1. 咖喱海鲜火锅
老饭骨老冯做过的羊蝎子：
用料：
羊蝎子 3斤
料酒 半勺
大/小葱 1或2根
姜 4片
黄豆酱 适量
柱候酱 适量勺
耗油 适量
辣椒 适量
花椒 6粒
白胡椒 几颗
十三香 适量
咖喱 一块
火锅食材 适量
羊蝎子火锅(老饭骨老冯版)的做法步骤：
步骤1：羊蝎子泡水两小时以上，加一点料酒焯水去除血沫，羊蝎子血多可以多焯一会。老饭骨的诀窍是倒一点醋，血可以除的彻底一些
步骤 2：放辣椒，十三香，花椒，白胡椒(老冯用的一粒一粒的白胡椒，我放的胡椒粉)，高压锅30分钟
步骤 3：黄豆酱:耗油:柱候酱＝2:1:0.5 按照这个比例根据肉的量准备这个复合。
步骤 4：葱姜下油煸炒爆香
步骤 5：酱也放进去炒香
步骤 6：高压锅出来的羊肉倒进锅中(羊肉和酱香混合的那一瞬间，就知道今晚又得吃撑了)，加入老冯的秘方：一块咖喱！
步骤 7：煮20分钟，期间逐步放入想吃的火锅料，上饭！！ 也可以煮二十分钟后挪到火锅灶上再放火锅料，我比较懒就直接煮好了上桌。强烈推荐放点土豆胡萝卜之类的淀粉含量高的，会让汤汁更浓稠
2. 咖喱椰奶火锅
寿喜烧的“美味秘密”就藏在好肉、好锅底！6种锅底不能错过的寿喜锅底，甜淡适中的高汤越煮越甜，是幸福满足的味道！让嘴刁的客人，也会念念不忘，还有挑战味蕾的麻辣锅，满是胶原蛋白的养颜花胶 ，充满泰式风情的冬阴功茄，番茄熬制的番茄锅，浓郁的椰汁黄咖喱锅，鸳鸯锅一次可以吃到双重口味。
3. 咖喱海鲜火锅的做法
乳猪海鲜煲材料主材：熟虾12只左右，解冻，大扇贝肉8粒左右，解冻，中个洋葱1个，去皮切丁，青椒1个，去籽切片，玉米笋8条，切块，冻贻贝8只，解冻去壳，汁料：份量仅供参考，泰国绿咖哩膏1汤匙，椰汁500毫升，奶120毫升，可选，九层塔叶15片，柠檬叶10片，
腌料：盐、白胡椒粉、玉米粉少许做法1.先将扇贝肉切一半，虾去壳，连同贻贝肉，用少许盐、白胡椒粉、玉米粉腌20分钟，快火下1汤匙油起锅，将海鲜料炒熟，沥渣备用。将九层塔和柠檬叶用手搓烂，放入椰汁在锅中用大火煮滚，再中火煮5分钟，将椰汁沥渣备用。2.快火下油(1汤匙)起锅，先爆香洋葱用半茶匙盐炒软，再加咖哩酱同炒，再加入玉米笋和青椒略炒。加入椰汁和奶，汁料一开转中火，加入海鲜料炒匀，装盘即成。
4. 咖喱火锅店
火锅的种类多种多样，根据燃料划分，可以分为木炭火锅、煤气火锅、电火锅等，根据口味划分，可以分为鸳鸯火锅、麻辣火锅、番茄火锅等，根据用餐类型划分，可以分为豪华型火锅、大众型火锅、自助型火锅等。
火锅种类
划分火锅的方式除了以上几种以外，还可以根据质地、地域、结构、烹饪风格、食物类型等多个方面进行分类。
我国的火锅大致可以分为六个派系，分别是北系、川系、粤系、云贵系、江浙系、其它系等，其中其它系包括湘西狗肉火锅、湖北野味火锅、椰子鸡火锅等种类。
国外的火锅有日本锄烧火锅、朝鲜酸菜白膘肉火锅、韩国石头火锅、印尼咖喱火锅、泰国冰炭特色火锅、日本迷你特色火锅、瑞士奶酪火锅等种类。
5. 咖喱海鲜火锅图片
1.土豆洗净，去皮，切片，入蒸锅蒸熟
2.稍凉后装入保鲜袋，碾碎，加入盐和黑胡椒碎拌匀
3.将保鲜袋放在碗中，用勺子压土豆泥成型，然后提着保鲜袋，倒扣在砂锅或火锅中，备用
4.准备好一个家乐浓汤宝，洋葱切碎
5.热锅热油，炒香洋葱碎后，加入咖喱块，炒香炒匀
6.加入牛奶、家乐浓汤宝和水，搅匀到浓汤宝完全融化，煮沸
7.倒入砂锅或火锅中，置于电陶炉或电磁炉上，煮沸后可以涮牛肉片啦
6. 咖喱牛肉火锅
咖喱牛肉家常做法如下：
材料：牛肉2斤，土豆2个，洋葱半个，胡萝卜一根，纯牛奶100ml，咖喱块1盒，姜片5片，香叶一片，花椒5粒，八角半个，
做法：
1.牛肉切块，冷水中浸泡，泡出血水后冲洗干净，冷水下锅，焯水，煮出浮沫后，捞出清洗备用。
2.换一锅水，加入牛肉，小半个洋葱，香叶，桂皮，生姜，八角，大火煮开后转小火，炖40分钟。
3.加入土豆块和胡萝卜块，加入咖喱，牛奶，炖20分钟，揭开锅盖，大火收汁即可。
7. 海底捞咖喱火锅
1.干什么都三分钟热度的我，只有在吃火锅这件事上一直坚持着。
2.无论什么事情都有时效性的，夏天就要吃凉皮，冬天就要吃火锅。
3.火锅的快乐，肥牛卷会告诉你。
4.睡不着肚子好饿，想吃火锅！
5.吃火锅鱼约上自己的三五好友一起撩起来，让我们一起嗨起来，让我们一起享受鱼带来的美味！
6.天冷就要吃火锅，龙虾片是火锅没开起来时的前菜。
