丝，与钳鱼块一同拌炒均匀。
5、注入1碗清水搅匀，加盖开大火煮沸，改中小火焖煮10分钟。
6、洒入青蒜段，加盖以小火续煮2分钟。
7、加入1/4汤匙白糖吊味，盛入煲仔内即成。
4. 海鲜钳子怎么做好吃又简单视频
1.
田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。
2.
春笋用淡盐水烧开,去涩味。
3.
先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,可以把它们移到高压锅里压10分钟。
5. 血钳海鲜的做法大全
主料血蛤（花蛤）辅料姜适量 花雕（老酒）适量白糖、味精（鸡精）适量 酱油一点点温州姜酒血蛤（美极花蛤）的做法步骤
1. 先将花蛤放清水里冲洗干净2. 锅里水烧至沸腾，然后关火。3. 将洗好的血蛤立刻倒入沸水中，拿起锅抖一抖。4. 数十下，立马倒入沥碗就完成了。全程不超过10秒钟。（小个的8秒，大个的10秒）5. 花蛤全部剥壳待用（烫的好的花蛤剥壳是很容易的，也可以用花蛤钳or一元硬币）6. 老酒里放入姜末、白糖、味精、一点酱油，放入锅里烧沸，然后浇到剥好的花蛤上就好了。小贴士1. 烫血蛤也是要讲技巧的，如果烫过头了，里边的血凝固就失去口味了，也失去了营养价值。如果烫的时间少了，会很难剥，需要有专用钳子来帮忙了！2. 如果花蛤不是马上吃掉的话最好买带泥的，能放一个星期左右。
6. 钳鱼怎么做好吃又简单
钳鱼比花鲢好。花鲢学名鳙鱼，淡水鱼的一种。肉多刺少，营养价值高，不论是鱼身还是鱼头，烹制出来都别有一番风味，也是你吃鱼火锅的好选择之一。
梭边鱼又叫钳鱼，是北美鲶鱼的品种之一，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。且钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，很适合拿来做鱼火锅的主料
7. 钳子怎么做好吃怎么做好吃
所需材料： 虾，葱，姜，糖，盐，味精，酒 做法：1先将虾洗干净，然后剪去须子。擦干后备用。 2锅内倒油，油热以后放入虾开始炒，等虾变色后，加入葱和姜，出 香味以后加入一点点酒和糖（糖一定要比平时做菜多放，否则 不好吃）翻炒均匀后加水！ 盖上锅盖，把火关成小火，开始慢慢烧！ 大概30分钟左右，待国内的水变成汁儿，就好了。 出锅前加上味精和少量盐！ 以上个人做法~~ 以下是我当的 [原料] 大对虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。 [做法] 1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。 2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。 [特点] 色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。 [关键] 要用新鲜对虾，必须洗刷干净，否则会有异味。烹制时卤汁要浓厚，紧包对虾，以便入味。
8. 海鲜钳子图片
弯口，赶海的夹子就是一种赶海工具，用来抓海鲜、贝壳之类的东西。赶海夹子有直钳和弯钳的，直钳的适合抓泥鳅、黄鳝、小鱼之类的，弯钳的适合螃蟹，贝壳之类的。赶海就是居住在海边人们根据海的潮起潮落的规律去采集海产品的一种活动，是一件非常新奇有趣的活动。
9. 钳子鱼的做法
个人喜好吧，很多路亚对象鱼都有牙齿，用钳子避免伤手，也方便取钩，要知道三本钩用手摘也很麻烦的。。。
再说 用钳子显得很吊，不是么？但现在真正有逼格的，还是用抄网了，不是传统抄网，是飞钓用的那种短柄抄网，也很酷的。。。祝玩的愉快。谢谢
10. 钳子怎样做好吃
配料：姜，葱，蒜，香菜，量都要多一点，喜欢吃洋葱的人也可以加一点，这些配料的目的是惹味，同时钳鱼带点土腥味，这些配料可以去腥。调料：老干妈豆豉，酱油，料酒，胡椒粉钳鱼洗净，切块，用酱油和料酒先腌一腌。待用。做法：
1，油烧热，放入所有的配料（除香菜外），炒出香味。
2，放入一大勺老干妈豆豉，炒香。
3，放入鱼块，煸炒，倒入酱油，料酒，胡椒粉，加适量水，盖上锅盖，闷烧5--8分钟，快起锅的时候加上香菜即可。如果家里有煲，可以直接用煲煮，步聚是一样的，我们家今天就把煲直接架在火上烧，煮好了端上饭桌，打开煲盖的时候，真是香气四溢。唯一意见就是水不要放太多，汁不多不少就完美了。说实话，非常好吃。鱼肉很嫩，少刺，很适合有小孩的家庭。