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混合麻辣海鲜的做法(混合麻辣海鲜的做法视频)

啤酒之家 2022-11-22 15:31 编辑:admin 74阅读

1. 混合麻辣海鲜的做法视频

一锅炖哈哈,什么都放一起,在老家都是这样,只要酱油,盐,姜,葱,蒜,其他都不用,味道鲜美流口水

2. 混合麻辣海鲜的做法视频教程

把花哈洗净加辣椒爆炒就行

3. 混合麻辣海鲜的做法视频大全

如果你是第一次想在朋友圈里发布你卖海鲜,这种情况下你要拍几张清晰好看的海鲜图片或者视频 然后再配上一些关于海鲜产品的简介  价格标清楚  购买地址写清楚 然后还有就是配上比较吸引眼球的文案,内容里要包含优惠活动促销等字眼 抓住消费者的心理

4. 麻辣海鲜的做法与视频

麻辣海鲜汁做法

麻辣海鲜汁:麻辣鲜露220g、花椒油75g、藤椒油35g、蒸鱼豉油110g、蚝油220g、味精110g、糖230g

1、红油,加蒜水,加姜水(就是姜末泡水),加小米辣末,青、红杭椒切小段,加葱末,最后加凉卤水或者大料水,没有的加白开水;

2、在上面的预备汁中加入麻辣鲜露25g,花雕酒15g,花椒油5g,藤椒油5g,生抽20g,耗油20g,蒸豆豉油20g,白糖30g,香醋10g,味精15g,鸡精5g,猫猫盐;

3、花甲肉、鱿鱼须等等要吃的小海鲜煮熟,直接倒入上面的碗汁中,撒香菜末,白芝麻就可以开吃了。

5. 辣爆海鲜做法视频

【主材】:麻虾,蛏子,鱿鱼,鲍鱼

【配料】:胡萝卜,土豆,鱼丸,洋葱,葱姜蒜,海鲜菇

【调料】:料汁用(鸡汁/生抽/蚝油/盐/黑胡椒粉/糖/水淀粉/2碗清水),芝麻油,黑胡椒,生抽,料酒,盐

【步骤】:

1、首先把想要做成海鲜焖锅的各种海鲜处理干净,该洗的洗,该切的切,堆放一起添加姜末、料酒、黑胡椒粉、生抽、盐抓匀腌制15分钟。

2、海鲜类腌制期间,将其他辅配料处理好,洋葱、姜蒜、干辣椒切片切段;海鲜菇洗净;土豆、胡萝卜切丁。

3、把土豆、胡萝卜、鱼丸下锅焯煮熟透,控水捞出备用。

4、调配料汁,把配方中“料汁用”的调料,下入锅中拌匀,熬煮至浓稠冒小泡,即可关火备用。

5、采用砂锅焖炖,添油烧热后,下入一半洋葱、姜蒜、干辣椒,大火爆炒出香。

6、倒入腌制好的海鲜类,翻炒均匀至稍微变色,再下入土豆、胡萝卜、另一半洋葱、海鲜菇、鱼丸并拌炒均匀。

7、盖上锅盖,小火焖至海鲜彻底熟透,把熬煮好的酱料倒入锅中,翻拌上酱色。

8、炒匀后盖上锅盖,最后用小火焖10~15分钟,此时锅中食材已经基本熟透,开锅把食材从下往上翻散走水汽,并将其整理摆盘,撒上一撮迷人的白芝麻和几根葱点缀,淋上芝麻油提香,即可上桌品尝!

