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海鲜娃娃菜粉丝(粉丝娃娃菜虾仁)

啤酒之家 2022-12-06 17:15 编辑:admin 270阅读

1. 粉丝娃娃菜虾仁

娃娃菜粉条汤

原料:红薯粉、娃娃菜、鱿鱼、虾仁、肉末、食盐、香菜。

做法步骤:

第1步、娃娃菜一颗洗净切丝。

第2步、鱿鱼切丝。

第3步、提前将红薯粉条浸泡。

第4步、炒锅烧热下油,放鱿鱼丝翻炒。

第5步、放入娃娃菜翻炒。

第6步、炒两分钟,娃娃菜开始变色。

第7步、倒入一盆水,盖上锅盖,大火煮。

第8步、水开,放入红薯粉条同煮。

第9步、红薯粉条变软,放入肉沫。

第10步、放入虾仁。

第11步、放适量食盐,可以尝尝味道,咸淡适中即可。

第12步、煮好的粉条汤倒出,放上香菜段。

第13步、利用汤的温度把香菜烫熟。

2. 娃娃菜 粉丝

蒜蓉粉丝娃娃菜!第一次做这倒菜就得到了我家傻鸟的好评,卖相好味道好制作简单。 需要材料:娃娃菜一颗,粉丝若干,小米辣椒三根,大蒜一头,盐,鸡精,生抽。 制作步骤: 粉丝泡软,娃娃菜洗净切成几块长条,和粉丝一起码在盘子里备用;生蒜和小米辣切碎,锅内少油,四成热的时候炒蒜蓉,加点盐和鸡精,不要炒糊了,炒好后倒在娃娃菜上,四周撒点加点生抽,上锅蒸,12-15分钟左右就好啦!

3. 娃娃菜虾仁煮粉丝

食材清单

鲜虾 300g 、 娃娃菜 200g 、 金针菇 150g 、 青椒 一个 、 龙口粉丝 30g 、 葱 一颗 、 姜 一块 、 蒜 两瓣 、 油 适量 、 盐 少许 、 生抽 少许

做法步骤:

步骤1/8

娃娃菜、金针菇洗干净,青椒切块,葱切段,姜切丝,蒜切片,粉丝用水泡着,将鲜虾洗干净,去头尾开背(也可不开),然后加少许油和生抽拌匀备用

步骤2/8

将娃娃菜,金针菇放入砂锅

步骤3/8

取锅烧热,倒入适量的油,将葱白、姜蒜爆香,放入虾和青椒翻炒

步骤4/8

加少许盐

步骤5/8

翻炒片刻后倒入适量的开水

步骤6/8

将炒好的虾和汤汁倒入砂锅,煮5分钟

步骤7/8

然后加入粉丝再煮两三分钟,撒上葱段就可以出锅了

步骤8/8

一道美味的海鲜粉丝砂锅煲就完成了

4. 粉丝娃娃菜虾的做法大全集

主料;虾500克,鸡蛋50克,粉丝300克。辅料;油;适量;盐;适量;葱姜;适量;红辣椒;3个;料酒;10ml;鸡精;3g;酱油;8ml;步骤;

1.娃娃菜去掉老帮洗净控干水分;

2.切成段;

3.干虾仁洗净用温水泡一下、葱姜等备用;

4.处理好的食材;

5.锅中放油烧热后下入八角爆香后下入虾仁料酒翻炒去腥;

6.在下入红椒丝、葱段翻炒入味;

7.下入娃娃菜;

8.倒入泡过虾仁的水;

9.盖上锅盖中火焖3分钟;

10.调味放入盐;

11.再放入鸡精;

12.打入酱油翻炒均匀后就可以出锅食用了;小贴士;

1、干虾仁最好倒入少量料酒和适量的水浸泡5~10分钟。泡软后味道就出来了;

2、先把虾仁炒一下,这样吃起来更鲜香,味美;

