1. 海鲜鸟贝多少钱一斤
1、鸟贝去壳，将贝肉洗净剪开去内脏。
2、用开水稍烫一下鸟贝，紫甘蓝切丝洗净。
3、将控干水的紫甘蓝加烫好的鸟贝、葱丝姜末、蒜末。
4、加盐、醋、味极鲜、芥末油拌匀即可。
盐水鸟贝
材料：大鸟贝2只，辣椒油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，醋适量，香菜适量，葱适量
1、买来的鸟贝放入清水中，让其吐尽泥沙。
2、煮锅中加入适量清水煮沸，把清理干净的鸟贝放入水中。
3、中火煮至鸟贝开口，再煮一分钟至完全熟透。
4、取出鸟贝放入盘中，稍微放凉，然后去掉外壳。
5、用生抽、辣椒油、葱、香菜、糖、醋调一个料汁，蘸着鸟贝的肉来吃。
温拌鸟贝
材料：鸟贝1500g，姜适量，海鲜酱油，芥末适量，青辣椒适量，红辣椒适量，葱适量
1、鸟贝买回来泡一会，换几次水，然后处理好内脏，洗净备用；姜切末；青椒、红椒、葱切丝。
2、锅中水烧开之后放入鸟贝，焯五六成熟捞出。
3、碗中放入姜末，倒入海鲜酱油然后调入芥末，放入切好的青椒、红椒、葱。
4、将煮好的鸟贝倒入上面调好的酱汁，搅拌均匀即可。
葱油鸟贝
材料：鸟贝一斤，糖，盐，料酒，酱油，花椒，大料，葱姜
1、鸟贝去脏洗净，用开水焯熟沥干水份。
2、糖、少许盐（可不放）、料酒、一品鲜酱油调好汁备用。
3、油至八分热时放入花椒大料粒炸出香味。
4、切好的葱丝姜丝摆入在鸟贝上，然后将热油倒至葱丝姜丝上，然后倒入调好的汁拌均即可。
芹菜带子鸟贝汤
材料：芹菜400克、鸟贝200克、带子200克、橄榄1勺、骨汤800克、葱末香菜末、盐、胡椒粉、橄榄油
1、鸟贝取肉，加入盐、胡椒粉略腌。
2、锅中加入橄榄油，烧热，加入带子、鸟贝煎制金黄，备用。
3、橄榄切圈备用；芹菜切块，加入骨汤，大火煮开，转文火煮10分钟。
4、倒入料理机打成均匀的糊状，加盐、胡椒粉调味，盛出。
5、加入煎好的带子、鸟贝，加入橄榄、葱末、香菜末即可。
分
2. 新鲜海贝多少钱一斤
、新鲜海贝，洗净。
2、装盘，姜切片，准备好料酒。
3、锅内放水，烧开。
4、放入姜片。
5、加入料酒。
6、放上蒸屉。
7、将海贝，连同盘子一起放在屉上蒸。（用盘子蒸，可以防止海贝汤汁流到锅里。）
8、根据贝的大小，蒸7-10分钟。贝完全张口即可。
9、关火，将盘子拿出即可食用
3. 鸟贝的价格多少
价格在5—1000元以上不等，根据大小和颜色来定价。珍珠来自河蚌和海贝，海洋里的珍珠贝和河蚌十分相似。它们都有两片坚硬的外壳，外壳的张合是靠肌肉柱来完成的。
当壳张开时，沙粒或小虫等掉了进去，由于珍珠贝受外来物的刺激，分泌出珍珠质，把“入侵”者包围起来。久而久之，珍珠贝体内便形成了一粒珍珠。
4. 海鲜市场扇贝多少钱一斤
1、浙江宁波
浙江的宁波属于东海海域，这里主要盛产各种鱼类和小海鲜，春季里最出名的海鲜品种非马鲛鱼和梅鱼莫属。
宁波出产的马鲛鱼以清明前的最为美味，这个季节上市的马鲛鱼一点腥味都没有，吃起来肉质紧实鲜香，虽然价格比较昂贵，但确实滋味鲜美。
宁波春季出产的梅鱼，别看它的个头比较小，但鱼肉细腻鲜嫩，葱油或清蒸后入口一抿即化，是春季里难得的美味。
2、辽宁的丹东
辽宁丹东的东港濒临黄海，这里是中国最靠北的一片海域，因为鸭绿江在这里入海，因此为海鲜的生长和繁育提供了大量饵料，加上属于冷水海域，因此这里出产的海鲜自带鲜甜紧实的味道。
丹东春天最出名的海鲜就是大飞蟹、黄蚬子和虾爬子这三种，其中丹东东港的飞蟹堪称国内梭子蟹中的贵族，个头大、味道鲜美，海鲜市场上正宗的丹东飞蟹，这个季节都是市场上最贵的，即便如此也是供不应求的。
丹东的大黄蚬子只要吃过一次，就会被其脆嫩鲜甜的滋味所折服，国内所有的蛤蜊里面，丹东的大黄蚬子说第一，应该没有人会反驳的。
丹东的虾爬子也是国产虾爬子中的顶级，因为这里海水温度低，所以出产的虾爬子肉质更紧实一些，丹东的虾爬子生腌后肉都呈琥珀色，其它地方出产的虾爬子在它面前都要略逊一筹。
3、辽宁的大连
提起中国哪里的海鲜最好吃？大连出产的海鲜名列榜首估计是毫无争议，因为大连处于辽东半岛的最南端，黄海和渤海在这里交汇，这里出产的海鲜自带北纬39度的鲜。
大连的海鲜自古以来就被誉为海鲜中的上品，像名列海八珍中的鲍鱼、海参和扇贝，前面都要冠上“大连”二字才会显得高档，全国各地的高档酒楼里，鲍鱼和海参的前面都要标注上“大连鲍”和“辽参”，不如此就彰显不出食材的名贵。
