1. 海鲜炒面有哪些海鲜
虾球炒面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒虾球炒面的制作材料： 主料：小麦面粉180克
辅料：虾仁60克,小白菜50克,草菇3克
调料：姜1克,植物油100克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克教您虾球炒面怎么做，如何做虾球炒面才好吃1.将球仁剁茸，加入葱姜汁调成糊，制成虾球；
2. 将面粉加水和匀，调成糊，煎成面饼，放在碟中；
3. 烧锅放油250克，将虾球放入拉油至熟，倾在笊篱里；
4. 把锅放回炉上，将草菇、菜远放在锅中，加入虾球，注入二汤；
5. 用精盐、味精调味，撒上胡椒粉，用湿淀粉推芡；
6. 加入包尾油2.5克和匀，盖在面上便成。 虾球炒面的制作要诀： 本品有油炸过程，需备植物油约250克。小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蘑菇炒面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味 工艺：熟炒蘑菇炒面的制作材料： 主料：面条(标准粉)200克
辅料：香菇（干）30克,白菜120克
调料：盐3克,味精2克,酱油25克,花生油75克蘑菇炒面的特色： 此面柔软爽滑，清淡鲜香。教您蘑菇炒面怎么做，如何做蘑菇炒面才好吃 1.将香菇放入碗内，倒入沸水泡软，取出，去蒂洗净(泡汁滤清备用)，切成指甲大小的薄片；白菜洗净，取菜心或嫩帮，切成小长方片。
2.将面条煮至七八成熟，用冷水漂清，捞出控水晾凉，装入盘内。
3.将炒锅内倒入花生油，烧至七成热时放入香菇片、白菜片，炒至嫩熟，放入酱油、滤清的泡香菇汁和鲜汤，烧沸后翻炒均匀，加入精盐和味精，调好口味，盛出香菇片和菜片。
4.锅内留汤汁，再烧开时放入面条，用筷子划散，炒约2分钟，至汤汁被面条吸收、入味后，再放入香菇片、菜片，盖在面条上，稍焖一下，即可食用。
2. 海鲜炒面有哪些海鲜品种
食材：
花蛤肉100克、面条250克、胡萝卜和青椒、洋葱、蒜、料酒和生抽、老抽和盐、少许的糖。
操作步骤：
1、把炒面要用的蔬菜给它摘干净清洗好，然后把蔬菜都给切出来放在一旁。
2、准备一个干净无水的碗，然后把料酒生抽还有老抽和盐糖倒入碗中，给它调配成酱汁。
3、把花蛤给处理好之后，放入锅中把花蛤给煮熟，一定要把花蛤煮熟才行。
4、面条我是准备的细面条，锅里的水烧开之后把面条下入锅中，把面条给煮熟。
5、面条煮好之后给它捞出然后直接放到凉水盆中过一下，过凉水之后沥干水分捞出。
6、锅中的油烧热之后，把切好的蒜片倒入锅中翻炒出蒜香味。
7、切好的蔬菜放入锅中一起翻炒。
8、蔬菜炒好之后就可以把之前做好的面条还有花蛤倒入锅中，把食材一起均匀的翻炒起来。
9、食材炒好之后把之前调配完的酱料倒入锅中翻炒。
10、翻炒到面条把酱汁完全的给吸收掉，之后就可以把火给停掉。美味好吃的海鲜酱油炒面就做好了
3. 正宗海鲜炒面的做法
主料：
面条500g
芹菜8根
大蒜2瓣
生抽适量
食盐适量
豆瓣酱适量
生菜适量
辅料：
胡萝卜半根
猪肉250g
湖南小米辣6个
花生油适量
白醋适量
柱侯酱适量
蚝油适量
海鲜酱适量
香醋适量
做法：
1. 烧一锅开水，把面条放水里煮熟。
2. 煮好的面条过凉水，捞出待用。
3. 辣椒切小段，大蒜拍碎。
4. 胡萝卜切成丝，芹菜切成小段
5. 生菜清洗干净，装盘待用。
