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海鲜菇可以和虾一起吃吗(海鲜菇跟虾能一起吃吗)

啤酒之家 2022-11-23 18:31 编辑:admin 275阅读

1. 海鲜菇跟虾能一起吃吗

适合涮火锅!其实所有的菌菇都是可以拿来涮火锅,而且味道不错,特点是几种菌菇一起煮,做个清汤菌菇火锅,放入半只鸡一起煮,味美鲜甜。

菌菇也可以和肉配炒,炒肉片,炒牛肉丝,味道也是不错的,特点是春天时节,各种野生食用菌破土而出,去菜市场买一些回来,做个肉丸汤,味道好极了!

2. 虾和海鲜菇能一起吃吗?

可以的西兰花炒海鲜菇:材料:海鲜菇,西兰花,腐乳汁(量随意)。做法:

1、海鲜菇掰开,西兰花掰成小朵,分别用盐水浸泡一会后,彻底洗净。

2、烧开水,将海鲜菇和西兰花先后焯一下捞出。

3、热锅凉油,倒入海鲜菇,炒一下倒入腐乳汁炒匀。

4、倒入焯好的西兰花,略炒即可出锅。你可以试着做做,挺好吃的

3. 海鲜菇跟虾可以一起吃吗

食材:

花蛤 300克 虾 10只 娃娃菜 1颗 海鲜菇 100克 金针菇 100克 龙口粉丝 1捆 蒜 20克 香菜 15克 小米辣 3根 葱 15克 料酒 2汤匙 蚝油 1汤匙 生抽 2汤匙 盐 半茶匙 糖 1茶匙 油 适量

阿飞海鲜粉丝煲的做法步骤:

步骤1、娃娃菜洗净切成条状;金针菇切去根部洗净,分成小束;海鲜菇切去根部洗净;蒜剁成蓉;葱切葱白段和葱花,香菜切碎;小米辣切小圈待用。

步骤2、花蛤在盐水中静养,吐尽泥沙,用清水多冲洗几遍。

步骤3、虾剪去虾须,挑去虾线洗净待用。

步骤4、龙口粉丝提前用清水浸泡至软,粉丝太长用剪刀剪开。

步骤5、准备好料汁。料碗中加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1茶匙糖、半茶匙盐,再加小半碗清水调匀待用。

步骤6、锅中加清水和1汤匙料酒,煮至水沸,放入花蛤焯至开口,捞出。

步骤7、锅中加油烧至四五成热,放入蒜蓉、葱白,煸炒至蒜变金黄色,关火。

步骤8、趁热将调好的酱汁倒入锅中拌匀,盛出待用。

步骤9、锅中先铺好一层娃娃菜、再将海鲜菇和金针菇铺在上面。

步骤10、粉丝不用沥水,捞出后直接铺在菌菇上面。

步骤11、然后将大虾和花蛤均匀铺在最上面一层。

步骤12、把调好的蒜蓉酱汁均匀淋在大虾和花蛤上。

步骤13、大火烧开、转中火焖5-6分钟,煮至食材都熟软。

步骤14、最后关火撒上葱花和香菜碎,吃的时候拌一拌即可。美味的海鲜粉丝煲就完成了!

烹饪技巧

1、电煮锅的加热过程比明火煮得慢一些,如果用明火焖煮时间4-5分钟即可。

2、花蛤焯水可以去掉泥沙、去腥,而且这样花蛤后面焖煮更入味。

3、粉丝建议用文中的绿豆粉丝,口感Q弹,不容易煮烂而不成形。

4. 海鲜菇能和虾能一起吃吗

材料

海鲜菇150克-200克,猪肉100克,洋葱10克,线椒1只,椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉各适量

做法

1、将海鲜菇洗净备用。

2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。

3、线椒切丝、洋葱切丝。

4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。

5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。

5. 海鲜菇跟虾能一起吃吗早餐

蘑菇汤主要以蘑菇为主料,配以肉类,如鸡肉、牛肉;蔬菜,如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。因为蘑菇本身就是起鲜的,所以无需太多作料,步骤如下:

1、蘑菇洗净、切片

2、鸡蛋打散,略加盐

3、热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水

4、水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味,注意:不需要加味精,已经很鲜了。

此外,蘑菇汤中除了蘑菇也可以与其他食材搭配做汤,以下举几个简单的例子:

