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什么海鲜煮粥(什么海鲜煮粥最补)

啤酒之家 2022-11-05 13:15 编辑:admin 249阅读

1. 什么海鲜煮粥最补

鲍鱼可以和胡萝卜,芋头一起煮大米粥的。鲍鱼是名贵的海产品之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋软黄金,其肉质细嫩,营养丰富,鲍鱼当中含有蛋白质,脂肪以及多种维生素和微量元素,是一种对人体有利的高蛋白低脂肪食物。鲍鱼当中因含有谷氨酸味道非常鲜美。鲍鱼和胡萝卜,芋头一起煮粥,既有鲍鱼的高蛋白,又有胡萝卜素,还有芋头的膳食纤维,是一道不错的营养粥。

2. 什么海鲜干货适合煲粥

1.鱼干

简单的来说,就是各种鱼的干制品。比较常见的有鱿鱼干、墨鱼干、鲍鱼干、章鱼干等,不同的鱼干根据制作方法、肉质的不同,分为不同的档次,当然价格也有很大的不同。像鱿鱼干、墨鱼干相对比较便宜,鲍鱼干就比较昂贵。自己食用的话可以挑选比较适合自己消费水平的鱼干。

2.虾干

和鱼干类似,就是各种虾的干制品。也是根据虾的种类不同等分为不同的档次。常见的虾干制品中,龙虾属于价格偏高的,像普通的明虾、对虾的干制品,还有海米、虾皮类的都比较便宜。一般家庭都可以承受,炒菜、煲汤、煲粥的时候,适当加入一些会大大提升菜品的鲜度,让食用的人心情愉悦!

3.干贝

就是扇贝类的干制品。干贝根据颜色、整体完整度、肉质、有无白霜等不同分为不同的等级。高档的干贝,比如日本的江瑶柱,颗粒大而饱满,色泽棕黄而有光泽,闻之有特殊的香气;而大连干贝相对稍微逊色一些,整体色泽呈黄白色,其肉质偏干硬,略有清香;而越南的干贝整体颜色为黄色,肉质偏软,含盐量较高,当然价格也是最便宜的。

3. 海鲜粥补吗

海鲜粥不用油,用水用米用海鲜做就行了。

4. 什么干货海鲜煮粥好吃

做海鲜粥的瑶柱是干货比新鲜的好!瑶柱经过晒干后会有种比较特别的海鲜味道,用来煲粥或煮汤时味道比新鲜的瑶柱更能提鲜,粥更甜。瑶柱是海螺与壳相连的部位,新鲜的瑶柱味道比较淡,没有晒干的瑶柱香。瑶柱一般都是用来煮汤和煮粥,用来提鲜用。

5. 煲什么海鲜粥吃最好

每次妈妈做海鲜粥的时候都会感觉非常的美味,非常的好吃,让自己胃口大开,因为妈妈买的海鲜都是非常的新鲜的,非常的饱满的,然后用它来煮粥,完全的激发出海鲜的这种鲜美的口感,同时加上米香的软糯整个让味蕾都得到了最大的满足。

6. 煮什么海鲜粥好吃

1.南瓜山药牛肉粥

材料:大米150g.牛肉100g.山药1截.南瓜100g.小葱1棵.姜1小块.料酒5ml.淀粉1g.少许植物油。

做法:将米饭洗净,用清水浸泡半小时,取出排水备用;锅中注入足够的水,煮沸后加入米饭。大火煮沸后,用小火慢慢煮20分钟左右,中间及时搅拌,防止粘锅溢出;山药去皮切丁,南瓜去皮切丁,姜切丝,葱切碎;牛肉切成细末,用姜丝切碎.淀粉.料酒和少许油均匀腌制一会儿;米粥煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续煮5分钟;加入腌牛肉末搅拌均匀,再煮2分钟,最后加入盐和葱搅拌均匀。

2.鲜虾鱼片粥

材料:大米100g.清水1400ml.大虾8只.鱼片100g.姜丝.葱花.料酒.淀粉.胡椒粉.盐.油适量。

做法:将虾洗净备用。用少许淀粉、料酒和胡椒粉将鱼片均匀腌制15分钟。将水放入锅中,煮沸,放入洗过的米饭中,加入一小勺色拉油,继续煮至沸腾,然后用小火慢慢煮45分钟。换火,把虾、腌鱼片、姜丝倒入粥中,煮5分钟,关火。撒上葱,适量的盐和白胡椒粉,拌匀即可食用。

3.燕麦南瓜粥

材料:燕麦片适量,南瓜适量。

做法:南瓜洗净去皮,切成片,燕麦片洗净,南瓜片和燕麦片加入适量水,放入粥锅中,大火煮20分钟;南瓜片软后,用勺子压碎,煮10分钟。

4.红枣糯米粥

材料:糯米100克,枣70克。

做法:将糯米和红枣洗净,用水浸泡半小时;锅中放入适量水煮沸,过滤掉浸泡过的糯米,倒入沸水中;放入红枣;用勺子搅拌,这样米粒就不会粘在锅底;煮沸后转小火,盖上小缝,煮30分钟,注意观察,不要让粥溢出;打开盖子,用勺子搅拌,再煮10分钟左右;盛出来,加入适量红糖,趁热食用。

