1. 海鲜面条怎么做好吃视频
煮虾汤:锅烧热倒油,调中火加入姜片炒香,加入虾煎到两面变红,加入开水煮两分钟。虾汤完成。
煮面:另起一锅烧开水,加入盐一勺,水开放面,煮三到五分钟。准备一个大碗装半碗凉水,面条微软即可捞出放到凉水中。
煮其他配菜:把虾捞出放入碗中,留虾汤在锅里,把娃娃菜,海鲜菇,鱼丸加入虾汤中煮熟(大约三到五分钟即可煮熟),如果水不够可以加适量面汤调整。
配菜都煮熟后把面条加入汤中煮一分钟就完成了。
把面条和汤倒入碗中,摆上虾,撒上葱花,滴几滴香油,根据个人口味加入一小勺白胡椒粉。一碗鲜掉牙的海鲜汤面就完成了。
2. 海鲜面条怎么做好吃视频教学
原料:龙须面、大虾、香油、盐、生菜、葱花、生抽。
做法步骤:
第1步、准备食材。
第2步、生菜摘洗干净,大虾洗净用牙签在尾部第二节处挑出虾线,再冲洗干净。
第3步、锅中加入适量的水,白水煮面,龙须面很好熟,面条变软后下入大虾。
第4步、大虾入锅煮至颜色变红,下入生菜煮几秒钟视情况而定,生菜变色立即关火。
第5步、加入盐、少许生抽、香油、少许撒点葱花调味,迅速出锅即可。
3. 海鲜面怎样做好吃
莜面土豆山药鱼
主料
莜面适量 土豆4个
莜面土豆山药鱼的做法步骤
1.土豆洗干净上锅蒸20分钟,蒸熟去皮放入盆中加入适量莜面成型,用手搓出照片中的样子,上锅蒸15分钟。出锅开车
2、山药鱼鱼的蘸料很特别——“烂腌菜”和它的盐汤,再炝上葱花,汤的酸中带咸,鱼鱼的绵烂腌菜的脆和葱花的香再加上辣椒的辣,别有一种风味。(何谓“烂腌菜”,就是用元白菜,胡萝卜芹菜青椒等菜腌制的小菜,酸中带微咸),用别的汤料就没有烂腌菜盐汤的恰到好处的口味。
4. 面条鱼怎么做好吃视频
每年面条鱼上市的时候,爸妈都会去渔贩那里买很多,然后用饭盒分装好,一盒一盒冻在冰箱里,等我回家再拿出来做。爸每次都会特别显摆的拿给我看,说他买的东西价格多贵品质多好。妈每次炸的时候都会被油崩得时不时大叫一声“哎呀”,随后就是爸在房间里大喊一声“怎么了?!”接着我和爸箭一样冲向厨房慰问老佛爷,否则老佛爷必会翻脸。
这是爸妈走后我在冰箱里翻到的最后一盒面条鱼,可能也是我人生中能吃到的最后一餐……
用料
面条鱼
鸡蛋 个
面粉
淀粉
盐 克
面条鱼的做法步骤
步骤 1
面条鱼解冻洗净
步骤 2
调面糊,面粉、淀粉1:1比例,加鸡蛋,清水,盐
步骤 3
挂面糊
步骤 4
热油下锅
5. 海鲜面条怎么做好吃视频教程
【所需配料】:两棵青菜,一个鸡蛋,两朵香菇,适量食盐,六只大虾,一段大葱,一把面,食用油,一个西红柿。
【烹饪过程】:
步骤一、事先准备好制作海鲜面所需要的食材和全部配料,六只大虾是一大早到海鲜市场购买的新鲜的,只有新鲜的食材才能做出美味的菜肴。把六只大虾置于流水下反复冲洗几遍,将虾头摘下来备用,找到第三指节用牙签挑出黑色的虾线。
步骤二、大葱、香菇、西红柿和一小把青菜清洗干净,干香菇要提前放在清水碗中浸泡十分钟,泡发后取出沥干水分。将洗净的小青菜去掉根部,把大葱切成葱丝。干净无水的不粘炒锅淋入适量的食用油,加热至六成热下入虾头和葱丝,快速翻炒两三分钟,炒出虾油以后倒适量的清水。
步骤三、再用中小火加热五分钟,汤汁变得浓郁后盛放到碗中备用。
步骤四、另外拿一个干净的小锅里接清水,开火煮开水以后放入摘掉虾头的虾仁,煮熟变色即可捞出去掉虾壳。
