1. 日本豆腐鱼汤
新鲜口蘑4只（80g），鱼汤2碗（250ml），豆腐1/2块（150g），豆面酱3汤匙（45g），香葱段适量
做法
1、将口蘑平分成4份，豆腐切块。
2、在豆面酱中加入鱼汤，不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解，以确保没有硬块。
3、将调好酱的鱼汤放入大碗中，加进口蘑块，高火煮5分钟，再放进豆腐丁高火3分钟，撒上香葱段即可。
2. 日本豆腐海鲜汤
1、食材：豆腐，青菜，大虾，鸡蛋，淀粉，食用油。
2、首先将小白菜洗干净，豆腐洗干净切成块，大虾去虾线。
3、然后将虾去壳取出虾仁剁碎放入碗中，加入适量的蛋清顺时针搅拌均匀。
4、接着加入一勺的淀粉，顺时针搅拌均匀。
5、然后把虾滑平铺在盘子里，这样做能够方便下锅。
6、接着锅中放入适量的清水烧开，小白菜切碎，放入锅中焯一下水。
7、然后起锅烧油，下葱段爆香，倒入豆腐翻炒两分钟。
8、接着把焯过水的小白菜倒入锅中翻炒三分钟。
9、然后锅中放入一碗水烧开。
10、接着用勺子挖起一块虾滑下锅。
11、大约煮两分钟左右就可以出锅了。
12、小贴士：虾滑不宜煮过长时间，否则就不好吃了。
3. 日本豆腐鱼汤好喝吗
鸡汤里可以加日本豆腐。日本豆口感细腻，爽滑可口。加入鸡汤中味道会更加鲜美。
日本有一道菜，名字叫做鸡汤炖日本豆腐。就是把日本豆腐加入到鸡汤里煮。这道菜在日本很受欢迎。在各个餐厅里都能吃到。日本人在鸡汤炖日本豆腐的基础上，还加入了白菜，生菜，也很好吃。
4. 日本豆腐鱼汤做法
一般人知道豆腐对孩子身体有好处，但是对这个日本豆腐却总是不感冒，其实日本豆腐真的很不错，家长们不妨购买试试，孩子们保准喜欢。
宝宝日本豆腐的做法
一、酱香日本豆腐
1、准备食材：日本豆腐，基围虾，胡萝卜，酱油，黄瓜，葱花。
2、首先先将豆腐切成小段，胡萝卜切成薄片，黄瓜切丁，基围虾去皮去虾线，撒上一点点的盐，然后盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，大约八分钟左右，虾变颜色后两分钟即可。
3、豆腐蒸熟之后，揭开保鲜膜，淋上一点加加酱油，撒上少许葱花即可。
4、这道菜很简单，却很好吃，家长们请别让孩子们错过了这道美食呀！
二、番茄日本豆腐
1、准备食材：日本豆腐，葱花，番茄，鸡蛋。
2、首先烧开水在番茄上面划伤上十字架，放入滚水中，待番茄脱皮。然后将番茄切碎。
3、锅中放入一点点油，将番茄倒入炒出番茄汁。
4、接着将鸡蛋打散，放入番茄汁中一起翻炒，这个时候可以加一点点酱油在里面。
5、再将日本豆腐切成小段，接着平铺在盘子上，然后淋上番茄汁，接着上锅蒸5分钟，最后撒上葱花即可。
三、鸡蛋蒸日本豆腐
1、准备食材：日本豆腐，鸡蛋，香油，蒸鱼豉油，豌豆。
2、将鸡蛋打入碗中加一点点的清水，搅拌均匀。
3、接着将日本豆腐切成大块状，把他们均匀的摆在牌子中，倒入鸡蛋羹，盖上保鲜膜，用牙签扎上几个小眼。锅中烧开水，将豆腐放入锅中，至少蒸10分钟。
4、接着将豆腐去除，撕掉保鲜膜，加入香油，蒸鱼豉油，和煮熟的豌豆，这道丰富好吃的鸡蛋蒸日本豆腐就完成了。
5. 日本豆腐鱼头汤
我们在做鱼头豆腐汤之前首先应该把所需食材准备好。
1条胖头鱼的鱼头、
1盒嫩豆腐、适量的葱、姜、盐、
23~30粒枸杞以及100毫升料酒。
在买鱼的时候我们只需要用到鱼头，注意鱼头一定要是现杀的，这样的鱼头在之后熬起来味道也会比较鲜美可口，豆腐如果买不到盒装的也可以直接买嫩豆腐，熬汤口味也会很好。在做好熬汤的准备工作以后，我们就可以进行熬制了。
第一步：把鱼头平摊至盘子上，给鱼头上面均匀的淋入料酒。再均匀的在上面撒上一层薄薄的食盐，这里大概放入一克左右的食盐就可以放在一边进行腌制了，在鱼头里面倒入十五至二十毫升的料酒，腌制大约二十分钟即可。用不粘锅进行鱼汤的熬制，起锅烧火，在锅里倒入适量的菜籽油，把腌制好的鱼头放入油锅里煎制，先煎鱼头的正面，开大火煎上一分钟左右，在煎鱼头的时候可以稍微多放一点油，这样煎起来也会比较方便，使整个鱼头都能被比较好的煎到。
