1. 黄油做啥海鲜好吃又简单
黄油蟹能吃。
黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。
不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。
黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。其价格是国产众蟹之冠，在香港酒楼以两计价，每50克售价竟达数百港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响，加上生产期长，才使得黄油蟹显得弥足珍贵。
2. 煎海鲜用什么黄油
原料：花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条
做法：
1、将买回家的花蛤用清水先冲一下，之后取一个不锈钢盆，加入水和食盐调成盐水，之后把冲洗干净的花蛤放入盆中，浸泡30分钟，让其吐沙。之后再将其冲洗干净，注意花蛤壳上是否有附着物，如果有的话，可以用小刷子刷干净；
2、鲜虾用清水冲洗干净，之后用剪刀剪去虾须和虾脚，备用；
3、将葱、姜、蒜洗净，之后改刀，将蒜切成蒜片，姜切成姜丝，葱切成葱段，备用；
4、取一口干净的锅，往锅内加入适量油，等油烧热到5成热的时候，将蒜片、姜丝和葱段放入锅中，慢炒出香气，之后加入吐完沙的花蛤和鲜虾，适当翻炒几下，等虾壳变色后，往锅中加入适量水，大火烧开后转中小火慢煮；
5、取另一口锅，倒入适量水，水开后将生面条加入其中，开锅煮面，等面条煮到八九成熟时将其捞起，沥干水分后放入干净的碗里，备用；
6、往海鲜锅中加入适量的盐进行调味，之后转大火让海鲜锅再完全煮开一次，之后将海鲜及汤汁一起倒入盛有面的碗中，即可食用。吃的时候可以根据自己的口味加胡椒粉调味。
3. 淡黄油可以做什么美食
人造黄油的吃法
方法1:自制爆米花 ①自爆玉米粒200g、黄油20g、糖40g ②准备一个有盖并且可以密封很好的锅，将黄油放到锅中融化，再放入糖搅拌一下，再放入玉米粒盖盖，听到噼里啪啦的声音转小火，摇晃锅，大概3~5分钟时间就可以出锅了。
方法2：煎牛排 ①黄油10g、超市售腌好的牛排、少许西蓝花、少许洋葱 ②锅中放入黄油融化，再放入牛排、洋葱煎至自己喜欢的程度，西蓝花焯水捞出，摆盘。
方法3:做披萨 ①高筋面粉150g、酵母粉2g、黄油15g、糖5g、盐1g、牛奶80g，将这些材料放到盆里揉成光滑面团，发酵至两倍大，擀成圆形面团放入披萨烤盘，用叉子戳成均匀的孔②再放入馅料，馅料可以自由添加，这里就不赘述了，③放入180摄氏度预热好的烤箱，烤20分钟。
方法4:制作饼干 这里以玛格丽特小饼为例，①准备材料 低筋面粉100g、黄油100g、玉米淀粉100g、糖粉40g、熟蛋黄2个。②黄油用打蛋器打至蓬松发白的状态，两个蛋黄过筛放入黄油中，然后剩余的材料依次过筛加入，和成一个面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时。③取出分成若干相等的小份，滚圆放到烤盘上，用食指按扁。放入预热好的烤箱170℃烤15分钟。
家庭烘焙还是建议使用动物黄油
4. 黄油做啥海鲜好吃又简单的
就是大蒜和生姜还有葱段加盐放黄油炒一下
5. 黄油可以做哪些美食
1.奶油泡芙，奶油泡芙是用奶油、黄油、鸡蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
2、什锦土豆泥，什锦土豆泥是一道美食，主要制作材料有土豆 ，黄油，鲜奶 ，火腿丁 ，洋葱 ，孜然粉 ，盐 ，土豆片。
3、牛奶鸡蛋饼，牛奶鸡蛋饼是一道小吃，是以面粉为主要原料，牛奶等为辅料煎制而成。成品牛奶鸡蛋饼具有酥香脆软的特点，由于制作过程中加入牛奶和黄油，所以含有奶香。
4、水果塔
水果塔，充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口；营养价值丰富。以各种各样的水果配着蛋糕巧克力等甜点，是下午茶中必不可少的一道甜点。味道鲜美，色彩缤纷，是一道极为美丽而迷人的风味。
原料: 消化饼干6片、草莓3颗、猕猴桃2个、 蓝莓粒(酱)少许、牛奶320克、细砂糖65克，蛋2个，玉米粉20克，低筋面粉15克 、黄油10克。
5、奶香爆米花
爆米花味道比较甜。取适量的玉米、黄油，糖精放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。
食用功效
1、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自于胡萝卜素。
2、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
3、黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。
