1. 海芽菜炖豆腐做法
用料
河叉鱼 一条约1.5斤
葱 1棵
蒜 五瓣
盐 1小勺
酱油 3汤匙
米醋 1勺
香菜 适量
香叶 2片
料酒 1勺
花椒 8粒
白糖 2勺
做法步骤
1、先把河叉鱼清洗干净,切小段,小葱切成葱花,大蒜切片,备用。
2、锅里加入适量的油
3、放入香叶、花椒和一半的蒜片,炒出香味。
4、加入米醋、料酒和酱油,再加入糖和盐,炒匀,加入适量清水,搅匀。
5、放入河叉鱼
6、再放入一点酱油,加入葱花和剩下的蒜片,大火加热至沸腾,转中小火慢炖20分钟,再大火5分钟收汁即可。
2. 炖豆芽菜怎么做好吃
绿豆芽1-2分钟,黄豆芽3-4分钟。绿豆芽相比黄豆芽而言更容易煮熟,如果是煮绿豆芽的话,水开之后煮一到两分钟即可熟透,并且还可以保持脆嫩的口感,而黄豆芽因为有黄豆在豆芽上面,所以需要煮的时间相对于绿豆芽久一点,水开之后煮三到四分钟,到黄豆芽上的黄豆熟透即可。
3. 海带豆芽炖肉
原料:白菜、黄豆芽、芹菜、小海带、粉条、玉米油、姜蒜、花椒、辣椒、盐、生抽、胡椒粉、老抽、香菜、蒜黄、小米椒。
1、白菜,芹菜,黄豆芽洗净。泡发的小海带。
2、锅里适量油烧热,姜葱,花椒,辣椒炒香。白菜,黄豆芽放入,翻炒两下。倒入适量开水。
3、粉条,小酥肉放入。炖几分钟。加入适量盐,生抽,老抽调味儿。
4、炖至粉条滑弹,小酥肉筋软。放入芹菜,小海带。炖一分钟左右关火。撒上香菜,蒜黄,小米椒即可。
4. 豆腐炖海菜的做法
原料:豆腐、水发海带、猪肉丝、葱、盐、味精、酱油、大料。
做法步骤:
第1步、主要原料。
第2步、水发海带洗净,切块备用。
第3步、豆腐切小块,放油锅煎到略微焦黄捞出备用。
第4步、烧热油,炸香大料瓣。放葱花炝锅,放猪肉丝煸炒。
第5步、炒到猪肉丝出油,放酱油炒香。
第6步、放豆腐放海带,加入温水,没过原料。炖制豆腐和海带。
第7步、炖到豆腐入味,海带软烂,放盐味精,翻炒均匀即可。
第8步、豆腐炖海带。
5. 海带芽炖豆腐的做法
嗯,海带头洗干净,然后先炖豆腐再放海带头。
6. 海菜豆芽汤
原料
主料
海带100克。
黄豆1碗。
辅料
色拉油适量。
食盐3克。
醋适量。
蒜适量。
小葱适量。
水适量。
材料准备
新鲜的海带洗洗干净,加足量冷水,入高压锅,上汽二到三分钟。放凉后,洗净,捞出,按照自己的喜好,切丝丝段都可以。
黄豆芽,洗洗干净,有时间就去去皮。
切点葱花,蒜蓉。
一碗骨头汤。(或者有鸡汤、肉汤什么的都不错。如果都没有的话,清水也行。)
油。盐。一点点醋。
做法
1、黄豆芽,放在碗里,入高压锅,上汽蒸10分钟;
2、锅入底油,爆葱花蒜蓉;
3、入海带段和黄豆芽,炒匀,加少量醋,再翻匀;
4、加入汤,炖10分钟;
5、加3克左右盐,翻炒均匀就可以出锅了;
7. 海芽菜炖土豆
带鱼扣碗可以放芽菜,芋头,土豆,红苕!
8. 海芽菜怎么做汤
海芽菜洗净,切碎,加炒鸡蛋,粉丝,木耳切碎。韭菜。少量盐,香油。‘
9. 豆芽炖海带
是的,海带比较耐煮一些。
10. 海芽菜炖什么好吃
可以用密封袋装好,内放一个柠檬,放入冰箱保鲜格,可以保持发菜的新鲜度。
用料:海芽菜、笋、红辣椒、葱花、蒜末、料酒、盐、鸡精。
做法:
1.海芽菜用清水泡五分钟,把水挤干后切成段。
2.笋和红辣椒均切成薄片。
3.锅中油烧热后先将葱花、蒜末和红辣椒下锅爆出香味。
4.然后放笋片和海芽菜下锅,同时放适量的料酒、盐、鸡精翻炒两分钟即可关火。
11. 海菜豆芽汤的做法
原料
猪血(100g)
豆芽 (100g)
青菜 (50g)
海带 (100g)
花椒 2g
麻油 少许
盐 少许
醋 少许
食用油 少许
做法
1.首先将主料猪血用烫水焯过,过凉放到一边控水,豆芽、海带、青菜,全部洗干净,放一旁控水待用。
2.锅内倒入少许食用油,将豆芽先过下油,翻炒几下,然后再倒入海带结在一起翻炒,这时候放入花椒,然后锅内倒入漫过蔬菜的清水、焯过的猪血。
3.将锅盖盖住,大火先熬着,大概需要10分钟左右,等汤完全沸腾之后,加入少许精盐、醋、小火炖着,待2分钟之后出锅前倒入少许麻油即可。