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美式海鲜锅图片(意式海鲜锅)

啤酒之家 2022-11-15 22:31 编辑:admin 110阅读

1. 意式海鲜锅

  

1.重庆口水鸡 25元   

2.夫妻肺片 25元   

3.椒盐排条 28元   

4.青椒肚片 32元   

5.牛杂煲 35元   

6.潮洲酸菜肚片煲 38元   

7.什锦海鲜煲 35元   

8.陈皮粉蒸肉(套餐) 35元   

9.剁椒鱼头 42元   

10.干煎(清蒸)鲳鱼带鱼饭35元(套餐..)   

11.酱鸭饭 35元(套餐含汤.蒸蛋)   

12.狮子头饭 35元(套餐..)   

13.红烧肉饭 35元(套餐..)   

14.板栗鸡饭 38元(套餐..)   

15.糖醋里脊饭 35元(套餐..)   

16.醋溜鱼片饭 35元(套餐..)   

17.土豆咖喱鸡饭 35元(套餐..)   

18.皮条鳝鱼饭 38元(套餐..)   

19.京葱大肠煲仔饭 35元(套餐..)   

20.海鲜咸鱼煲仔饭 35元(套餐..)   

21.冬菇滑鸡煲仔饭 35元(套餐..)   

22.牛蛙煲仔饭 45元(套餐..)   

23.梅干菜烧肉饭 32元(套餐..)   

24.辣子鸡饭 32元(套餐..)   

25.辣味煲仔饭 35元(套餐..)   迷你火锅: 56/位   1.什锦海鲜火锅   2.韩国泡菜肥牛(羊)火锅   3.云豆猪手火锅   4.韩国泡菜老鸭火锅   特色干锅:56/位   1.飘香干锅鸡   2.川湘干锅辣肥肠   3.干锅腊味茶树菇   4.干锅五香狗肉   5.干锅五香腐竹牛腩   6.干锅土匪鸭   1.新加坡式沙爹鸡肉串 38元   2.海鲜面 38元   3.意式肉酱面 38元   4.牛肉面 30元   5.榨菜肉丝面 25元   海陆至尊A688 海陆至尊B388(套餐) 台塑牛小排258(套餐) 迷你台塑158(套餐)   碳烤肋眼牛排168(套餐) 海陆王朝218(套餐) 碳烤无骨牛小排158(套餐) 弹碳烤明虾菲力牛排158(套餐) 鹅肝考菲力牛排138(套餐) 百里香纽约客特大牛排138(套餐) 培根菲力牛排干贝酥138(套餐) 核果烤羊排138(套餐) 酥皮烤鲑鱼138(套餐) 香草白酒鳕鱼or香橙水果鳕鱼138(套餐) 彩椒乳酪鸡排88/套 水果烤鸭胸78/套 德式猪脚78/套 米兰式猪排68/套 蓝带吉利猪排68 /套 小总裁儿童套餐58/套 贵族碳烤沙朗牛排108/套 纽西兰式菲力牛排108/套 贵族切片牛小排/118/套 黑胡椒牛排88/套 以上西餐都是套餐 均有浓汤莎拉 餐包 赠送

2. 意式海鲜锅配什么主食

甲减,桥本病可以吃海鲜,红薯之类的食物。桥本病和甲减不是同一个层次上的概念。桥本病,也叫桥本甲状腺炎,是甲状腺功能减退征的一个常见病因,而甲状腺功能减退是临床上的一种症状,或者说一种功能状态。