3、炒好的娃娃菜加入虾仁后味道很好,清香味海鲜味融合在一起了。

5. 粉丝娃娃菜虾仁汤

食材用料:娃娃菜1棵,虾仁50克,鸡蛋2个,食用油适量,食盐适量,葱姜蒜适量,耗油适量,生抽适量

做法步骤:

1,首先将娃娃菜清洗干净,切块,虾仁清洗干净,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀

2,葱姜蒜切沫

3,锅内倒入适量食用油,油热后,将鸡蛋液倒入,煎至两面金黄盛出

4,锅内再倒入适量油,下入姜蒜炒香,然后倒入虾仁翻炒至变色

5,加入娃娃菜翻炒几下

6,再合入煎好的鸡蛋

7,加入适量食盐,生抽,耗油调味翻炒均匀

8,最后撒上葱沫出锅

6. 粉丝虾米娃娃菜的做法

主料2人份

虾米5克

贝丁5克

宝宝粥米30克

辅料

三色藜麦10克 油菜叶10克 生姜3克

步骤1

食材准备:虾米5克,干贝丁5克,宝宝粥米30克,三色藜麦10克,油菜叶10克,生姜3克

干贝丁先用清水洗去表面的杂质,放入小碗中,再放入姜丝,倒入没过干贝的清水,倒入清水浸泡一夜。 干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品,两个名字而已。干贝味道极鲜,几乎没有腥味,比新鲜扇贝好吃的多

步骤3

虾米倒入碗中,加入姜片,倒入清水,浸泡1小时

步骤4

三色藜麦倒入碗中,加入清水,浸泡2小时

步骤5

我用的是小油菜叶最嫩最嫩的菜心。如果你买的小油菜叶比较老,去除茎,留嫩叶给宝宝食用。 蔬菜,你们就可以随意添加啦,生菜、小白菜、西兰花、娃娃菜、鸡毛菜都可以焯水完成的油菜末,沥干水分捞出,切成末。 根据宝宝的实际咀嚼能力切成合适的丁状,月龄小一点的宝宝要切的细碎

步骤7

泡好的虾米沥干水分,切成末

步骤8

干贝沥干水分捞出,撕成丝

步骤9

宝宝粥米加入清水,清洗干净。 宝宝粥米营养和大米比起来更加的丰富,熬出的粥也更浓稠、更香甜。 如果你用的是普通大米,可以提前浸泡2小时,充分泡涨能缩短煮粥的时间,还能促进植酸酶的产生,帮助宝宝更好的消化和吸收

步骤10

宝宝粥米和三色藜麦倒入锅中,加入400毫升清水,大火煮沸后调小火继续煮。 不管熬煮什么粥,都记得一定都要全程小火,注意时常搅动,防止沾锅

步骤11

加入虾米和干贝。 我用干贝丁主要增加粥的鲜咸味道。如果没有干贝丁、可以用蛤蜊肉、牡蛎、无刺的鱼肉来代替

步骤12

小火煮至浓稠,煮粥时要间隔一段时间用勺子把粥搅拌一下,防止糊锅底,而且这样煮出来的粥更加粘稠

步骤13

加入油菜末。 油菜末要等到,粥快出锅了再放进去,避免蔬菜煮太久流失营养。小油菜末入锅,煮1分钟左右就可以了,不要煮时间长了

步骤14;

淋入亚麻籽油,搅拌均匀,再煮1分钟左右即可出锅

7. 青虾粉丝娃娃菜

麻辣香锅虾

“香辣菜”

原料:青虾、鸡中翅、洋葱、酸萝卜、蟹味菇、水粉、食用油、食盐、新奥尔良腌料、藤椒、香辣椒段、葱花蒜片姜丝、料酒、生抽、耗油。

做法步骤:

第1步、鸡中翅用凉水化冻。

第2步、鸡中翅消冻之后用刀在正反面各划两刀(便于入味)。

第3步、青虾从背部化开后抽出虾线并清洗干净(划开背部的大虾可以在腌制时更好地入味)。

第4步、青虾逐个抽去虾线后清洗干净。

第5步、将鸡中翅和青虾装入盆中倒入新奥尔良腌料。

第6步、抓拌均匀。

第7步、加入食盐。

第8步、加入葱花蒜片姜丝并抓拌均匀。

第9步、抓拌均匀的腌料用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室腌制两小时。

第10步、准备蟹味菇。

第11步、准备洋葱半个,青藤椒和香辣椒段。

第12步、起锅烧油。

第13步、下入青藤椒爆香(注意,用小火不要炸糊了)?