5.藕汁糯米粥

材料:200克糯米.嫩藕2节,白糖.桂花适量。

做法:将藕洗净去皮.切成段,用粉碎机制成酱汁,滤去渣滓,取藕汁备用。将洗净的糯米和藕汁放入锅中,加入足够的水煮成粥,再加入糖和桂花,稍微煮一下。

6.麦门冬粥

材料:麦门冬20~30克,大米50~100克,冰糖适量。

做法:将麦门冬洗净,放入锅中加水煎煮,弃渣取药汁备用;将米饭洗净,放入铝锅中,加入适量水,然后将麦门冬汁和冰糖放入锅中,大火煮沸,用小火熬

7.小米山药粥

材料:鲜山药约45克.小米50克.白糖适量。

做法:准备原料,鲜山药.小米和糖。在水中滴几滴醋,洗山药,顺便把手浸泡(把手浸泡在稀释的醋里,切山药时不会痒)。把山药洗净剥皮,切成小块。小米用水洗净(用淘米水洗脸可以美容)。在锅里加1万元ml烧开水。加入小米煮5分钟(小米比山药难煮,应该早点煮一会儿)。加入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。加入适量调整均匀。

8.胡萝卜荸荠粥

材料:大米100克.胡萝卜50克.荸荠30克.冰糖适量。

做法:将胡萝卜和荸荠洗净去皮,处理后切成碎片备用。砂锅里放适量的水,米饭和准备好的胡萝卜.荸荠入锅,小火炖1小时。关火前,加入适量冰糖。尝到适当的甜味,就可以出锅了。

9.枸杞花生粥

材料:糯米150克.白米150克.花生100克.枸杞20克.红枣50克.6-8朵菊花。

做法:花生热水浸泡2小时,脱衣服。枸杞浸泡等待使用。红枣洗净,去核切碎。菊花用清水漂浮。两种米饭混合在一起,浸泡2小时。放一个高压锅;和花生一起煮。大火煮沸,小火闷40分钟。用红枣煮5分钟。放菊花,枸杞煮1分钟。

10.桂花栗子粥

材料:板栗50克.粳米100克,糖.桂花适量。

做法:将板栗.粳米洗净,放入锅中煮粥,加入糖.桂花即可。

7. 什么海鲜粥最有营养

那就应该跟着喝去呗,看请你到哪里去喝?

看海粥的品质量不好?

都是什么海鲜?

是鱼虾,螃蟹还是什么?

看你喝海鲜粥会不会过敏?

再看喝海鲜的地方环境好不好?

是和朋友去,还是和谁去?

除了喝海鲜粥,还有其他的菜品吗?

可以随便点菜吗?

我比较喜欢喝小米粥

8. 什么海鲜煮粥最补钙

儿童吃什么干海鲜?海鲜中含有大量蛋白质和微量元素,很适合小孩子吃。一些鱼类、虾类、贝类,是经常可以适当吃的,但需注意在服用期间,鱼类需注意鱼刺对宝宝有一定伤害,所以需服用刺少的鱼比较合适。

在平时需适当合理饮食,适当服用瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶、蔬菜和水果等食物,有利于宝宝身体健康。

9. 什么海鲜煮粥最补血

我媳妇没有生孩子前就贫血,严重的时候会犯眩晕症,而且怕冷不出汗,脸色经常煞白。

为这个去过好几次医院,医生给的建议就是不挑食,经常运动运动。因为她吃东西太挑食,不爱吃肉,而且每餐只吃一点点饭。

咨询过几次医生和营养师,给的建议就是多吃铁元素含量丰富的食物。因为铁是血红蛋白即血液中的红色色素的重要组成部分,贫血就是铁缺乏的常见症状。富含铁的食物有很多,而且动物中的铁元素含量要优于植物中的铁元素含量,所以要想补铁最直接的就是多吃动物性的食物。

贫血吃什么补血快?

大家普遍认为含铁量比较高的食物有这么几种:

红肉

动物的肝脏

蛤蜊

豆类

因为媳妇有贫血的症状,所以我家里经常给她炖牛肉吃,而且怀孕生孩子以后,可能是食欲大开加上体重增加的原因,现在孩子都10多岁了再也没犯缺铁的症状。

跟大家分享一道【牛肉炖萝卜】:

【主料】:牛胸口肉、绿萝卜

【配料】:葱姜

【调料】:盐、料酒、陈皮、八角、桂皮、花椒、胡椒粉

【制作方法】:

1.牛胸口肉入清水中浸泡去血液和杂质,然后入凉水锅中焯烫捞出洗净,切成大小均匀的块。

2.绿萝卜洗净刮去老皮,然后切成滚刀块备用。

3.把牛胸口肉入汤锅中,加入料酒、葱姜,把香料用纱布包好入锅炖至牛胸口肉用筷子一插即透时,把香料包捞出不用。

4.把萝卜块加入锅中,大火烧开后转小火慢炖至萝卜软烂,加盐和胡椒粉调味,撒葱花和香菜出锅即可。

【美味小贴士】:

牛胸口肉有两块比较厚实的牛油包裹,炖化了的牛油都被萝卜所吸收,所以肥而不腻,香味十足。

维生素C会加速铁元素的吸收,因此食用含铁量高的食物时,可以搭配维生素C含量高的食物同食,或者搭配维生素C含量高的果蔬一起烹制。比如尖椒炒猪肝这样的菜就很不错。

其实给我的感觉人只要不挑食,每日保证食物摄入的多样性,那么贫血的可能性是不大的。不过如果真的贫血严重,那么最好还是听从医生的建议,毕竟食补有时候不如医药来的快,效果好。

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