3. 韩式海鲜锅

主料3人份

带子2个

 腐竹3根对虾10只 面筋包4个菠菜100克 菜花120克鸭血500克 胡萝卜20克大白菜适量

辅料

食用油适量

 料酒适量食盐2小勺 韩式火锅专用酱1袋

步骤1

备好食材

步骤2

鸭血切块放入锅中、加食盐、料酒和清水煮沸、去腥的同时可增加嫩滑口感

步骤3

将带子去壳取肉、用食盐抓搓后再洗净备用

步骤4

砂锅烧热后倒油、下韩式火锅专用酱炒出香味

步骤5

滴入料酒去除些酱的异味

步骤6

然后依次放入大白菜埂、腐竹、鸭血和适量清水

步骤7

加盖大火、煮开后转小火再煮一会儿

步骤8

接着下花菜和面筋包、加盖大火继续

步骤9

待再次煮开后放入对虾和带子

步骤10

继续大火,一会儿就沸腾了

步骤11

这时可以下入菠菜和胡萝卜

步骤12

最后根据咸淡加点食盐调味既可

4. 意大利海鲜锅做法

1.红酱(tomato sauce),也就是番茄红酱。很多意大利人都偏爱番茄酱,也是最为普遍的面酱。自己制作的番茄面酱比超市买来的新鲜,自己做的吃的也放心,熬制方法也比较简单。在家里的冰箱里面,一点不能少一瓶番茄面酱。

准备材料: 番茄4个,洋葱1个,蒜瓣4瓣,橄榄油也不能少,2到3勺,盐半勺,黑胡椒粉半勺,香叶两片。

第一步:把西红柿表面切成十字形,剥皮,有一个小窍门,用开水烫一次,这样皮就容易剥掉。然后把西红柿捣碎。

第二步:在锅中放入橄榄油,不要太多,覆盖锅底即可。

第三步:将蒜头和洋葱以中小火炒至微黄

第四步:闻到香味的时候,倒入番茄粒,用锅铲稍压,尽量让番茄软身至烂,中途可适量添加盐,黑胡椒粉,香叶。小火慢慢熬煮至浓稠。

第五步:等番茄酱冷却放入瓶中即可。做好的番茄红酱如果一时用不完,冷却之后可以分成小瓶放入冰箱冷冻保存,使用前化冻即可。红酱其实也能细分出好多口味,蘑菇,,芝士等,根据自己的口味可以加很多蔬菜。

2.青酱(pesto sauce),是一种意大利冷面酱。比起上面熬制很久番茄酱,这种冷拌酱清淡又美味,尤其受女生喜爱。做起来简单,吃起来过瘾。

准备材料:新鲜罗勒2把,进口超市有卖的,

松子(熟),也可以用杏仁核桃仁代替。

帕马森干酪适量,大蒜适量,橄榄油适量,盐,黑胡椒

第一步:罗勒叶洗净后用冷开水冲洗一遍,然后用蔬菜脱水蓝将多余的水份甩干。

第二步:将部分的松子或杏仁与大蒜放到搅拌机里。

第三步:加入一部分的罗勒叶、盐和橄榄油

第四步:青酱搅拌好后放入用热开水消毒过的无水玻璃瓶里,在青酱表面淋上1CM厚度的橄榄油,这样可以隔绝空气否则会把青酱氧化掉;这样青酱就会变色味道差异了。

3.白酱(cream sauce),白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面.下面摘至书中的这段话无比华丽,当意大面遇上浓稠的白酱时,就像和久未重逢的知已般紧紧地相拥,意大利面总是竭尽所能地擅用每一个角落去勾住柔情似水的白酱,每吃一口奶油白酱意大利面就像吃进一口生命中的幸福。

准备材料:鲜奶油----80克 牛奶----400克 面粉----80克

第一步:把奶放入锅中

第二步:倒入面粉,搅拌均匀

第三步:加入牛奶和奶油的混合液

第四步:加少量的水,盐,胡椒粉,搅拌均匀

第五步:放在锅中加热即可

5. 海鲜锅介绍

今年螃蟹便宜,买几个螃蟹再加上几种贝壳和一些鲜鱿鱼是最好不过了,而双立人的STAUB也特别适合做海鲜锅,官网上有菜谱的: 1. 洗净外壳,加入姜丝料酒去腥。

2. 将处理好的海鲜整齐码入staub锅内,加些许酱油,盐,葱姜蒜调味,不用加水,闷上锅盖大火烹煮15-20分钟,在小火焖煮7-10分钟。3. 开盖后你会发现满锅的鲜味,已经变成了一锅海鲜锅。

6. 极致美味的海鲜锅

1、面煮八分熟,油菜用水烫一下。

2、锅内入黄油将洋葱、大蒜小火爆香。

3、将虾、蕃茄倒入锅中,淋白葡萄酒炒熟。

4、加入煮好的面,放入盐、鸡精出锅。

5、盛出摆盘,放入烫好的油菜、面上淋辣椒酱、海鲜酱油。

7. 海鲜料理锅

当然可以。砂锅适合烹饪各种汤类。酸菜海鲜放在砂锅里烹饪,味道会更浓郁醇香。酸菜海鲜锅以及一些酸性的食物不太适合放在铁质的锅具内烹饪,因为酸性食物和铁质锅具会起反应,不但影响出品的食物的口感,对身体健康也是不利的。砂锅是最好的选择。

