1. 海鲜与罗卜
食材清单
螃蟹 一只 、 蛤蜊 250g 、 虾 250g 、 皮皮虾 250g 、 娃娃菜 150g 、 金针菇 150g 、 淡菜 200g 、 葱花 5/6片、 一棵香菜切段 、 小米椒 2个 、 郸县豆瓣酱一勺 、 蚝油 一勺 、 料酒 2勺 、 大蒜 3瓣 、 青椒 1个 、 生姜4/5片 、 八爪鱼 250g 、 糖 1勺,盐两小勺。
先将食材洗净。
锅烧热,加少许油,油热后,放入郫县豆瓣酱,大葱、蒜、生姜、干辣椒煸炒。
然后加皮皮虾、虾、八爪鱼、螃蟹,料酒翻炒,加一小碗水,烧开5分钟。加淡菜、蛤蜊,金针菇、娃娃菜(或者其他叶菜)加糖、蚝油,盐,翻炒5分钟。
最后加青椒、生菜、小米椒出锅。
成品图
2. 白萝卜和海鲜能一起吃吗
可以的。鲫鱼罗卜汤是一道即有营养又味道鲜美的汤菜,熬制成乳白色的浓汤,非常鲜美。虽然很好的营养汤,但是尽量一顿吃完,如果确实多了剩余,用保鲜膜包裹或者用保湿盒密封后,也是可以放在冰箱里的,第二天吃的时候,一定要烧开并保持几分钟,确保热透,才能食用。
3. 海鲜罗卜汤
食材主料:白萝卜半根,,葱头半块,芹菜少许。
辅料:姜少许,葱少许,食盐适量。食用油适量。
步骤
1.先把萝卜和葱头切成块,姜切成片备
2.把切好的原料放入锅里
3.加入几粒枸杞子和虾皮加上适量的水
4.锅里炖上萝卜汤,切记一定要小火炖,用沙锅味更好,同时把芹菜和小葱成丁
5.大约30分钟左右,萝卜汤就可以出锅,待出锅前将切好的芹菜丁放入锅里闷至一分钟,在把小葱撒入汤面上,放人适量的盐和香油,还可以在多放几粒枸杞子,香喷喷的萝卜汤即可食用
4. 海鲜罗卜煲
食材主料青口400g左右萝卜1根辅料葱姜步骤1.淡菜冲洗浸泡1小时以上,每个需翻开去除里面绿色的小毛。浸泡时可放稍许盐。
2.萝卜去皮切片,焯水,勿久。
3.油七成热后,下葱姜,沥干水的青口炒变色后,加凉水(不宜多),大火,烧开后加萝卜,盐,转中火炖约25分钟,撒上葱花,大功告成!4.此外,配上煮好的河粉和大虾,就是“海鲜河粉”啦!
5. 海鲜罗卜丝汤
冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方! 萝卜有很多种吃法,在冬天家里喜欢做汤,下班回来喝上口热汤,全身都暖和。做法简单还省时间。快去你的吃的厨房试试吧
用料
白萝卜
1根盐 1勺胡椒粉 适量葱 半根姜 2片酱油 1勺玉米油 适量香菜 2根水 家里汤碗2碗
萝卜丝汤的做法步骤
步骤 1
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这里用的是白皮萝卜(没买大萝卜