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海鲜大全图片及名称大全全(海鲜图片名称大全高清图片)

啤酒之家 2022-12-15 13:45 编辑:admin 138阅读

1. 海鲜图片名称大全高清图片

1.长海县海参

大连的长海县地处黄海之滨,这里自古就以出产优质海参而闻名,长海县的海参肉质Q弹,肉刺粗壮紧实并富有弹性。

海参自古以来就名列“海八珍”之首,因为其营养丰富富含蛋白质和海参多糖,因此一直都是人们进补的佳品。

中国素有“北人参,南辽参”的说法,其中大连地区出产的海参又以长海县为最佳。每年的冬季大连人都有进补吃海参的习俗,其中很多人都会托人去求购长海县的海参,可见长海县即使是在大连本地人心中也占据着很高的地位。

2.旅顺的皱纹盘鲍

鲍鱼一直都是各地高档酒席上的常客,而且“鲍参翅肚”一直都是中国高档酒席的代名词,其中不论哪里的酒席所上的鲍鱼,大多会被冠以“大连鲍”的称呼,仿佛不如此不能体现出鲍鱼的珍贵性。

大连旅顺是皱纹盘鲍的产区,它不同于现在养殖的绿壳鲍鱼,旅顺出产的鲍鱼壳是褐色的,肉质入口没有养殖鲍鱼那种软绵绵的感觉,而是又脆又嫩还不塞牙,并且带着大连海鲜特有的鲜甜滋味。

现在旅顺本地皱纹盘鲍也不多见,因此它的价格也是非常高的,旅顺的皱纹盘鲍现在属于可遇不可求的美味。

3.旅顺的赤贝(魁蚶)

旅顺的赤贝通体黑色,肉是红红的特别鲜艳,这种赤贝最美味的做法就是刺身,切成薄片后蘸食辣根,入口脆嫩鲜甜,大多是海鲜在它的鲜味面前都会黯然失色。

旅顺赤贝现在基本都是论个售卖,天气越冷越是它肉质紧实鲜甜的时候,大连本地人食用这种赤贝基本都是生吃,因为其它的烹调方法在这么鲜美的赤贝面前都显得多余。

4.旅顺的紫海胆

海胆因为自带鲜甜口感而深受人们的欢迎,旅顺地处黄海和渤海交汇处,这里跟山东的烟台隔海相望。

旅顺的紫海胆早在八十年代就开始日本,当年很多旅顺本地人也喜欢赶海胆来卖钱,也因为这一点曾经满海滩都是紫海胆现在已经变成了珍贵的海鲜。

旅顺还出产黄海胆和一种刺特别短的马粪海胆,不过这两种海胆在紫海胆面前都要败下阵来,它们的鲜甜滋味跟紫海胆是无法比的。

黄海胆

5.旅顺的裙带菜

旅顺是中国种植裙带菜和海带比较的地区,每年冬季最冷的时候就是裙带菜萌发嫩芽生长的季节,这个时候薅上一把裙带菜用开水焯烫至颜色翠绿,拌上用蒜泥、香菜、白糖、醋、辣椒油和盐调的料汁,爽脆可口又解腻。

裙带菜还可以炖土豆片和豆腐等,裙带菜的鲜味是味素和鸡精这些增鲜调味料所不能比的。现在旅顺的裙带菜加工厂也很多,会把裙带菜梗叶分离分别加工制作,裙带菜的叶干制以后类似木耳的样子,抓一小把就能泡发一大盆,因此也被称为“海木耳”;裙带菜的梗腌制后可以拌制凉菜或炒制,入口哏啾还特别的鲜,也是人们特别喜欢的美味。

6.金州杏树屯的海蛎子

大连人说话的口音都被冠以“海蛎子味”,可见大连人对海蛎子的热爱程度。

冬季吃海蛎子的最佳时节,这个时候的海蛎子正是一年之中肉质最丰腴肥美的时候,因此大连的各大农贸市场上都有售卖现豁海蛎子的商贩,而且大多都会排起一溜长队。

大连的海蛎子产区很多,其中金州杏树屯的海蛎子以其肉质饱满鲜嫩而深受大家的喜爱,因此大连街上售卖海蛎子的商贩大多都会自称为“金州杏树屯的海蛎子”。

海蛎子在大连人的手中可以变换出很多脍炙人口的美味,其中比较有名的吃法就是生吃、海蛎子萝卜丝包子、炸蛎蝗和海蛎子羹汤,可以说这些吃法各有各的味。

对于很多老大连人来说,海蛎子最美味的吃法非生吃莫属,记得以前一到冬季退大潮的时候,就有赶海人用自制的蛎钩在礁石上撬海蛎子,有很多人会在大衣里揣上一块玉米饼子,撬下来的海蛎子肉迎着海风一吸溜,然后就上一口饼子,用大连话来形容就是“溜鲜、血受!”,现在这样吃过海蛎子的人,估计都已经是奔五以上的人了。

