1. 怎样炖鸟鱼汤
孕妇乌鱼汤的做法是乌鱼洗净，熬制成汤类，里面可以加上木耳和各种蔬菜。孕妇吃乌鱼汤的好处比较多，因为乌鱼含有比较优质的蛋白质。孕妇每周可吃1~2次乌鱼汤，也可以多吃其他类的鱼肉和虾肉。孕妇在孕期的饮食需要自然无污染，保证饮食安全性。
2. 怎样炖鸟鱼汤好吃
用料:
乌鱼 1条
姜 4片
盐 适量
做法:
步骤 1 乌鱼骨头部分用盐洗，反复清洗干净为止
步骤 2 乌鱼切片，加入鸡蛋清、盐、淀粉，抓拌均匀，待用。
步骤 3 乌鱼皮，切好备用
步骤 4 锅中放入适量猪油，将乌鱼带有骨头部分放入锅中慢煎。
步骤 5 然后将鱼骨剁碎
步骤 6 剁碎后继续翻炒
步骤 7 放入开水，先大火烧3分钟，再小火炖15分钟。
步骤 8 将鱼骨渣过滤
步骤 9 锅中放入过滤好的乌鱼汤，加入适量的盐。
步骤 10 烧开后放入鱼皮
步骤 11 在快速用手一片片将乌鱼片放入汤中，小火进行
步骤 12 乌鱼片好了，准备出锅
3. 怎样做鸟鱼汤
用料
乌鱼1条，葱2根，盐1小勺，料酒1勺，水1000毫升，香菇5朵
步骤 1
鱼去鳃去内脏刮鳞，冲洗干净，控水。
步骤 2
开燃气，倒入猪油一小勺就可以。将鱼两边煎至金黄。倒入一小勺料酒，把切好的生姜丢进去。用锅铲进行翻炒。觉得鱼的颜色变了，然后有点金黄。就可以捞出锅了。
步骤 3
我选用的是用养生壶比较方便，将鱼装进养生壶里面，然后加入水。注意水位的刻度，不要超过养生壶最高的水位。然后我里面还加了一些香菇，可以提香的。根据个人口味，也可以选择加还是不加。然后养生壶通电，调好煲汤模式。进行等待。等好了之后加入鸡精和盐就可以了。如果没有养生壶的朋友，可以直接在锅里面加入水，煮沸之后小火，然后后续步骤都是差不多的。
4. 鸟能炖汤吗
飞鸽应放水炖汤最好吃，飞鸽汤很补身体。
5. 炖鸟鱼怎么做好吃
步骤1
食材:乌鱼片（生鱼，黑鱼） 半条、胡椒粉 适量、盐 适量、料酒 一勺、生粉 一勺、生抽 一勺、蚝油 一勺、葱 五根、姜片 适量、蒜头 适量、花生油 适量
处理好的乌鱼片洗净
步骤2
乌鱼片里放盐➕胡椒粉➕料酒➕生粉抓匀
步骤3
来点花生油锁住鱼片水分腌制10分钟
步骤4
锅中热油，倒姜葱蒜爆香
步骤5
倒入腌制好的乌鱼片快速翻炒散至乌鱼片卷起
步骤6
放生抽、蚝油增香炒匀
步骤7
最后来点葱段即可出锅
步骤8
一道清淡美味炒乌鱼片做好了。肉质滑嫩无刺。
6. 炖鸟汤的做法大全图解
用料：石燕1只、石斛 十来个、猪肉 少量
石斛石燕（鹧鸪）汤的做法步骤：
步骤 1、石斛热水泡开，搓掉表面毛洗干净
步骤 2、石燕一开四，瘦肉切丁飞水，+泡石斛的水+纯净水，高压锅气开12分钟，也可以用炖锅慢慢炖
步骤 3、盐调味即可，石燕炖好肉不烂，可以捞起来点酱吃了。
7. 怎样炖鸟鱼汤才好喝
用料:
乌鱼 1条
姜 4片
盐 适量
步骤 1 乌鱼骨头部分用盐洗，反复清洗干净为止
步骤 2 乌鱼切片，加入鸡蛋清、盐、淀粉，抓拌均匀，待用。
步骤 3 乌鱼皮，切好备用
步骤 4 锅中放入适量猪油，将乌鱼带有骨头部分放入锅中慢煎。
步骤 5 然后将鱼骨剁碎
步骤 6 剁碎后继续翻炒
步骤 7 放入开水，先大火烧3分钟，再小火炖15分钟。
步骤 8 将鱼骨渣过滤
步骤 9 锅中放入过滤好的乌鱼汤，加入适量的盐。
步骤 10 烧开后放入鱼皮
步骤 11 在快速用手一片片将乌鱼片放入汤中，小火进行
步骤 12 乌鱼片好了，准备出锅
8. 如何炖鸟汤好喝又营养
炖鸡汤放黄芪、当归、枸杞比较好，因为这些食材营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素，蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气，健脾养胃、补肾强身的功效，特别适合老人妇女滋补身体
9. 怎样炖鸟鱼汤好喝
1.把乌鱼肉.西红柿.葱.姜和大白菜芯清洗干净。
2.把乌鱼放案板上，把鱼肉片成均匀薄片，
3.拿一小碗，把片好的乌鱼片放碗内，进行腌制鱼肉，先加盐，鸡精，料酒，然后用手把鱼片抓匀，腌制五分钟。
4.腌制过程中，我们把西红柿切麻将大小的块状，大白菜芯切块同西红柿大小相等，姜切丝.寸长，葱切葱花。
5.乌鱼片腌制五分钟后，加淀粉五克，用手抓匀，如太干.可少许加点水调制。
6.抓匀后的乌鱼片干湿度，锅洗净上炉，加色拉油五克，开小火，把姜丝炸至半干出味。
7.接着把西红柿和大白菜芯一同下锅，加盐三克左右，大火炒一分钟。
8.然后加清水一千克，盖锅盖大火煮两分钟。揭盖锅，把浆制好的乌鱼片散开下锅，改中火煮制。
9.待乌鱼片变白时，调成微火，进行调味，加鸡精，香油，然后用汤匙，把调料在锅内拌均。
10.出锅装汤碗最后撒上葱花，这汤就做成了。
10. 鸟煮什么汤好
清洗干净的鸡凉水入锅，加葱姜，枸杞大枣，大火烧开改小火炖一个小时左右就可以了