1. 大鹅蛋海鲜怎么做才好吃
主料：天鹅蛋2-3个。
做法：
1、天鹅蛋肉清洗，收拾干净，切片。
2、葱姜切细丝，注意切葱的时候留一段备用。切点红辣椒，也是细丝，不吃辣的可以不放。
3、起锅加水煮沸，加半勺盐，把切好的天鹅蛋肉放入锅中，10秒后迅速捞起，时间久肉就老了。飞过水的天鹅蛋肉装盘，用2勺生抽1勺醋少许糖和盐拌一下。
4、把切好的葱姜丝盖在天鹅蛋肉上。
5、起锅倒入少许油，油热后转小火，加刚才留下的葱段，待锅内葱段变干捞出，把油淋在葱丝上即可。
2. 鹅蛋怎么吃好吃怎么做好吃
直接用清水煮熟
3. 大鹅蛋怎么做好吃鹅蛋
鹅蛋可以腌着吃，可以炒着吃，可以用炭火烤着吃，可以煮熟拌大酱吃，煮熟之后可以放在炭火里进行烤着吃，煮熟之后可以熏制口味也非常不错
4. 大鹅蛋海鲜怎么做才好吃视频
做不倒翁需要的材料是一个鸡蛋、一张腊光纸以及一些橡皮泥和彩色笔。
拿出一个鸡蛋来，拿来一个牙签，用它在鸡蛋的上方弄一个小小的洞，然后把鸡蛋里面的蛋黄和蛋清从这个小孔里面一点儿一点儿地慢慢倒出来。再用小指头把这个小孔小心地挖大一点。
5. 新鲜鹅蛋怎么做好吃法
夏天不能放很久，顶多两个月，冬天时间比较长
6. 海鲜鹅蛋怎么做清蒸
首先将准备好的鹅处理一下，将内脏掏空洗干净，抹上一层细盐，腌制大概十分钟，再抹上一层生抽备用。将是先爆香的配料，塞入鹅肚中放入蒸锅中蒸，大概50分钟就可以了。
7. 鲜鹅蛋怎么做好吃?
鹅蛋和白皮鸭蛋相似。鹅和鸭子一样喜欢水，在水里能捉鱼吃，只不过个头大，所以下出的一个鹅蛋足有三个鸭蛋的分量，椭圆形的大鹅蛋皮厚，富有营养，含蛋白质、维生素、卵磷脂等。鹅蛋性温，入心经和肝经。鹅蛋能补中益气、调节血脂、增强血液运输功能。鹅蛋与鸡蛋不同，富含卵磷脂，能够益脑，日常食用，可以提高人体免疫力。
8. 鹅蛋怎么做菜好吃
蛋10个，大粒海盐4-5袋（就是腌咸菜的大粒盐）
做法
1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。
2、把蛋放在盐上面，然后用大粒盐把蛋全部封在盐下面。
3、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。
4、20分钟后，挖开盐，把没有裂开的蛋，敲破皮。
5、再用盐把蛋封在盐下面，再小火焗10分钟。
9. 大鹅蛋海鲜怎么做才好吃呢
清洗方法：
1、先用清水泡一泡，最好在里面放稍许的食盐。
2、泡过之后，用刷子，将贝壳刷洗干净。
3、将天鹅蛋撬开，将里面的肉取出来。
4、将取出的壳子泡在水里。
5、将取出来的肉，清洗干净，然后放回壳子里面。
紫石房蛤
软体动物门-双壳纲-帘蛤目-帘蛤科-石房蛤属；俗名天鹅蛋，是一种大型经济贝类，烟台沿海名贵海产品之一。贝壳坚厚，壳体略呈卵圆形，壳表黄褐色，壳内面暗紫色并泛珍珠光泽；成贝壳长6～8厘米、重70～85克，最大者体壳长12厘米、重400克；肉质肥大，味道鲜美，是蛤类上品。
分布地区
主要分布在中国辽东半岛南部与山东半岛北部，日本海沿岸与前苏联的远东海域。
形态特征
壳呈卵圆形，壳顶突出，偏于前部，壳高约为壳长的3\4，壳长约为壳宽的两倍。小月面不明显，楯面被柳叶的黑褐色韧带包围。左右两壳坚硬而等大，壳前级圆形，腹缘较平，后缘略呈截形。壳在腹缘前后不能完全闭合，有缝隙，分别为斧足和水管伸出孔。铰合部宽大，左壳主齿4枚，右壳主齿3枚。生长纹粗密，呈同心圆排列，无放射肋。壳面黑褐色或灰色。壳内面深紫色，具珍珠光泽。种肌痕甚明显，外套窦痕深而大。和壳肌呈椭圆形，后闭壳肌呈桃形。
经济价值
软体部肥大，味道鲜美、营养丰富。
食用
取“天鹅蛋”肉质最嫩的斧足部分，用以凉拌制成菜肴，鲜嫩脆爽可口；用于爆、炒、溜、氽汤无不鲜美。
烟台的名菜“油爆大蛤”即为天鹅蛋配以应时蔬菜炒、溜烹制而成，是独具特色的名肴。
美味可口
10. 鹅蛋怎么做最好吃
鹅蛋怎么吃有营养水煮鹅蛋。
就和水煮鸡蛋的做法一样，直接用开水煮熟后去壳食用，鹅蛋的营养成分损失是比较少的，如果觉得单调，可以沾酱吃。鹅蛋羹。
类似鸡蛋羹做法，将鹅蛋打到碗里，打散，加温水用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜隔水蒸，蒸熟后端出，加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹，又好吃又营养。
炒鹅蛋。
将鹅蛋与自己喜欢的菜，像黄瓜、西红柿等一起炒，也是一道营养又美味的菜。
基本都是要将鹅蛋打入碗中打散，然后放入锅中翻炒至8成熟盛出备用，然后与再与配菜一起翻炒。注意鹅蛋别炒太焦，会影响营养价值。
凉拌鹅蛋。
鹅蛋洗净煮熟后切块，将切好的鹅蛋、香葱、香菜放在一起；酱油、白醋、白糖、盐倒入拌匀，装盘后滴入香油即可食用。