7.旅顺的栉孔贝

大连市场上常见的扇贝品种主要有三种:栉孔贝、港湾贝和虾贻贝。这其中虾贻贝的价格最贵,港湾贝的价格最便宜,而栉孔贝却是最鲜美的。

栉孔贝也就是大家常说的“干贝”,其它两种扇贝品种基本都是后期培育和繁殖出来,不算是大连本地土生土长的“坐地户”,只有栉孔贝才是。

栉孔贝带有扇贝应有的鲜甜味道,煮上一大盆剥肉吃特别的鲜甜,把肉剥出来以后拌个黄瓜或者做个汤味道也是特别鲜美的。

黄瓜拌栉孔贝

8.大连湾的红脉螺

大连地区出产的海螺品种很多,其中有一种就是壳的上面带有一圈红晕的红脉螺,也有大连人管它叫“红里子螺”。

这种海螺的个头一般比较大,身上有一根绿色的辣筋,因此吃起来会感觉口感有些发辣,不过有很多人就喜欢它这种“辣嚎嚎”的感觉。

红脉螺的肉质要比香螺脆嫩一些,不过它的售价赶不上香螺,因此购买的时候要看仔细了,别被商贩以次充好而不知。

9.獐子岛的虾贻贝

虾贻贝是大连獐子岛的特产,这种扇贝也是目前市场上所受扇贝品种中个头最大的,我吃过一只一斤以上的虾贻贝,味道鲜甜无比,肉质一点都不老。

现在风靡的蒜蓉粉丝蒸扇贝基本都是用虾贻贝为主料所烹制的,毕竟其它的扇贝没有虾贻贝这么大个,而产自獐子岛的虾贻贝是这些虾贻贝中品质最好和味道最正的。

10.庄河的杂色蛤

庄河的蛤蜊岛有着“世界蚬库”的美誉,这里出产的各色蛤蜊都以肉质鲜甜肥美而驰名,其中最美味的就是壳上颜色不一的杂色蛤。

杂色蛤的壳比较薄,里面的汁水特别的丰腴,而且不像其它地方出产的蛤蜊那么咸,因此吃起来鲜甜不齁人,这也是杂色蛤受大家欢迎的主要原因。

结语:

大连的这10种海鲜都是冬季市场上比较常见的海鲜品种,吃过其中5种以上的基本都很“牛”了,如果全吃过的基本就是大连土生土长的本地人,以上这10种海鲜你吃过几种呢?

2. 海鲜大全名称图片资料

1.花甲,也叫做花蛤,不少小伙伴应该都吃过辣炒花甲这道菜,不管是在大饭店还是路边的美食小摊都可以看见他们的身影。花蛤不仅美味诱人,价格还比较便宜,赢得了不少消费者的青睐。

2.鱿鱼,吃烧烤必点的一样食物就是烤鱿鱼,铁板鱿鱼更是被很多消费者所喜爱。鱿鱼产量巨大,口感美味,吃起来非常有嚼劲,刷上一层辣椒酱更是美味十足。

3.生蚝也是十分常见的一种海鲜,最受欢迎的做法就是烤生蚝,烤出来的肉质软嫩,加上香甜的蒜蓉汤汁更加鲜美无比。

4.淡菜虽然它的名字里面带一个菜字,但它其实并不是蔬菜而是海鲜,又叫紫贻贝,口感好,烹饪简单方便,也是吃海鲜的必需之物。

5.栉孔扇贝主要生长在我国北部沿海,通常在宴席上出现,经常和香喷喷的粉丝搭配。

6.黄蚬子是黄海海边人最爱吃的海鲜之一。

7.锥螺也称螺丝,里面的肉比较少,但是做成开胃小菜之后非常好吃,用来打发时间也是正好。

8.鲐鱼又叫做青花鱼,从外形上面看就像鲅鱼,肉质更结实紧密,红烧鲐鱼最受人们欢迎。

9.面条鱼体型比较小,最长的成鱼大约在10厘米长,呈半透明状,而且无骨无刺、肉质鲜美。

10.红头鱼被称为最便宜的海鲜之一,虽然个头很小,但肉质鲜美,特别适合炖汤。

3. 海鲜图片名称大全高清图片及价格

1.排名第一的就是美味的花甲,也叫做花蛤,不少小伙伴应该都吃过辣炒花甲这道菜,不管是在大饭店还是路边的美食小摊都可以看见他们的身影。花蛤不仅美味诱人,价格还比较便宜,赢得了不少消费者的青睐。

