1. 咖喱海鲜面的做法大全
食材:米饭 两人份 、鲍鱼 4个、鲜虾 8-10只、白蘑菇、胡萝卜、小米辣、青椒、蒜末、咖喱酱、椰浆/椰奶
1⃣️鲍鱼洗刷干净后 去壳、改刀。白蘑菇切片 ,胡萝卜切小块,青椒去籽后切小段,小米辣、蒜末切好。
2⃣️锅内倒少许油 小火煎鲍鱼和虾,然后放入白蘑菇、胡萝卜,翻炒2分钟后盛出。
3⃣️锅内倒油爆香蒜末后,倒入80ml咖喱酱,倒入20ml椰浆/椰奶,翻炒均匀后倒一小碗水(50ml)沸腾后,放入小米辣和青椒,继续煮到青椒熟软。
4⃣️小火,倒入米饭翻炒均匀,让米饭吸饱汤汁~简单美味的泰式咖喱鲍鱼海鲜饭~
2. 咖喱面的家常做法大全
步骤 1
洋葱、番茄、京包菜分别切丝,蒜去皮切片,瘦肉切丝加料酒、糖、盐、少许生粉抓匀腌制片刻
步骤 2
锅内放少许油,炒香腌制好的肉丝,变色即可,时间太长肉质会变老,炒好后装盘备用
步骤 3
面条(超市买的伊都拉面)放入锅煮至八成熟,没有硬芯即可
步骤 4
面条煮好后放入盘中,加橄榄油、一勺蚝油拌匀
步骤 5
锅中倒入橄榄油,爆香蒜片,然后放入洋葱炒香,再放番茄、京包菜、肉丝炒匀
步骤 6放入咖喱炒匀,加盐调味(锅内如果太干可放适量清水)步骤 7将煮过的面条放入锅中炒匀后即可出锅。
3. 咖喱海鲜面的做法大全窍门
主料
鱿鱼1只 虾几只
花蛤几只 大米1碗
洋葱半颗 胡萝卜1个
红甜椒几个 豌豆适量
西红柿1个 柠檬半颗
辅料
蒜几瓣 盐少许
白葡萄酒适量 咖喱粉两大勺
迷迭香一些
咖喱海鲜饭的做法步骤
1. 将大米用水泡半小时;洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁,豌豆洗净备用;
2. 鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、花蛤洗净吐沙备用;
3. 平底锅入橄榄油,放蒜蓉炒香;
4. 放入花蛤、虾、鱿鱼翻炒;倒入适量白葡萄酒翻炒;撒入少许盐翻炒;虾变红,花蛤开口即可盛出备用;
5. 平底锅再入橄榄油,放洋葱翻炒;洋葱炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒;再放西红柿炒熟;
6. 将泡过半小时的大米,沥干水分后倒入所有食材中一起炒香;
7. 撒入两大勺咖喱粉翻炒均匀;撒入少许盐翻炒均匀;炒至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹;加入水,稍没过全部食材即可,盖上锅盖小火焖煮20分钟;
8. 汤基本收干,米饭熟后洒入一些迷迭香,再将海鲜放到米饭上;淋上柠檬汁,盖上锅盖,最后小火焖5分钟即可。
4. 咖喱海鲜面的做法大全视频
1、鲜虾剪去虾须,最好剪开虾背,这样易入味。用沸水焯一下洗净。
2、花甲入沸水焯后仔细洗净泥沙,沥干水。
3、将其它食材洗净,洋葱、蕃茄切块,西兰花掰成小朵。也可以加个薯仔,去皮洗净切块。
4、锅内加适量橄榄油烧热,下洋葱爆香,加适量水煮沸后,下花甲、蕃茄、西兰花入锅,煮沸后,将焯过的虾入锅。
5、加咖喱块,看个人口味,掰2-3块咖喱块入锅。
