1. 炖豆腐海鲜的做法大全家常做法图片
主料：蛏子370克，豆腐310克
辅料：葱段适量
调料：酱油2勺，盐适量
做法：
1.准备食材：蛏子（已清洗焯熟）、豆腐、葱段。
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.将豆腐放在案板上切开。
4.起锅倒油烧热，下入切好的豆腐翻动一下。
5.接着，合入剥好的蛏子，加适量的蛏子汁。
6.翻动一下煮开。
7.然后，加2勺酱油。
8.加适量的盐。
9.搁入葱段调味翻匀即成
10.出锅
2. 海鲜炖豆腐怎么做好吃
1、蛏刚买回来，一般都会有泥沙，如果想马上做来吃，蛏就得冷水下锅焯下。
2、豆腐切成小块状，尽量小点。
3、起上油锅，大蒜拍扁剁碎下锅爆炒出香味。
4、接着下豆腐，轻轻翻动四周，这样才不会弄烂豆腐。
5、待豆腐煎至表面有点焦后，放入适量的生抽酱油翻炒下，接着放入焯好水的蛏一起煮。
6、为了装扮下，放入蒜苗，适量的盐，使盐入味后即可起锅。这样这道菜就做好了。
3. 海鲜炖豆腐的家常做法窍门
主料
南豆腐1盒
辅料
脆骨适量，虾仁适量，鱿鱼适量，淡菜适量，柿子椒半个，蒜适量，姜适量，葱适量，番茄酱适量，生抽适量，白胡椒适量，白糖适量，水适量，色拉油适量，蚝油适量
制作方法
1.将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄。
2.耗油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末。
3.鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用。
4.锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，然后然后倒入2配好的汁，烧滚，放脆骨。
5.放入所有的调料，裹均匀料汁即可出锅。
4. 豆腐海鲜汤的做法大全家常
步骤 1
内酯豆腐用剪刀或者刀在扣过来那一面反面四个角剪个小口正面撕开塑料膜取出一块完整的内酯豆腐。然后切丝。
步骤 2
木耳和火腿肠都切丝，西红柿切块最好。鸡蛋在碗里打匀。切葱花。
步骤 3
起锅烧油，小火油热放葱花和西红柿西红柿炒出红油和炒到变软加入开水，。加入切好的火腿肠丝。
步骤 4
汤烧开了边搅拌边使汤转成个圈圈，倒入搅拌均匀的鸡蛋液这样的鸡蛋液会成一丝一丝的特别好看。
步骤 5
第二次煮开，加内酯豆腐，小幅度搅拌，避免豆腐破了。加盐，黑胡椒粉调味，加香油，加香菜，小幅度搅拌。
5. 豆腐海鲜汤怎么做好吃又简单
冬瓜一斤，海鲜菇半斤，豆腐半斤。葱，姜，蒜适量。
盐，酱油，蚝油各一小勺。植物油少许。海鲜菇用开水焯一下，空干水分。冬瓜去皮切块。豆腐切成正方形的小块。
开火锅中放入少许的油。放入葱姜蒜包过。在填入适量的汤。锅烧开后。把冬瓜，豆腐，海鲜菇放入锅中。炖十五六分钟。加入盐葱花即可。
6. 海鲜豆腐的做法大全家常窍门
麻婆豆腐，宫保豆腐，鱼香豆腐，小葱拌豆腐，虎皮豆腐，八宝豆腐，肉沫豆腐，酱汁豆腐，木须豆腐，川酱豆腐，蚝油豆腐，香椿拌豆腐，韭菜豆腐丝，海鲜玉子豆腐，甜辣豆腐。
7. 海鲜豆腐煲的做法大全集窍门
主料 4种
豆腐
250g
海鲜菇
150g
鲜贻贝
150g
青椒
50g
辅料 2种
葱20g
香葱30g
调料 4种
调和油15ml
蚝油15ml
酱油10ml
盐少量
烹饪步骤 9步
步骤1
新鲜贻贝用热水焯一下，将肉剥离，豆腐切小块
步骤2
热锅放油，放入大葱爆出香味
步骤3
放入海鲜菇翻炒几下
步骤4
放入豆腐块
步骤5
放入贻贝肉
步骤6
放入蚝油和少量酱油
步骤7
加入适量水
步骤8
将汤收浓些时放入青椒在炖一会
步骤9
放入香菜和少许盐即可
小贴士
新鲜贻贝用热水快速焯一下捞出将肉剥离，炖时小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁，这样豆腐才会鲜嫩。