4、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。
6. 黄油做什么吃好吃
食材
主料
黄油
2大块
面粉
适量
水
适量
鸡蛋
1个
辅料
白糖
2勺
步骤
1.将黄油放入碗中，隔水软化黄油。
2.黄油中加入白糖，搅拌，使糖融化。
3.加入搅拌好的鸡蛋液，然后搅拌。
4.加入面粉，搅拌至成型。
5.再加入面粉，用手揉成团。
6.用保鲜膜裹住面团，放入冰箱冷冻5分钟。
7.将面团取出，擀至5毫米厚的面饼。
8.发挥自己的想象，用刀将面饼切成一块一块。
9.将切好的面饼小块放置于烤盘中。
10.烤箱调至最高温度，上下管，预热5分钟。
11.将烤箱温度调至170度，上下管，时间20分钟。然后再将饼干放入烤箱内烘烤。
12.烤好之后，将饼干从烤箱中取出，放置在桌面，晾干即可。
小贴士
可以根据个人喜好，加入牛奶、蜂蜜、可可粉等辅料。
7. 黄油可以做海鲜吗
现在一般用新西兰黄油吧，比较天然无害，安全。
8. 黄油和海鲜的搭配
可以做，做法如下
铁锅去水烧热，加入底油200克、黄油75克烧热，放入干葱末50克炒香，在放入番茄酱350克、咖喱粉50克、盐25克炒一下，待出油变红色时放入高汤350克、土豆泥200克、白糖50克、花生酱（提前用水稀释一下）50克、开小火炒5分钟即可。
做法一：
（1）将鸡块的内侧划一刀，然后带骨斩成3厘米见方的块。
（2）把鸡块放入盆里，加入精盐2克、葱段2克、姜片2克、花椒1克、八角1枚、料酒5克腌渍30分钟。
（3）铁锅上火，加人清水烧开，放入鸡块焯水5分钟捞出来控干水分。
（4）锅复上火，加入色拉油和黄油烧热，放入干葱段和蒜子，把焯好水的鸡块放入锅里翻炒，待水分炒干时，放红椒块和青椒块，加入鸡煲酱、味精2克和高汤100克，搅匀倒入沙煲中。
（5）沙煲上火，用小火盖上盖煲8分钟，期间用小木铲搅动两次，待鸡块吐油时，将砂煲关火，淋上芝麻油3克即可上桌。做法二：锅内放入色拉油500克，烧至五成热时，放入小料（炸蒜蓉150克，生蒜蓉、干葱头粒各100克，泡软的陈皮粒75克，鲜沙姜粒500克），中火炒出香味，关火，下入李锦记海鲜酱3.5千克、李锦记柱侯酱3千克、香滑磨豉酱750克、广味源沙爹酱440克、李锦记叉烧酱600克、百利沙爹烧烤酱860克、王致和大块腐乳680克、广合白腐乳（微辣）335克、芝麻酱210克、四季宝花生酱500克、二锅头250克、沙姜粉25克、五香粉50克、盐焗鸡粉125克翻拌均匀即可。
它的应用方法很简单：取砂煲烧热，放入生姜块、蒜子、干葱头、香芹段炒出香味，取腌好的鸡块（加鸡煲酱拌匀），生焗即可。
9. 黄油做啥海鲜好吃又简单窍门
意大利面适量
辅料
青口适量 虾仁适量 鱿鱼适量 白菜适量 洋葱适量 椰奶适量 奶酪适量 黄油适量 黑胡椒适量 食盐适量 橄榄油适量 欧芹少许
步骤1
各种海鲜去壳，切小块备齐
步骤2
各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末
步骤3
锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用
步骤4
锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味
步骤5
加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右
步骤6
加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀
步骤7
将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可
烹饪技巧
各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香
意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段
煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感
加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干
芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士
10. 黄油焗海鲜
菠萝罐头取出，从中间对切，均匀的摆在铺有锡纸的烤盘上，涂上用量的一半黄油烤箱预热160度，将菠萝放入烘烤，频繁的翻面，直至菠萝表面略微的焦黄为止将剩下的黄油放入一个耐热的碗里，隔水加热，依次加入黑巧克力，金色糖浆，以及少量的罐头里的菠萝果汁搅匀，加入葡萄干和蔓越莓干，搅拌均匀，保持温热，待菠萝烤好后，摆盘，浇注在上面，插薄荷叶装饰即可更简单的方法就是星期五去必胜客吃
11. 黄油做啥海鲜好吃又简单视频
不如用橄榄油，清亮，保持海鲜的原味。