6. 猪肉切成片，用生抽，蚝油，海鲜酱，柱侯酱调匀，腌制5分钟
7. 热锅冷油下一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入辣椒和大蒜炒出香味。
8. 倒入肉片进锅里快速滑炒直至颜色变色。
9. 加入芹菜和胡萝卜丝翻炒
10. 加入生菜翻炒至断生
11. 加入面条，淋入适量的生抽，因为之前有放豆瓣酱的原因，适当的放点盐，直接改为用筷子去翻炒，以免粘锅。出锅前在锅壁淋入少许香醋就大功告成。用盘子装好
4. 海鲜炒面用的什么面
食材:面条（熟用油拌过的） 洋葱 鸡蛋 胡萝卜丝 包菜 豆芽 肉丝
辅料油 料酒 蒜末 红辣椒 水淀粉 盐 酱油 鸡精适量
炒面的做法
1.将锅里的水烧热沸后，倒入鲜面条里面煮到7～8分熟
2.然后马上将面条捞起来过凉水降温，然后再把煮好的面条装在大碗里，加入一勺食用油拌下
3.将猪肉切丝，加入酱油，少许调料，料酒，水淀粉腌制一下，然后包菜和洋葱也切成丝
4.锅里加适量的油烧热，倒入鸡蛋搅碎盛出备用
5.放油倒入猪肉丝油滑，成出备用
6.锅里加少量的油加热后，放入姜蒜和干红椒丁爆香
8.然后倒入洋葱丝和包菜丝翻炒
9.接着倒入面条里面炒散开
10.加入提前炒好的鸡蛋和肉丝里面
11.最后加入调料，盐，鸡精，酱油和番茄酱，翻炒均匀出锅即可
5. 海鲜炒面百科
炒面不含碘。含碘的食物有很多像一些海鲜或者是食用盐它都是含碘的，像海产品大多都含碘，但是面食它是一点点都不含的，如果想补碘的话建议去吃海产品，无论是鱼还是一些其他的海鲜大多都是含碘的，而且吃起来也非常好，可以选择一些价钱比较实惠的海鲜来补碘。
6. 海鲜炒饭有哪些海鲜
太极炒饭、生炒牛肉饭、皇帝炒饭、港式西炒饭、叉烧肉丁炒饭、海鲜炒饭 、腊肠炒饭、XO酱火腿肠鸡蛋炒饭、生炒糯米辣味饭、黄金海胆炒饭
7. 海鲜炒面有哪些海鲜好吃
食材:方便面一包 白菜两片 火腿肠一根 鸡蛋一个 大辣椒一个 生抽 老抽 盐
做法:1 首先水烧开，把方便面放入锅里。煮一到两分钟捞出。放入冷水中再控干水分备用。
2: 两片白菜切成长丝。火腿肠斜切片儿。鸡蛋打入碗里搅散。大辣椒切开去籽再切成长条。
3 : 平底锅放入食用油。把鸡蛋液倒入平底锅，把鸡蛋液炒散炒熟盛出备用。
4: 另起锅倒入食用油。把白菜大辣椒放入锅里。翻炒片刻，再放入煮好的方便面。再翻炒均匀
5: 再把炒好的鸡蛋液火腿肠放入锅里。加入适量的食用盐，生抽，老抽。鸡精。再翻炒片刻。
6: 一道非常美味又营养的。炒面就做好啦。
8. 炒海鲜面的家常做法
工具原料
面条 250克、腊肉 100克、油菜 50克、
西红柿 一个、圆葱 3根、蒜 5瓣、姜 3片、蚝油 适量、海鲜酱 适量、生抽 适量、
鸡精 少许、食盐 少许、植物油 适量、
十三香 适量。
方法和步骤如下：
1、准备好原材料。
2、葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片。
3、水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒。
4、锅中油烧热，下入蒜花爆香。
5、接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒。
6、放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水。
7、下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精即可。