1. 红烧牛肉酱做法
烧牛肉酱一般川味都是很辣的，但是广为或者江浙口味，上海口味就不辣了这是根据地方来决定，它的辣也不辣
2. 红烧酱牛肉的家常做法
主料
牛肉500g;
萝卜500g;
辅料
姜1小块;
葱2颗;
蒜适量;
辣椒4个;
酱油适量;
料酒适量;
醋适量;
黑胡椒粉适量;
牛肉酱2勺;
糖适量;
1. 准备材料，葱姜蒜、辣椒切好备用。
2. 焯好的牛肉切块，萝卜切块备用，热锅下牛肉煸炒至泛黄。
3. 沿锅边淋入料酒，加姜、酱油、少许醋、盐、糖翻炒片刻。加入没过牛肉的水，开大火煮至沸腾转小火焖40分钟。
4. 此时汤汁已经不多，加入牛肉酱翻炒两下，加入萝卜焖十分钟后，再将葱蒜、辣椒放入，两分钟即可出锅装盘。
3. 红烧牛肉酱做法视频教程
是辣的
配料：面饼：特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素；
肉酱包：精制棕榈油、精制牛油、牛肉、麻油、辣椒、香辛料、维生素；
调味包：食用盐、味精、白砂糖、香辛料； 所以是辣的
康师傅红烧牛肉面牛肉面只要带“红烧”二字的，都是比较辣的，应该说是辛辣食品。康师傅红烧牛肉面是速食食品，它有面饼、调味包、牛油包等组成，其中在调味包和牛油包中均有不同程度的辣椒组合，吃起来香辣可口，回味无穷，是好多消费者的挚爱。但是有的人不喜欢吃辣，所以康师傅方便面还有许多微辣或不辣的品牌，如：海鲜味道的、雪菜味道的等等。经过多年的经营，其他方便面品种也都形成了默契，只要带红烧的基本是最辣的品种。所以说：康师傅红烧牛肉面是辛辣食品。
4. 酱红烧牛肉的做法大全
主料
牛肉500克、土豆500克、胡萝卜200克、香菜一把。
配料
八角3只、五香粉5克、香叶2片、豆瓣20克、葱5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒一汤匙、生抽5克、花椒和盐适量。
制作方法
1、牛肉洗净后切成块，放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份待用。
2、将土豆、胡萝卜切成块备用。
3、锅中油热后加入土豆块，炸至表皮金黄变脆。
4、锅内留适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜；然后再放豆辨酱炒出香味。
5、放入牛肉块翻炒5分钟左右，将牛肉中的水份炒出。
6、加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀。
7、加水浸过牛肉，放入高压锅内压15分钟。
8、冷却后再放入土豆和胡萝卜压制5分钟。
9、如若没有高压锅，可放入普通的炖锅内，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
5. 红烧牛肉酱的做法最正宗的做法
准备食材
鸭血250g
葱姜蒜
蒜苗3根
大葱半根
老干妈
盐
鸡精
胡椒粉
香菜
步骤
1.姜切小段、蒜拍碎，小葱切成葱花、大葱切圈，蒜苗切成一厘米的小段。
2.将鸭血切成一小块一小块的，然后锅里加入水将水烧开，放入一点盐把鸭血放进去煮3-5分钟去腥味捞出。
3.锅烧热放入食用油、在放入牛肉酱、（我用的是这种、有点辣的、因为血块不辣味道不好吃、大家也可以用其他酱、只要辣的就行）姜蒜爆香，接着放入鸭血翻炒片刻加入蒜苗、小葱、大葱一起翻炒加入少量胡椒粉，再放入盐、鸡精翻炒几分钟，最好加入淀粉勾芡。
4.最后盛出洒上香菜就好啦~
6. 红烧牛肉酱做法视频
材料：牛腱子一斤，盐7勺左右，红烧酱油50毫升，姜一整只，葱半颗，花椒一大把，丁香3颗，豆蔻两颗，砂仁两颗，桂皮半根，大料两颗，六必居黄酱一袋，料酒100g，冰糖30g，味精5g，辣椒2小个，陈皮四分之一个，茴香5g
制作步骤：
1、将牛腱子肉放水清水中反复清洗揉搓去除血水，同时，上锅炒花椒，将花椒炒香。然后捞出牛肉沥干水分放入盆里，倒入料酒、葱、姜、盐和炒香的花椒，腌渍两个小时。注意为了让牛肉更进味，需要反复按摩牛肉，用尖刀一类的东西在牛肉上多次扎小口。
2、冷水下锅刚才腌渍的牛肉焯水，水沸后五分钟关火，用温水清洗焯过的牛肉。注意一定要烫一点的温水，凉水会让牛肉回缩，不容易炖熟。
3、将所有调料放进料盒内，花椒、丁香、砂仁、豆蔻、桂皮、大料、葱、姜、料酒、味精、冰糖、辣椒、橘子皮、盐、茴香、红烧酱油。注意一定要注意各个佐料的比例。用水化开一包黄酱，使其全部溶于水中备用。大火烧开一锅水，将料盒放入，缓慢倒入黄酱水，碗底的黄酱渣子倒掉不用。
4、大火烧开后，放入焯好的牛肉，转小火2-2:30小时，具体以筷子能穿透肉，又稍有阻力即可。注意不要开锅，确认熟了以后盖上盖子晾至常温放冰箱，浸泡一晚上以后就进味。
扩展资料：
牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌。
7. 红烧牛肉酱做法大全
饭当家红烧牛肉酱不辣。
辣椒、花生、花椒、芝麻、胡萝卜、蒜苔、香菜等多种丰富食材，全部原产地管理，精挑细选。采用传统经典爆香工艺，炒辣喷香，香浓入味，配上“香辣海带包”，不仅菜料丰富，而且味道鲜美。
今麦郎红烧牛肉面，弹面来自优质麦场，特选北方高蛋白冬小麦，采用先进制面工艺、精心制造，面条煮、泡后软中有韧，筋力十足。经典红烧牛肉口味，让人回味无穷。
8. 红烧牛肉酱的做法
3包，肉酱包、调味包、蔬菜包
1.肉酱包：精制棕榈油（含维生素E）、牛肉、葱、食用盐；
2.调味包：食用盐、麦芽糊精、味精、白砂糖、香辛料、食用香料；
3.蔬菜包：脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水牛肉、脱水葱、脱水蛋黄、脱水大豆粨、脱水虾仁
方便面因为它的“方便”，所以可以说它是大多数同学的必备食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。
9. 酱烧牛肉的做法
1、原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
2、牛肉切块，用热水氽烫一下沥干水分待用。
3、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。