第二步：煎好正面后把鱼头的背面也煎制一下，两面全部煎制好就沿着锅边均匀的倒入料酒，料酒在倒的时候一定要围着鱼头沿着锅边绕一圈，让料酒在锅边被烧一下，这样才能把酒的香气烧出来从而去除鱼腥味，料酒的分量就是准备好的腌制鱼头用剩下的分量。需要等锅内的料酒被烧干，在烧干的这个过程中我们可以把姜切成片，小葱切一些葱白段下来，然后等料酒被烧干以后放入姜片和葱段，再加入适量的水，水量差不多没过鱼头就可以了。
第三步：放入水之后盖上锅盖，开大火把汤煮开，需要保持锅内大火沸腾差不多十二分钟以上，煮完后用勺子把煮出来的泡沫撇掉，这个时候鱼汤差不多就会变得很白了，接着转小火再炖十分钟，把豆腐切块放进去大火煮开，放入小葱和枸杞，加入适量食盐调味，再煮一小会就可以出锅了。在家做超好喝的鱼头豆腐汤，大厨教你1招，汤色奶白，香气浓郁
6. 日本 鱼汤
起锅前两分钟放是最好的。放早了煮烂在里面了。完全起锅后再放味溶不到里面。
采摘的时候最佳时间在5月到6月底，而这个时间紫苏的叶子做成也是比较成熟的，采摘之后也可以直接做菜吃，可以冲洗干净之后放入锅中焯一下水然后放在一个比较空旷的地方都要这样，晒干之后也会当作大料炖肉或者炖鱼的时候放一点也是非常鲜美的。
7. 日本豆腐鲫鱼汤
鲫鱼豆腐汤这样做才又白又好吃，首先把锅里放油加热，把鲫鱼收拾干净了，把鱼的内脏器官收拾干净了放在锅里煎一下，煎出金黄色，之后要把鲫鱼肉倒碎了，放入热水后放入豆腐，豆腐打成小方块，调料只有放姜片或姜丝和葱花，料酒，盐即可。大火烧开转小火慢炖半小时左右出锅即可，这样炖出来的汤很白又很好吃。
8. 日本豆腐鱼汤怎么做
步骤 1
海参干用冷水浸泡一天。
步骤 2
破开海参肚子，清理干净内脏。
步骤 3
干净无油的锅，烧开一锅水，放入海参煮２０分钟。
步骤 4
冷却之后，浸泡于凉水中，放冰箱保存即可。
步骤 5
开始烧汤。先煮开一锅水。菇类切片，豆腐切小块，海参切小块。
步骤 6
放入蘑菇和杏鲍菇，煮。
步骤 7
快熟的时候，放入海参、葱段、姜粉，搅一下。
步骤 8
接着倒入豆腐块，加盐、蚝油调味，搅一下，煮到汤再次滚起。
步骤 9
鸡蛋打散，用少许盐和料酒调味，倒入汤中，搅成蛋花什么的～
步骤 10
差不多就可以出锅了，关火前撒点干贝素。
步骤 11
盛出后撒上葱花和香菜碎～～喜欢白胡椒的再撒点白胡椒～～
9. 日本豆腐煮鱼汤好吃吗
粤菜：乡下豆腐鲫鱼煲
日本菜：鲫鱼煮物料理配水玉豆腐
东北菜：咱家豆腐汤焖鲫鱼
川菜：香辣鲫鱼水煮豆腐
上海菜：鱼豆腐炖菌菇汤
古意命名：鱼戏山水（豆腐）
奢华命名: 有机豆腐烩珍味鱼
喜庆命名: 富(腐)贵鲫(即)有
10. 日本豆腐鱼片汤
解决了活鱼宰杀、去骨、切片等令我头疼的问题，做鱼片菜就显得更有自信了。用料豆瓣辣酱1大勺草鱼片200克内酯豆腐
1盒香菜2棵蒜瓣2个干红辣椒3个花椒10颗生姜2片蛋清1/2个盐2克生抽1大勺干淀粉1大勺白胡椒粉少许小葱2
根步骤 1加工好的鱼片用盐、胡椒粉、蛋清腌制10分钟；
步骤 2取出豆腐用开水烫1分钟捞出，用平勺一勺一勺批成厚片铺在大碗底部；
步骤 3干红辣椒剪成段，生姜、蒜瓣切成末，小葱、香菜切碎；豆瓣辣酱切碎
步骤 4起油锅煸香姜末和豆瓣辣酱至炒出红油，加入1大碗清水烧开，调入生抽；放入鱼片煮至变色断生，连汤带鱼片一起倒入盛有豆腐的大碗里；
步骤 5放上干红辣椒段、蒜末和葱花，淋上热油，撒上香菜和熟花生米即可。小贴士鱼片是让水产摊主代加工的，拿回家自己腌制一下，挺方便的。用内酯豆腐代替豆花家人都说好，因为豆花更嫩，很容易碎在汤里；我家不太擅长吃辣，这里的豆瓣辣酱和干红辣椒的用量比较适合咱家的口味，口味重的可以加量。做了几次鱼片，发现用水汆烫鱼片既滑嫩又不油腻，是减脂的好方法。