大连春天出产的海鲜品种很多，其中比较受欢迎的就是赤贝、虾爬子、海蛎子、蝼蛄虾、虾怪和马粪海胆等，这些都是春天里的应季美味。
爱吃也会吃海鲜的大连人，这个季节也非常喜欢用各种海菜来烹制家常美食，其中海麻线包子、下锅烂疙瘩汤、紫菜饺子等都是这个季节不得不尝的美味。
4、山东的烟台
山东的烟台跟大连一海之隔，这两个地方出产的海鲜品种差不多，不过因为烟台的纬度要低于大连，因此这里的一些海鲜品种要比大连的上市略早一些。
烟台春天的海鲜市场上比较受欢迎的是海肠，以及各种贝壳类海鲜，其中海肠的味道是极其鲜美的，用它炒韭菜和包饺子堪称一绝。
烟台的春季各种海杂鱼也不少，用这些海杂鱼焖在一起制作的家常焖海杂鱼，也是春天去烟台不得不尝的美味。
5、山东的青岛
青岛是一个美丽的海滨城市，提起青岛大家首先联想到的就是啤酒和蛤蜊，来青岛肯定是要找个啤酒屋吃上点海鲜的。
青岛出名的就是红岛蛤蜊，这里的蛤蜊壳厚肉甜，咸味不是那么重，烹制成熟后里面都是鲜汤，跟啤酒堪称绝配。
青岛的春天除了蛤蜊以外，蛎虾和鲅鱼也是不得不吃的美味，尤其是蛎虾，别看个头不大，虾壳还比较硬，但是它的鲜味是养殖虾所比不了的。
6、河北的秦皇岛
秦皇岛位于渤海湾的湾里，这里风平浪缓，海底多以柔软的细沙为主，因此这里出产的螃蟹和贝壳类海鲜品质比较优良。
秦皇岛春季出产的皮皮虾和螃蟹品质非常好，还有就是秦皇岛的文蛤也有着“海中第一鲜”的称呼。
5. 海鲜鲜贝多少钱一斤
扇贝肉200-300是说的是冰冻的扇贝肉的重量。这个数字越大，说明一斤扇贝肉的单个个头就越小。如果这个数字越大，就说明单个扇贝肉的个头就会越大。因为现在很多自助餐厅都会有海鲜自助餐台，海鲜台会使用这种冰冻扇贝肉。扇贝肉都用规格比较大一些的，像200-300头的就是很多餐厅都在使用的规格。
6. 海鲜鸟贝图片
赶海鸟贝，这种海鲜，如果你在赶海时可以就着海水生吃，或者回家清煮蘸酱。
7. 海鲜鸟贝是什么东西
春季
鸟贝春季节上市，鸟贝是胶东春季常见的贝壳类小海鲜，它长着发达的腕足，据说是能够在沙滩上跳跃起来，因此也被称作“飞蛤”。
鸟贝的味道是极其鲜嫩的，用它做成葱油鸟贝或鸟贝炒鸡蛋，这都是胶东沿海的名菜。春天的海鲜市场上，随处都可以看到商贩在豁鸟贝，这豁出来的鸟贝肉买回家，去掉里面的内脏和泥沙，用微沸的水烫至略微收缩后捞出过凉，然后就可以进行下一步烹制，但是焯烫鸟贝一定要注意时间不能过长，否则焯烫过火，鸟贝就会像胶皮一样咬不动。
8. 新鲜鸟贝多少钱一斤
鸟贝能冷冻的，鸟贝如何保存： 生鲜的贝类最好不要买回家之后立刻放入冰箱，必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。如果是冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冰箱冷藏。 新鲜鸟贝最好的保存方法其实是将其养在水中，在水里加入一定的盐，如果是海盐就更好了，可以模拟它本身的生存环境。一般来说，海鲜在冬季只要不断换盐水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。 如果要放入冰箱的话，大家要先将鸟贝放入盐水中浸泡2~3个小时，使其吐沙干净，搓洗数遍后，再用水清洗。洗净沥干后放入保鲜袋中封好（袋角剪一小口，透气），放入冰箱冷藏室中保持鲜度，使其冬眠，烹调前取出浸泡清水，贝类即会苏醒。此法可使贝类保存4~5天的鲜度，不过这么做它的肉质会缩小，所以大家最好还是尽快食用。
9. 贝类多少钱一斤
瑶柱本来就是干的，不存在晒干后剩多少的问题哈！一般要想制作一斤瑶柱就需要几十斤的贝类，所以它的价格都是比较贵。
瑶柱也叫做干贝，是用各种贝类海鲜当中的闭壳机制成的一种干制品，一般色泽金黄，味道特别鲜香，因为尺寸不一样，所以价格也不同，通常来讲尺寸越大价格越贵，而且因为都是海鲜生长在大海当中，即使没有食盐它也会带着微微的咸味，而且它味道非常鲜美，因此也被称之为海鲜极品，在古时候是只有皇帝才能品尝到的贡品，清朝时候还是被列为海八珍之一。
10. 鸟贝一斤多少个
扇贝中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，胆固醇，维生素E，维生素B族及钙、铁、锌、镁、硒、酮等微量元素。具有健脾和胃，美容护肤，增强机体免疫力等功效。扇贝中丰富的铁元素，可有效促进血液循环，保持肤色红润，预防缺铁性贫血。
一斤扇贝大概能剥出四两左右的肉，一百斤扇贝能出大概四五十斤的肉