一、排骨蘑菇汤

原料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。

做法:1、将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。

2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。

二、鹅血蘑菇汤

主 料: 鹅血200克,蘑菇100克。

做 法: 将凝固鹅血切小块,蘑菇水发后切条块,起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后,倒入鹅血块,旺火速翻炒至熟透调味即可食用。

三、奶油番茄培根蘑菇汤

主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇

辅料:面粉、牛奶、紫菜

调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油

做法:

1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;

2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;

3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。

特点:西式餐汤,营养丰富,开胃美观,也可做早餐配烤面包。

四、豆苗蘑菇汤

主料:豆苗、口蘑、金针菇。

配料:车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量

调味料:

1、料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水4大匙;

2、料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。

做法:

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。

2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。

3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)

要点:

1、放进豆苗后不要再盖盖子。

2、若是有现成的鸡汤,可以加一些。

五、奶油蘑菇汤

材料:*蘑菇*新鲜奶油*牛奶*黄油*胡萝卜、番茄*洋葱

制作:

1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。

2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。

3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。

4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。

5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。

6、装盘后可以适量加一些芝士条。

六、红萝卜蘑菇汤

功效:红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶,对防治高血脂、肥胖症等大有好处;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以达到较好的瘦身效果。

原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。

调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

制法:1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;2.烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;3.待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。

七、鸡皮蘑菇汤

熟黄鸡皮………200克 白酱油…………15克

四川干蘑菇……50克 味精……………5克

绍酒……………50克 熟鸡油…………25克

姜片……………1克 上汤…………500克

1.将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片,放在碗里,加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克,上笼屉用微火蒸10分钟取出,拣去姜片,滗下蒸汁待用,鸡皮片装入汤碗。

2.将干蘑菇水发,去沙、蒂,洗净后切片,放入小盆,加上汤50克、熟鸡油,上笼屉用微火蒸5分钟取出,滗下蒸汁待用,蘑菇装在鸡皮片上。

3.炒锅置中火,倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁,加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀,烧沸时起锅,浇在鸡皮、蘑菇上即成。

6. 海鲜菇和虾仁能一起吃吗

工具/原料

虾仁 (50克)

白菜叶 (50克)

海鲜菇 (50克)

盐 (1克)

胡椒粉 1克

油 2克

水 50克

方法/步骤

1/6分步阅读

材料准备好。

2/6

锅里倒入两碗水,将海鲜菇与白菜叶倒入锅中,开大火。

3/6

放入盐和白胡椒粉。

4/6

煮4分钟后倒入虾仁。

5/6

煮2分钟出锅。

6/6

颜色很漂亮,鲜美极了!

7. 海虾和菇类能一起吃吗

不可以。香菇和虾一起加热会产生一种不易在体内分解的铵。经常这样吃会导致结石疾病。香菇和螃蟹一起吃就会容易引起结石症状,香菇和鹌鹑蛋一起吃的话脸上容易长黑点,香菇和西红柿一起吃就会破坏性类胡萝卜素。这些都是不能和香菇一起搭配的食物。

8. 海鲜菇跟虾能一起吃吗宝宝

海鲜菇的家常做法:

1、用搅拌机把海鲜菇洗净之后放到里面,切成块进行搅拌,搅拌成沫状。

2、然后再放一点淀粉,再拌一个鸡蛋,加点老抽生抽,少量盐,做成丸子的形状,放到汤锅里煮熟。

3、或者是直接磨成粉,放到烤箱里面去烤10分钟,再把它拿出来放到一个罐子里,保存起来煮面的时候吃

9. 虾能和海鲜菇一起吃吗

海鲜菇炒肉丝

  材料 海鲜菇150克-200克、猪肉100克、洋葱10克、线椒1只、椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉

  做法

  1、将海鲜菇洗净备用。

  2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。

  3、线椒切丝、洋葱切丝。

  4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。

  5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。

10. 海鲜菇跟虾能一起吃吗会中毒吗

蘑菇本身就是鲜的,配大虾味道更是鲜美,至于蘑菇大虾馅,在蘑菇中,含有大量的“铁”元素,而虾含有的蛋白质非常高,两者搭配非常营养。

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