6. 怎样做麻辣海鲜

莲藕切滚刀块,放入热水煮大约40分钟后捞出,即过冰水沥干备用。

2、螃蟹清理后斩件,撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。

3、虾与贝扇也入油锅炸至微变色捞出控油。

4、热油锅下蒜、姜爆香,再下豆瓣酱、花椒、干辣椒与麻辣调味,入锅转小火煸大约十至十五分钟出色与香味后(我捞出花椒)。再放洋葱与花生转大火翻炒,回锅莲藕、螃蟹、虾与贝扇再大火不停翻炒,料酒走边,下青葱、辣椒油、盐、糖、味精等调味炒匀,撒上芹菜段,再炒片刻即可出菜。

7. 混合麻辣海鲜的做法视频窍门

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8. 麻辣小海鲜的做法大全视频窍门

原料: 蟹脚20只,九层塔少许。 调料: 姜五片,蒜末少许,酱油、胡椒粉各一中匙,色拉油、绍酒、葱末、辣椒末各一大匙,芝麻油、淀粉各一小匙。 做法:

1、将蟹脚洗净拍碎,用姜片、蒜末、绍酒、酱油腌。

2、加入一大匙色拉油,高火1分钟后放入腌好的蟹脚,高火4分钟。

3、再放入葱末、辣椒末、胡椒粉、淀粉,高火2分钟后放入九层塔,高火1分钟拌匀,淋上芝麻油即可。

9. 麻辣海鲜教程

主料:

虾250克

蛤蜊150克

鱼丸150克

辅料:

欧芹适量 洋葱1/4个 干辣椒3个 酱油1大勺 辣椒酱2大勺 葱2根 姜1小块

香辣海鲜锅的做法:

步骤1 准备材料:各式鱼丸、蟹棒切小块,洋葱切丝,姜切片,葱切段

步骤2 容器中加入少许油

步骤3 加入两大勺辣椒酱

步骤4 充分搅匀后,加入姜片和葱段

步骤5 加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒

步骤6 表面撒上切好的洋葱丝

步骤7 加水,至全部食材的1/3处

步骤8 加入一大勺海鲜酱油,翻拌均匀,送入微波炉,高火加热8分钟

步骤9 取出上下翻拌均匀,再次放入微波炉,高火加热8分钟

步骤10 将新鲜的香芹叶撒在表面,送入微波炉,高火加热3分钟左右

步骤11 另起锅,用干辣椒榨油,趁热浇在海鲜锅中,拌匀即可

10. 海鲜麻辣烫做法

招牌麻辣烫

辣味 30~60分钟

— 食材清单 —

各种新鲜时蔬➕香菜香葱

— 烹饪步骤 —

1· 各种彩色新鲜蔬菜洗净切厚片,海鲜基础处理,葱切段,姜切片,蒜制蓉

2· 清水➕盐煮 : 先煮不易熟的蔬菜,如土豆、木耳、地瓜等,再煮冬瓜、西蓝花、胡萝卜等,……,最后水中放姜片和料酒煮海鲜(熟制的带鱼和肉丸不煮)

3· 将煮熟的所有食材摆放在平底瓷盆中

4· 炒锅烧热压榨胡麻油,炝香小米辣段、葱段、姜片、蒜片

5· 放入半袋清油火锅底料炒一分钟(我喜欢四川产的小龙坎,也可以在当地海底捞店内购买海底捞清油火锅底料)

6· 加入烧开的纯净水(没过所有蔬菜的量),再加入炸熟的带鱼段和自制纯牛肉丸

7· 将炒锅内的全部内容倒入摆好菜的平底盆内,加入适合个人口味量的盐、胡椒粉、鸡粉、味极鲜、耗油

8· 另起炒锅,将平时炒菜三倍的花生油烧至六成热,放入花椒和麻椒以及熟白芝麻、花生碎、细辣椒粉、蒜蓉

9· 顺着平底盆周炝入热油,专业术语叫响油

10· 如果喜欢吃饺子,来一道麻辣饺子也未尝不可

11· 香菜段摆在中央调色。然后,大快朵颐酷麻酷辣

12· 来瓶可乐加加爽……

— 小贴士 —

小贴士: POBOYY麻辣烫的灵魂在于“小龙坎清油火锅底料”和自制的熟食、饺子和下足料的“响油”

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