1. 海鲜炒粉丝的做法视频
材料
红薯粉丝1把；豆腐泡5个；生菜叶3片；虾皮1小把；紫菜1小把； 香辣酱1勺；海鲜酱油1勺；剁椒酱；
做法
1准备好所有原料，洗净沥干。
2红薯粉丝温水泡发，虾皮温水泡2分钟捞出沥干，豆腐泡洗净撕开一小口，生菜叶洗净切成细丝。
3砂钵中倒入适量水中大火烧开，下红薯粉丝和香辣酱转中小火煮开。
4放入豆腐泡、虾皮继续中小火煮开水
5放入撕碎的紫菜叶，加海鲜酱油调色，香辣鲜增味。
6最后放生菜叶丝煮至断生即可关火，吃时再加上剁椒酱拌。
2. 海鲜煮粉丝图片
主料:
粉丝两把
辅料:
海鲜适量，洋葱半个，芹菜一适量，蒜一头，姜一点，生抽三勺，蚝油两勺，糖两勺，盐两勺，白胡椒粉一勺
— 烹饪步骤 —
1· 洋葱切末。
2· 鲜虾剪开虾背，去虾线，剪去虾尾虾须。
3· 生抽蚝油糖盐白胡椒粉，加水，调成汁。
4· 粉丝提前泡发。
5· 热锅放油，油温六七成时，加入姜蒜末，炒香。
6· 放入洋葱末，炒香。
7· 放入洗净切好的海鲜。
8· 生海鲜微微炒熟，加入泡好的粉丝，加入前面调好的料汁。
9· 翻炒，收汁，粉丝快熟时加入蟹棒，炒匀。
10· 出锅前加入芹菜，或者香葱也可以。
3. 海鲜炒粉丝图片
食材明细
大头菜、粉丝、红辣椒、红烧酱油、花椒油、蚝油、盐、味极鲜、鸡精、葱花、蒜末。
1、粉丝用开水煮软，过凉水后放入盘中
2、准备好葱花，蒜沫，红辣椒切成段
3、大头菜切好
4、锅内放油
5、先放大料，炸出香味
6、油温8成热后，放入葱花，蒜沫，辣椒段爆锅
7、随后放入大头菜
8、放入蚝油，花椒油，盐（依个人口味），味极鲜，酱油后，翻炒。
9、因为大头菜出水，所以不要加水，一直翻炒
10、待大头菜变软，看上去入色了，放入粉丝（粉丝易断，易糊，所以最后放），翻炒，放入少量鸡精，翻炒
11、出锅，上菜
4. 海鲜炒粉丝的做法视频教程
这个米粉口感非常独特，很细腻但是却非常筋道，几乎不会断，大家不妨到超市中找一下，我是在沃尔马买的，一袋10块钱，背面产地写的是台湾，还有简易的烹饪做法，我觉得很便宜；
鱼露能在超市买到，价格不算贵，用在凉拌和炒菜中，能增加菜的口感，有种特别的味道；
材料
主料：米粉、鱼露、虾仁；
辅料：洋葱、金针菇、香葱、酱油、白糖
鱼露海鲜炒米粉
1
将米粉按照包装上的说明，用冷水浸泡10分钟，直到米粉变得柔软；
2
将虾仁用适量盐和料酒腌制10分钟，放入5成热得油锅中滑炒至断生；
3
油锅中加入适量油，小火加热到4成热时，放入香葱段、洋葱片炒出香味；
4
放入沥干水分的粉丝，用筷子抖散、拌匀；
5
加入两勺鱼露，一勺酱油，一勺白糖拌匀，炒到米粉成熟后，最后加入金针菇拌炒几秒钟即可。
小贴士
鱼露本身就有咸味，因此酱油的添加要适量，只要起到上色的作用即可，建议用生抽或者凉拌酱油来做，口味既不会很咸，颜色也不会过重；
这个菜的其他配料可以根据自己的喜好添加，例如青椒、香菇、油菜等。
5. 海鲜粉丝煲的做法视频
用料
粉丝 1把
葱花 克
姜 姜末
盐 3克
黄豆酱油 10克
米酒 10克
鲜贝 100克
蟹黄 50克
海米 5粒
蚝油 7克
蒜末 少许
泡辣椒 2个切碎
鲜瑶柱蟹黄粉丝煲的做法步骤
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步骤 1
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热锅冷油,放入葱姜蒜和泡辣椒爆锅
步骤 2
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炒香
步骤 3
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加入蟹黄海米炒制
步骤 4
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加入鲜贝
步骤 5
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烹入米酒,蚝油，加入清水煮沸,调入适量盐
步骤 6
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加入冷水泡发的粉丝
步骤 7
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进行第二次调味,加入酱油拌匀,让粉丝充分吸收海鲜汤汁
步骤 8
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洒上葱花,淋上几滴香油即可
步骤 9
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装入砂锅,一道美味的海鲜粉丝煲就可以
6. 海鲜炒粉的做法大全图片
潮式蚝仔炒米粉的食材：红薯粉450克、鸡蛋一个、蚝仔300克、葱一根、香菜一根、鱼露1勺、小红辣椒2个
潮式蚝仔炒米粉做法：
1、买回的蚝仔用清水泡洗几遍，不要用力搓，否则会弄破蚝仔。在水龙头开最小的水流，让流动的水冲洗几遍后捞起。用过滤网沥干水。
2、鸡蛋打散。
3、葱、香菜去头洗净、切碎。
4、红薯粉倒入较大的碗里，加上比红薯粉多一点的清水搅匀，加上切好的葱花和香菜，倒进搅拌好的鸡蛋液。
5、再次用筷子划匀，静置5分钟左右。
6、此时可以处理蘸料：辣椒洗净切丝、加点葱花，用碟子盛起，倒进鱼露。
7、静置一会后加上沥干水的蚝仔、加点盐、鸡粉、胡椒粉，用勺子再次搅拌均匀。
8、平底锅放食用油烧热，用勺子舀起蚝仔糊倒进锅内，调成中火，煎制定型后端去锅柄来回抖动一下煎锅。煎制饼面焦黄色、蚝仔胀而不破即可翻面。（大约煎10分钟左右）
9、红薯粉的韧劲没有面粉好，翻面时会裂开。不一定要整块完整，好味就行。两面煎至焦黄色，即可出锅，潮式蚝仔炒米粉就做好了。
7. 海鲜炒粉图片高清
在太原柳巷茂业旁边的巷子里，谷利来海鲜炒米粉好吃