1. 忌廉汤和奶油蘑菇汤
标准的英式早餐主要包括以下食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条和茄汁黄豆，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。
中餐：相当一部分的英国人一般不吃午餐，剩下的多数以三明治为主，也有的吃炸薯条，橙汁，咖啡或者水果。
晚餐，英国人的正餐，晚餐一般都比较丰富，菜式比较多。首先是汤，最常见的是英式忌廉汤,粟米汤和奶油蘑菇汤;外来的罗宋汤和炖菜也很受他们欢迎。主菜依然是烤牛肉，羊肉或猪肉加蔬菜和烤土豆.还有和鱼，汉堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯条，或者光是炸薯条蘸上盐和醋。英式的盘子非常大，家庭份的一般是一盘肉和两盘蔬菜。（蔬菜的盘子比较小） 甜点包括有：蒸蛋，蛋糕，蒸果酱卷，苹果派，糖浆布丁，草莓馅饼等，再加一些水果.
2. 忌廉汤用什么奶油
番茄忌廉汤、玉米浓汤、菠菜忌廉汤、鸡丝奶油汤等等很多种， 先把奶油汤做出来是基础，做法： 洋葱半个切成粒，越细越好。
取忌廉加热， 忌廉就是做奶油蛋糕外面那层奶油，罐装的，没打脬之前很实在， 用不了多少。 加热的同时加些黄油一起。加热后放洋葱粒进去炒至发香， 再加面粉一起炒，注意搅匀，面粉不要一堆一下就放进去， 要一点一点加，炒至糊壮。
对了，这中间火很重要，用中火， 根据情况适当压小。
然后加水，如果想让汤更美味可以加鸡高汤， 如果嫌费事可以加兑了鸡精的水。
水不能加多了， 不能做成中式的羹汤，要比那个稠很多，保持浆糊的程度比较合适， 如果太稀就表示水放多了，面粉放少了，这时再加面粉也可以。
然后再加忌廉或是牛奶，让奶油的香味更浓郁。 在烹饪的过程中要注意一直不停的搅拌，防止烧糊了。
最后用盐和黑胡椒调味。这里注意，一定要用黑胡椒， 它可以说是西菜调料品中的灵魂，许多菜都离不了它， 如果没有也千万不要用白胡椒来代替，那是完全不同的两个味。 以上是忌廉汤的基汤，如果要做成蘑菇忌廉汤， 那就要先把蘑菇朵切片，不要蒂。用忌廉先炒熟备用， 待基汤做好后再加入汤里一起加热。 而蒂可以切成很细的粒与洋葱一起炒，做在基汤里。
忌廉鸡茸蘑菇汤只需在蘑菇忌廉汤基础上加入鸡茸(鸡肉粒)就可以了. 如果是番茄忌廉汤，就要先把番茄去皮，并用搅拌机把它打碎， 待基汤做好后把打碎的番茄酱放进去再加热一下就可以了。
菠菜忌廉汤做法相同。
玉米浓汤最简单， 基汤做好后直接把罐装玉米放进去加热一下就可以了， 如果想让玉米的香味更浓些可取少许玉米用搅拌机打碎混在基汤里。
3. 忌廉汤和奶油蘑菇汤哪个好吃
英式的 早餐 标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条和茄汁黄豆，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。 最近几年，英国人开始对传统早餐的营养配比提出质疑，他们的早餐食谱已经向“功能性早餐”转变：越来越多的英国人开始选择麦片、蔬菜沙拉、水果作为早餐的主要食品。 中餐 相当一部分比例的英国人根本不吃午餐，剩下的则以＂闪电式＂解决.最受欢迎的午餐是三明治，还有其他西式面包.再加炸薯条，橙汁，咖啡和一些水果. 下午茶 经典下午茶是英国人一天中色彩和花样最多的一餐，组成是各种甜点（松饼，奶油蛋糕，慕斯，甜圈，黄油脆饼，三明治，芝士面包）；各种红茶（伯爵茶（Earl Grey）、大吉岭茶（Darjeeling）、锡兰茶）；和牛奶，糖，咖啡以及数不清的香料. 现在英国人喝下午茶普遍是1份茶+1份点心的搭配. 晚餐 晚餐是英国人的正餐，在菜式上是比较丰富的. 首先是汤，最常见的是英式忌廉汤，粟米汤和奶油蘑菇汤；外来的罗宋汤和炖菜也很受他们欢迎. 开胃菜一般是沙拉或沾柠檬汁的鱼肉. 主菜依然是烤牛肉，羊肉或猪肉加蔬菜和烤土豆.还有和鱼，汉堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯条，或者光是炸薯条蘸上盐和醋.英式的盘子非常大，家庭份的一般是一盘肉和两盘蔬菜.（蔬菜的盘子比较小） 甜点包括有：蒸蛋，蛋糕，蒸果酱卷，苹果派，糖浆布丁，草莓馅饼等，再加一些水果.夏天他们也吃冰淇淋. 美式的 美国的三餐比起英国人来要简单得多. 早餐他们吃果汁，鸡蛋，牛奶，咖啡，各种面包. 午餐跟英国人差不多，他们更习惯叫快餐，像汉堡，炸鸡块和披萨.
