1. 烧烤架食材
无病无毒无腐烂、颜色新鲜的猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鹅肉，蛙肉，菜，水果，根茎类可食用性食品都可以用来烧烤。
比如说鸡翅膀、鸡腿、猪扒、鸡扒、牛扒、羊肉串、骨肉相连（鸡肉与软骨）、猪排、牛排、玉米、秋刀鱼、大型贝类（如青口，带子）、浸泡过的鱿鱼干、脆皮肠、黑椒肠、香肠、玉米肠、素鸡、牛肉丸、墨鱼丸（易焦）、薄土豆片、番薯片、虾、茄子、浸泡的香菇、青椒、墨鱼仔等等。
在烧烤食物时，肉食要彻底加热。烹饪肉的时间要足够长，才能让坚硬的结缔组织变成凝胶，胸部肉（如鸡胸脯）需要烤制14分钟，温度至少为74℃。
肋骨需要4分钟，而扇贝（结缔组织很少）只需要2~3分钟。 肉类烤好后可以用锡纸包住，放在干净的盘子中，约10分钟后再切，这样肉里面的汁液可以均匀散开。
2. 烧烤架的制作
步骤1：把羊腿用刀剖开，然后放入调料腌制，根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等，这个时候不能放入孜然。这些料要充分混合后抹入肉的表层，然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，时间3小时最好。
步骤2：准备大蒜泥、小粉糊，混合搅匀，带烤肉时使用。目的是让羊肉烤的外焦里嫩，而且不糊，蒜香味浓郁可口，相当好吃，这是独特秘方，奉献了。
步骤3：炭火生好后，加上烤架，烤架与炭火之间最好有30公分距离，周边要拢起，形成热气向上的绝对方向，避免热量损失。羊腿架上后要能左右上下反转自如，以均匀烤制。
待羊腿烤7分熟时，抹蒜泥糊，待烤焦黄冒油吱吱作响时，撒入自然和辣椒面。
时间自己掌握差不多就行了。因羊肉有老羊肉与嫩羊肉之分，所以烤制时间教难把握。
祝你能吃到好味道！
3. 室内烧烤架
家用烧烤架实体店哪里可以去买？
这一道道家电市场上的店里去买，还可以到定做一个有的定做的机械城定做的烧烤架还是很好的，因为他的铁皮他也可以到焊接门市上给你焊一个，所以这个家电市场上是买不来的，交道加工，店里加工一个，这样你就可以上你的烧烤架
4. 烧烤架用什么烧
烧烤架什么材质好
一般采用不锈钢材质。
考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是自带的物品，因此选购时最好考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，这里建议最好是选择那种折叠式的烧烤炉。
根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长，因此推荐选择那种不锈钢的，较之铁制的更加坚固耐用，且不容易生锈。
5. 烧烤架用法
1、将烧烤架水平放置在转盘上，并且在架子下方放置盛有少量水的空瓷盘，避免烧烤汁滴落到转盘上。
2、将准备好的烧烤食物排列在烧烤架上，选择“烧烤”功能，设定好烧烤时间。
3、在烧烤时要打开炉门翻动一下食物，避免食物烧烤不均匀。
6. 烧烤架素材
你烤的多的话大一点的1米小的话就是一半的长度用不了多大一个烤架，我都烤了好几年了我用的是50厘米的烤架。用木炭来烤因为污染小烧的旺记住千万别用刚碳或者煤炭哦当然你有柴火那也不错不过成本太高。现在基本都是木炭烤的。架子和材料说完了其他的就是买小桌子凳子越便宜越好没必要用贵的如果是路边烤的话记的去买遮挡雨的大伞哦现在有卖那种直接遮挡完的那种4个角的伞像屋子一样的一个铁架子又轻又大也方便。好了基本就这些没什么复杂的。
7. 烧烤架制作材料
1、一般采用都是食品级的空桶，这样的桶不像油桶那样充满刺鼻的一种工业味道，适合烧烤。可以选择蜂蜜桶这样的。
2、将空桶清理干净之后用砂轮机在空桶之上切一个大口(三分之一面)然后将切下来的一面订紧，用铰链链接。用作烧烤盖子。
3、可以采用六根管道，两个用来支撑桶，四根拿来做烧烤支架。是制作的时候应该充分考虑活动性。
4、这个就需要向五金店购买了，使用不锈钢制品,比较环保使用的时候也会比价洁净。网架下面就是放置炭块的地方了，这时候同样需要在桶里低一点的位置留一个网架给炭块，这样能够保障炭块与空气的充分接触。
5、油桶烧烤架和普通烧烤架不同的是需要一个把手提供翻转，需要使用不传热的物品，比如木棒。最后在桶表面涂刷一层耐高温起可以起到装饰作用更能保护烧烤架的使用。
8. 烧烤架的做法
你好，简易烧烤架的制作方法如下：
1、材料选择
一般采用都是食品级的空桶，这样的桶不像油桶那样充满刺鼻的一种工业味道，适合烧烤。可以选择蜂蜜桶这样的。
2、切桶
将空桶清理干净之后用砂轮机在空桶之上切一个大口(三分之一面)然后将切下来的一面订紧，用铰链链接。用作烧烤盖子。
3、制作支架
可以采用六根管道，两个用来支撑桶，四根拿来做烧烤支架。是制作的时候应该充分考虑活动性。
4、制作烧烤网架
需要向五金店购买了，最好使用不锈钢制品。这样比较环保使用的时候也会比价洁净。网架下面就是放置炭块的地方了，这时候同样需要在桶里低一点的位置留一个网架给炭块，这样能够保障炭块与空气的充分接触。
5、把手
油桶烧烤架和普通烧烤架不同的是它需要一个把手提供翻转，需要使用不传热的物品，比如木棒。最后在桶表面涂刷一层耐高温起可以起到装饰作用更能保护烧烤架的使用。
9. 烧烤架用什么材料可以做
如果你是家庭用餐,就没必要做那么好的，先准备个铁盆之类的最好底部留几个眼，在盆上架个铁丝架子,当然也可以是不锈钢之类的,铁网的稀密就看你要烤多大的东西了,还要有钢炭,那是专门用来烤肉的肉类,菜什么的也要准备好，还要准备够长的竹签或铁签好串肉。
10. 制作烧烤架
把铁锅底部放一小铁蓖，铁蓖与锅底有一空间，使空气流通再把烧好炭放老铁蓖上。
使炭在燃烧，后铁锅上端放上大铁蓖子将烤肉放在大铁蓖上进行烤