2.鱿鱼,吃烧烤必点的一样食物就是烤鱿鱼,铁板鱿鱼更是被很多消费者所喜爱。鱿鱼产量巨大,口感美味,吃起来非常有嚼劲,刷上一层辣椒酱更是美味十足。

3.生蚝也是十分常见的一种海鲜,最受欢迎的做法就是烤生蚝,烤出来的肉质软嫩,加上香甜的蒜蓉汤汁更加鲜美无比。

4.淡菜虽然它的名字里面带一个菜字,但它其实并不是蔬菜而是海鲜,又叫紫贻贝,口感好,烹饪简单方便,也是吃海鲜的必需之物。

5.栉孔扇贝主要生长在我国北部沿海,通常在宴席上出现,经常和香喷喷的粉丝搭配。

6.黄蚬子是黄海海边人最爱吃的海鲜之一。

7.锥螺也称螺丝,里面的肉比较少,但是做成开胃小菜之后非常好吃,用来打发时间也是正好。

8.鲐鱼又叫做青花鱼,从外形上面看就像鲅鱼,肉质更结实紧密,红烧鲐鱼最受人们欢迎。

9.面条鱼体型比较小,最长的成鱼大约在10厘米长,呈半透明状,而且无骨无刺、肉质鲜美。

10.红头鱼被称为最便宜的海鲜之一,虽然个头很小,但肉质鲜美,特别适合炖汤。

4. 海鲜图片大全及名称 品种名称

常吃的海鲜有鱼,虾,蟹,尤鱼,墨鱼,螺等等……。

5. 海鲜图片大全高清图片 名字

 渔珍海鲜干货店

  海特鲜

  阿里郎

  渔人码头

  海边边美味特产店

  鸿景

  尚品海鲜店

  渔人码头海味海鲜店

  巨享海鲜

  鹤海风韵干海店

  老海南干货特产店

  齐齐鲜海产品店

  海味渔行特产店

  鲜又鲜海鲜

  这些名字都含有与海鲜相关的字眼,让顾客看过之后,对于其店铺的定位有了一个明确的认识。

6. 海鲜类大全及图片名称

贝壳类:东风螺、海螺、响螺、象拔蚌、蚝、花甲、沙白、圣子、扇贝、带子、钉螺等等

软体类:海蜇、沙虫、海蛇、鱿鱼、章鱼

甲壳类:对虾、九节虾、狗虾(遂溪)、基围虾、龙虾、濑尿虾、花蟹、青蟹、红蟹(脚比较长)、膏蟹。

鱼类:鳓鱼、沙尖鱼、鯆鱼、泥蜢、石斑(龙趸)、仓鱼、海鳗(鳗鳝)、流顺鱼、苏眉、红衫、大眼鸡、左口、马有、比目鱼、桂花鱼、多宝鱼等等!

太多了,至于说必吃,每样都走一遍才是真的

7. 海鲜的图片和名称图片

以下是比较常见的贝壳类海鲜:

1、扇贝

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。

2、海白

海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。

海白是初级海南吃货必点的贝类,样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了。

3、带子

带子北方称鲜贝,带子的肉质鲜美,只要喜欢吃海南海鲜,来海南的吃货不应该错过 。

4、沙包螺

沙包螺也是鸡腿螺, 鸡腿螺入口则更是清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,很韧,很有咬劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。沙包螺和海白外形很像,区别是沙包螺更大些。

5、毛蚶(hān)

毛蚶和血蛤味道差不多,只是它的外壳有毛,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美,便宜好吃,打边炉水开烫一下捞起,带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。

6、贻(yí)贝

鲜活贻贝是大众化的海鲜品,可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。

7、海瓜子

海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。

8. 干货海鲜图片及名称

1、鱼干鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。

2、干贝干贝是扇贝的干制品。营养价值丰富,具有滋阴补肾、和胃调中功能,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

3、鱼胶鱼胶,是指用水煎煮鱼类(如鳕、黑线鳕或无须鳕)的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶。

4、鱿鱼干鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地。

5、鱼翅鱼翅是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

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