4. 忌廉蘑菇浓汤
1、洋葱剥皮洗净，切成丁状；火腿肠也切丁状。
2、洗净玉米粒沥干水，将125克玉米粒用磨蓉器磨制成蓉，剩下25克玉米粒待用。
3、烧热锅内的牛油，将洋葱丁炒香，炒至洋葱呈半透明状
4、倒入纯牛奶搅拌均匀，以中小火煮至沸腾。
5、倒入玉米蓉和玉米粒，与锅内食材一同拌匀，再度煮至沸腾。
6、洒入炒好粟米汤粉，将浓汤搅拌成糊状，加入1汤匙盐吊味，便可出锅。
5. 蘑菇忌廉汤怎么吃
食材：黄油40g ，面粉50g ，水800ml， 淡奶油50ml ，口蘑8朵， 芝士2片，忌廉少许，洋葱适量 ，鸡胸肉馅适量 ，白胡椒粉适量， 盐适量 ，培根适量 ，黄油20g
做法
1、20g黄油下锅融化后加入口蘑、培根、洋葱、鸡肉馅（鸡茸）这步骤无需添加任何调料，炒熟后盛出备用。
2、40g黄油下锅等待融化，融化后加入面粉翻炒。，翻炒出香味。
3、炒好面粉 将水加入 用打蛋器搅拌至没有结块，将面酱汤煮开 。
4、煮开后，加入刚才炒好的食材，等待再次煮开。
5、煮开后，加入淡奶油，根据自己口味加入盐和白胡椒粉，可以边加边试口味。搅拌均匀后，等待再次煮开。
6、煮开后，盛出，即可食用。
6. 蘑菇忌廉鸡汤
主料：黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克
调料/腌料：清汤两杯、忌廉适量
制作过程
1.将干冬菇和草菇略为煎炒，然后加清汤一起煮。注意不要加太多清汤，以控制汤的粘稠度
2.见汤色渐深时可加入忌廉，使汤更爽滑
3.同时用水煮黑菌，最后切薄片铺上汤面
7. 忌廉蘑菇汤的做法
忌廉汤是西餐中汤的一个大类，鸡茸蘑菇浓汤只是忌廉汤的一种 主料鸡胸肉（鸡脯肉） 半块 蘑菇 六朵 洋葱 1／5个 香菜一根 辅料黄油 面粉 淡奶油 盐 鸡茸蘑菇浓汤的做法步骤1.2.10. 一勺一勺地加入，不断翻炒，炒成黄油炒面盛出（到这里，是否就炒得蛮好了小贴士
8. 奶油蘑菇汤和奶油忌廉汤
廉汤是西餐中汤的一个大类，如果要细分可以分成：蘑菇忌廉汤、番茄忌廉汤、玉米浓汤、菠菜忌廉汤、鸡丝奶油汤等等很多种，只要你想得出来把什么东东加在里面你就可以做出什么浓汤来。 先把奶油汤做出来是基础 做法： 洋葱半个切成粒，越细越好。取忌廉加热，忌廉就是做奶油蛋糕外面那层奶油，罐装的，没打脬之前很实在，用不了多少。 加热的同时加些黄油一起。加热后放洋葱粒进去炒至发香，再加面粉一起炒，注意搅匀，面粉不要一堆一下就放进去，要一点一点加，炒至糊壮。对了，这中间火很重要，用中火，根据情况适当压小。然后加水，如果想让汤更美味可以加鸡高汤，如果嫌费事可以加兑了鸡精的水。水不能加多了，不能做成中式的羹汤，要比那个稠很多，保持浆糊的程度比较合适，如果太稀就表示水放多了，面粉放少了，这时再加面粉也可以。然后再加忌廉或是牛奶，让奶油的香味更浓郁。在烹饪的过程中要注意一直不停的搅拌，防止烧糊了。最后用盐和黑胡椒调味。这里注意，一定要用黑胡椒，它可以说是西菜调料品中的灵魂，许多菜都离不了它，如果没有也千万不要用白胡椒来代替，那是完全不同的两个味。 以上是忌廉汤的基汤 如果要做成蘑菇忌廉汤，那就要先把蘑菇朵切片，不要蒂。用忌廉先炒熟备用，待基汤做好后再加入汤里一起加热。而蒂可以切成很细的粒与洋葱一起炒，做在基汤里。 如果是番茄忌廉汤，就要先把番茄去皮，并用搅拌机把它打碎，待基汤做好后把打碎的番茄酱放进去再加热一下就可以了。 菠菜忌廉汤做法相同。 玉米浓汤最简单，基汤做好后直接把罐装玉米放进去加热一下就可以了，如果想让玉米的香味更浓些可取少许玉米用搅拌机打碎混在基汤里。
9. 忌廉汤和奶油蘑菇汤哪个好
是外国食品,就是在汤里放了奶油,使汤更浓稠,使汤有口感还有营养,很好喝的,做法也简单:土豆半只去皮切丁，盛于碗内微波炉强功率加热2分钟；碗内放火腿肠丁、洋葱、熟玉米粒、加热后的土豆丁、奶粉10g(或奶油）、即冲玉米粉15g加水300ml调匀，加入黄油10g，微波炉内强功率加热4分钟，中途搅拌一次，出炉后撒上少许芝麻黑胡椒粉，也可淋上番茄沙司或tabasco
10. 忌廉汤和奶油蘑菇汤的区别
区别很多，主要原料都不相同。忌廉主要由蛋清，糖浆，黄油混合搅打而成，也叫黄油忌廉。有些人以为是奶油，其实还是有区别的，奶油英文是cream，常常叫做“克林母”芝士也叫起司，奶酪，主要成分为奶油（牛奶脂肪发酵的产物）。
两者的色泽气味口感软硬都不相同，制作工艺和方法也不一样。