第14步、下入干红辣椒段和郫县豆瓣酱炒出红油。

第15步、下入鸡中翅煎制两面金黄捞出。

第16步、再下入青虾翻炒变色后捞出。

第17步、最后下入酸萝卜和蟹味菇翻炒。

第18步、准备砂锅一口,底层码入洋葱段。

第19步、再放入炒好的配菜。

第20步、抓入水粉做铺垫。

第21步、再码入鸡中翅和大虾。

第22步、在腌制主料的盆中加入生抽和耗油,同剩下的葱花蒜片和姜丝共同搅拌均匀。

第23步、倒入砂锅的食材之上,放电灶小火煮15分钟即可。

第24步、香辣开胃的麻辣香锅大虾就完成了。

8. 虾仁 娃娃菜

主料 娃娃菜200克,虾仁100克,辅料 番茄1个,胡萝卜1个、木耳少许,油、葱姜、盐、鸡精适量。

做法

1、娃娃菜洗净切丝,番茄用料理机打成汁,胡萝卜切丝,木耳泡发。

2、热锅热油爆香葱姜煸炒娃娃菜、胡萝卜和木耳片刻。

3、放番茄汁闷烧5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

9. 娃娃菜粉丝蒜蓉虾

粉丝泡一下,蒜切末,做成蒜蓉,浇汁在娃娃才上,关火焖熟,即可。

10. 鲜虾娃娃菜粉丝

芙蓉蛋花汤,

追命夺魂汤,

番茄鸡蛋汤,

西湖牛肉羹,

榨菜肉丝汤,

冬阴功汤,

番茄牛腩汤,

海带豆腐汤,

排骨玉米汤,

疙瘩汤,

馄饨汤,

虫草炖鸡汤,

猪肚鸡汤,

羊肉粉汤,

白菜豆腐汤,

豆腐鱼头汤,

虾皮紫菜汤,

冬瓜虾仁汤,

娃娃菜粉丝汤,

丝瓜鸡蛋汤,

番茄肉丸汤,

罗宋汤

11. 粉丝娃娃菜虾仁怎么做

不需要煮

鲜虾肠粉的做法 

准备好鲜虾,去壳,挑去虾肠虾线,喜欢的可以腌制一下虾.切好细碎葱花备用 准备好粘米粉,澄粉,马蹄粉 按比例配好粉,加入水冲成米浆 米浆了加入盐和适量油,加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋,盐的量比平常和汤的比例要小一些,不用完全入味,喜欢的朋友自己可以味精,居然不建议 锅里放水,烧开,水要一直保持烧开有蒸汽的状态 蒸盘最好先蒸暖一点,然后在里面涂一层油,这样粉皮容易脱落 舀入一小勺的米浆,顺时针或者逆时针或者斜方向摊,反正能摊均匀就是了,感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话,就倒出一部分!

加入虾仁,在摊一下,保证尽量的让米浆摊满蒸盘又不厚,有些小空洞或者空白的没关系,无伤大雅!

马上放入蒸锅,盖盖子 等到估计粉皮定型了可以加入葱花,葱花也可以一开始跟着放没关系,随自己喜欢!

然后等几十秒,火候小的可能要久点,看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出 然后找一块刮板慢慢卷起!包住虾仁!自己吃的直接一刀铲下去也可以,居然家以前的店子就是那样的,快啊 就这样重复,很快就可以吃到自己做的鲜美肠粉了!

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