8. 法式海鲜锅

主料:

香米适量

辅料:

虾适量

鱿鱼适量

鸡腿适量

鼠尾草适量

藏红花适量

文蛤6个

青口6个

茴香适量彩椒(红黄)各1个

法香适量

柠檬1个

西红柿2个

橄榄油适量高汤(海鲜)适量

迷迭香适量

黑胡椒适量

白葡萄酒适量

做法:

1.泰国香米泡20分钟沥水备用

2.藏红花取一把条用热水泡至颜色出来后放一旁

3.一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟

4.锅烧热煸香黄油洋葱丁

5.海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐

6.海鲜炒至5-7分熟即可

7.另取一平底锅,以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后,加入蒜头炒香

8.加入泡过的香米翻炒

9.翻炒至透明,火力以中小火即可

10.倒入番茄片、倒入番红花水和汤

11.以中火烧5分钟后,放入鸡腿肉

12.倒入杂海鲜后,加小茴香和迷迭香、鼠尾草碎,盖上锅盖闷5分钟后

13.改最小火再闷10分钟即可

14.开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了

9. 日式海鲜锅

寿喜锅。日式火锅是日本的传统饮食方式,古而有之,历史久远,味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类,讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。

昆布锅说的是昆布做的火锅,昆布是一种类似海带的海洋植物,无论是形状还是口味,日本昆布熬高汤比海带更为清甜,爽口。用昆布做成的高汤口感甘醇色泽为浅金色,比较鲜美。

昆布不仅味道好吃,它与海带也一样营养非常丰富。昆布其实是中国的一味中药,对人体具有很好的疗效,所以,用昆布熬成的昆布汤当然也是一种好东西。

昆布锅特点:

日本火锅(Shabu-Shabu)最突出的特点就是讲究,看似简单,实则大有内涵,从使用的锅到汤底、选用的材料、吃的方式都有讲究。火锅使用的容器以土砂锅最为常见,少数使用铁或不锈钢等金属制成的火锅,有意思的是昆布锅。

10. 西式海鲜锅

海鲜炒饭是一道菜品,属于家常美食。主要原料有白饭,鸡蛋,葱等,主要配料有食用油、精盐等,通过高温翻炒的方法制作而成。

海鲜炒饭

白饭300克,鸡蛋2个,葱2根,虾仁、墨鱼、干贝各30克,去骨鱼肉10克,油3大匙,胡椒盐、苏打粉各1/2小匙,淀粉1大匙,盐、胡椒粉各1/2小匙。

制作方法

①葱洗净、切末;鸡蛋打入碗中,滤出蛋白,蛋黄留用;去骨鱼肉洗净,切片,再对半切开。

②墨鱼去外膜切丁,和干贝、虾仁均洗净,放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀,放入滚水中氽烫,捞出;蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮,取出切丝备用。

③锅内倒入2大匙油烧热,爆香葱末,加入剩余的蛋白略炒,放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒,加入白饭、盐、胡椒粉炒匀,盛入盘中,盘边排入蛋丝即可。

西式海鲜炒饭

食材

虾200克,西芹200克,鸡脯肉150克,大米100克,香肠2根,洋葱1/2个,红、黄甜椒各1个,蒜6瓣。植物油、海鲜汤、番茄酱、盐、胡椒粉、匈牙利红粉各适量。

做法

1、鸡脯肉、香肠切成丁;洋葱、西芹、甜椒洗净后切成丁;蒜去皮切丁备用。

2、虾洗净除去沙线;大米洗净,浸泡30分钟后沥干水分待用。

3、锅放入油,待油热放洋葱、蒜炒香,再放入鸡丁、香肠丁、西芹、番茄酱拌炒,再放入大米、盐、胡椒粉、匈牙利红粉及海鲜汤。

4、用小火翻炒至大米五成熟,盛入电饭锅内,再放入剩余的海鲜汤、虾及甜椒煮熟即可。

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