7.那么爱吃火锅，我上辈子应该是个锅。
8.没有梦想，灵魂就会失重，但是没有火锅，就会失去灵魂。
9.我一不高兴就喜欢吃东西，一吃东西就发胖，一发胖我就很不高兴。
10.今天没有减肥，因为天冷吃火锅太幸福了。
11.我想吃麻辣香锅，想吃火锅，想吃烤串，想吃各种好吃的，然而我只吃了一串土豆。
12.吃火锅就让我快乐了，今天快乐加倍。
13.没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。
14.能一起吃火锅的人，一定是一个世界的。
15.惦记了好久的咖喱火锅终于吃到了，想到明天周末心情大大的好。
16天青色等火锅，而我在等你！
17.我在等锅开，也在等你来。
18为啥吃火锅有小肥牛小肥羊，就是没有小肥猪呢，因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊。
19.生活不仅要吃甜头，还要吃肉。
20.我的世界从来无关于他人，我一个人吃着火锅，感受着火锅的热气，感受着美味所带来的舌尖上的享受！
21.人要是倒霉起来，吃火锅不管坐哪里，烟都往你脸上飘。
22.温度突然就降下来了，天冷了适合吃火锅，热腾腾的气息最温暖人心。
23.我终于享受到自己日思夜想的美味，吃一顿火锅鱼，我的心情真的是高兴到了极点！
24.我上辈子可能是块火锅底料吧！不然我为什么这么爱吃火锅，哈哈哈！
25.火锅我都是吃的素菜，肯定不会长胖的。
26.明天想和对象吃火锅，有什么好的对象推荐一下。
27.我的人生就是这么的欢喜，就是这么的快乐，月初的时候吃一顿火锅，我觉得只有这样才能体现到美味佳肴！
28.不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下，天气热我就想吃凉皮冷面烧烤冰淇淋，而且还有着惊人的食量。
29.冬天快点来吧，想裹着大衣，去吃火锅，雪花飘落在头上，所有的遗憾都留在今年吧。
30.下雪吃火锅烤红薯冰糖葫芦，堆雪人，躺被窝里追剧手边放着爱吃的零食如果还有个喜欢的人陪着那就完美极了。
8. 海鲜 咖喱
制作方法:主 料： 虾,鸡肉,青椒,胡萝卜,鸡蛋,洋葱 辅 料： 咖喱粉,盐,白糖 材料：米饭，虾仁，鸡肉，青椒，胡萝卜，鸡蛋，洋葱。 调料：咖喱粉，盐，白糖。 做法：
1.将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠；鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁；青椒和洋葱也分别切小丁；鸡蛋在炒锅内炒散备用。
2.先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用。
3.炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会，然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀，然后放入米饭，不断翻炒，把米饭炒散后放入青椒丁，最后加入所有调料：咖喱粉、盐、少许糖，炒匀就可以盛出了，做法非常简单~
9. 咖喱芝士火锅
辣的。要知道咖喱本身就是一种辣味调味品，特色是香辣。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
10. 咖喱 火锅
把火锅底放在锅里以后直接加水，不要加任何调料，等水开以后把菜放入炖几分钟即可。
11. 咖喱海鲜火锅怎么做
所需食材：泰式黄咖喱酱，椰浆，咖喱粉，鱼露，洋葱，盐，食用油，生抽，白糖，温水。
制作步骤:
1、 将所有用到的食材准备好。洋葱清洗干净。其它咖喱有关食材全部都是超市买的，或者买不到的话去网上买也行。
2、 洋葱用刀切成洋葱粒。
3、 锅中烧油，油7成热的时候将洋葱丁倒入进去翻炒。
4、 将咖喱粉和咖喱酱倒入翻炒均匀。感觉火要是太急的活稍微加点水进去，因为咖喱粉和咖喱酱都比较干。
5、 加入鱼露，加鱼露进去主要是为了提鲜，放点鸡粉，蚝油进去也可以，只要有提鲜的作用就行。
6、 翻炒均匀后加入温水，烧开。水煮沸以后将椰浆放进去，可以让咖喱不那么的幸辣。
7、 最后放进生抽，白糖和盐调味，焖煮5分钟左右倒出来就可以了。
8、 准备好自己的菜名品，要开始涮火锅啦。