步骤五、重新起锅,放入一人份或者两人份的面条,第一次烧开可以倒入半碗凉水,等到再次烧开就煮熟了。用漏网捞出来沥干多余的水分,装到面碗里。接着再将青菜、香菇等配菜炒熟,依次摆放在面条上。最后把熬煮好的汤汁和鲜红的虾仁也倒进面碗里。
6. 海鲜汤面条怎么做好吃
花蛤洗干净备用
步骤2
小锅内烧水,水开后将手擀面入锅煮2分钟,之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用
步骤3
新烧一锅水,将油菜入锅内煮1分钟,可以加一点点盐,这样煮出来的油菜颜色更加翠绿
步骤4
之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用
步骤5
葱切碎末备用
步骤6
锅内加入适量的植物油,小火加热,加入葱花
步骤7
加入花蛤,翻炒
步骤8
花蛤翻炒至花蛤全部张开口
步骤9
加入蚝油跟酱油继续翻炒
步骤10
加入一小勺盐,翻炒均匀
步骤11
加入适量的水,水的用量可以根据自己喜欢的添加
步骤12
捞出面条,加入到花蛤汤中,小火煮开
步骤13
将面煮来2分钟,加入一点点鸡精即可光火
步骤14
将面捞出,摆放上鲜虾跟油菜,美味的海鲜面就做好啦,连汤都特别好喝
7. 海鲜面做法视频
1食材准备:章鱼、文蛤、明虾、面条。
2章鱼洗净,去除脑袋里的杂质,外皮扒掉,加少许料酒,焯水后备用。
3文蛤养一天,吐干净泥沙,加姜片和料酒焯水至开口后捞出。
4明虾用油爆过之后备用
5煮面之前先用处理好的文蛤,八爪鱼和虾熬汤,用盐调味,熬好的汤倒入煮好的面中,加入几勺海鲜酱拌食即可
8. 海鲜面条怎么做好吃视频大全
步骤1
准备好要用的食材
步骤2
将面煮好后,用凉水过一遍,捞出,放在一旁备用
步骤3
准备1袋史云生浓醇高汤-肉骨高汤,用350面汤搅拌均匀。
步骤4
将高汤下锅,蔬菜等配料按照不同的顺序,煮一下,断生。
步骤5
把煮好的食材捞出,把汤浇到面上,摆好即可。
9. 海鲜煮面条怎么做好吃
小米辣 2个
蒜末 适量
杭椒 2个
辣鲜露 2勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
白砂糖 1勺
辣椒油 2勺
花椒油 1勺
海鲜粉 1勺
花蛤 500克
面条 1把
做法步骤
1、倒入蒜末 青红椒碎
2、倒入一勺海鲜粉一勺白砂糖
3、倒入两勺辣鲜露两勺生抽
4、一勺蚝油两勺辣椒油一勺花椒油
5、搅拌均匀加少许水备用
6、水开花甲煮5分钟捞出去壳
7、去好壳的花甲备用
8、水开放入一把面
9、煮熟捞出过凉水
10、花甲倒入里面
11、淋上捞汁
10. 海鲜煮面条
海鲜面的做法 主料 面条 200g 小白菜 20g 蛤蜊 20g 扇贝柱 10个 辅料 葱花 2g 盐 2g 步骤 1.葱花煸香锅,加入青菜和适量盐炒香后适量水煮开 2.放入面条煮至面条发白 3.放入蛤蜊和泡发好的干贝~~ 4.待蛤蜊煮开口,关火
11. 怎样做海鲜面条
食材:拉面150公克,泰式酸辣汤500㏄,虾1只,蛤蜊2粒,鱿鱼30公克,九层塔少许,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,辣椒膏1茶匙,香醋10㏄
做法
1.面先烫熟捞起,置于碗中备用。
2.将泰式酸辣汤煮开,加入所有材料(九层塔除外)及调味料,以中火煮约3分钟熄火,倒入面碗中,再放上九层塔即可。