5. 咖喱海鲜面条的做法
1.超级至尊比萨
2.意式经典肉酱面
3.香草凤尾虾
4.葡式咖喱海鲜比萨
5.抹茶雪域蛋糕
6.鸡茸蘑菇汤
7.小吃拼盘
8.西冷牛排
9.鱼子酱虾球
10.照烧鸡肉炒饭
6. 咖喱煮面的做法大全
水煮开,下面条,西红柿
面条煮差不多放西兰花,火腿
在最后快出锅前放咖喱块融化即可
7. 咖喱海鲜面图片
食材用料:鲜鱿鱼适量鲜虾适量胡萝卜1土豆2个口菇适量青椒1个咖喱粉适量盐适量生粉适量菜谱做法:
1.准备材料2.鲜虾去头剥壳,鱿鱼切交叉花纹待焯水打卷,青椒切丝,土豆胡萝卜切块,口菇切片。鱿鱼鲜虾和口菇先焯水。
3.开火热油,下鱿鱼和虾仁,炒一分钟下其他材料。然后大火快炒一分钟。
4.加入水,水没过材料,转中小火,盖锅盖焖煮5分钟,五分钟后放咖喱粉,再焖煮5分钟,然后开盖放盐,搅拌一下,最后生粉兑水大火勾芡,就能出锅了。
8. 咖喱海鲜汤面
材料
白米 2杯
虾子 8只
花枝 2只
玉米笋 4只
红椒 1个
青椒 1个
洋葱半颗
鲜香菇 5朵
蒜头 4颗
调味料
咖哩 2小块
黑胡椒粒 适量
鸡高汤 300CC
咖喱虾饭的家常做法
步骤1
洋葱半颗切片.其他材料切圈状
步骤2
步骤3
再加入浸泡过的白米一样稍微拌炒后.加入鸡高汤一起炖煮
步骤4
滚了后加入咖哩块.慢慢均匀拌匀咖哩块.铺上海鲜.以中小火盖锅盖.每闷3-5分钟拌炒一次.这动作是避免黏锅.重复这动作3-4次.最后加入黑胡椒粒
9. 海鲜面的简单做法
材料:猪棒骨2根,野生小鲫鱼500克,鳝鱼骨250克,姜片30克,香葱10棵,水面400克。
调味料:菜籽油100克,白酒10克,盐4克,白胡椒粉4克,葱花(或蒜花)5克。做法:1.将小鲫鱼宰杀洗净备用;
2.将猪棒骨从中间砍断备用;
3.将鳝鱼骨洗净备用;
4.锅上火加入适量清水,将猪棒子骨冷水下锅焯水;
5.加入适量白酒去腥;
6.烧开后撇去浮沫,续煮两分钟;
7.再次撇去浮沫;
8.捞出洗净;
9.然后放入汤锅中先炖;
10.接着下入姜片、香葱和少许白酒;
11.然后盖上锅盖;
12.另起锅烧至滚烫后,加入量大些的菜籽油;
13.油温升高后,先将鳝鱼骨下入锅中煎炸至酥香;
14.鱼骨炸至半干以后下入适量姜片继续炸;
15.待鱼骨变色以后变得酥香,捞出控油;
16.然后加入到汤锅中;
17.接着再把小鲫鱼倒入油锅中,煎至两面金黄酥脆;
18.下入适量姜片一起煎;
19.煎至差不多时下入香葱;
20.将小鲫鱼煎至完全酥脆后捞出控油;
21.然后将煎好的小鲫鱼也加入到汤锅中;
22.保持大火炖十分钟,至汤汁浓白;
23.改小火炖一小时以上;
24.鱼汤炖好后,开始准备下面;
25.锅中加入适量开水;
26.碗中分别调入适量的盐和白胡椒粉;
27.然后舀入适量的鱼汤;
28.将水面下入锅中;
29.开锅后,将面条续煮20~30秒钟;
30.然后激入冷水;
31.将面条捞起放入碗中;
32.最后撒入少许的葱花或蒜花。
10. 咖喱海鲜意面的做法
首先,先把咖喱汁倒入碗中,加入一勺温水,搅拌均匀。
然后起锅烧油,下入咖喱汁,一勺盐,生抽,老抽上色,大火烧开,咖喱汁就做好了。