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海鲜披萨做法窍门(海鲜披萨的配料)

啤酒之家 2022-12-09 02:30 编辑:admin 81阅读

1. 海鲜披萨的配料

海鲜披萨:海鲜、海鲜酱、芝士

夏威夷披萨:培根、菠萝、玉米、奶酪、番茄酱

水果披萨:什锦水果、葡萄干、芝士

玛格丽特披萨:番茄酱和马苏里拉芝士

时蔬披萨:土豆、洋葱、青椒、茄子、蘑菇、番茄酱、芝士

2. 海鲜披萨的配料都有什么

食材清单:鸡蛋2个,洋葱 半个,胡萝卜 一根,青椒 一个,面粉200克,马苏里拉奶酪适量,玉米粒小半碗,鱿鱼圈一小碗,虾仁 一小碗,盐适量,糖适量,发酵母适量,番茄酱 适量。

做法:

1.面粉里加两个鸡蛋,适量的酵母、适量的盐和糖用温水和成面团,和好的面团用保鲜膜封起来发酵至两倍大,这个时候可以准备其他的材料。

2.青椒、胡萝卜切丁,洋葱切丝,鱿鱼圈和虾仁用热水焯一下备用, 面发酵好,和成面团排气,取适量的面团擀成薄片。

3.烤盘摸上一点薄油,把擀好的面放入烤盘压出一个边再用叉子扎上小孔备用,把披萨底放入预热好的180度烤箱中烤7分钟。

4.取出烤好的披萨底,先摸上一层番茄酱再撒上一些奶酪,把材料都放上,在上面撒上一层奶酪。

5.披萨放入预热好的200度烤箱中层烤25分钟至奶酪融化,烤披萨的时候多注意观察,以防烤过火。

3. 海鲜披萨的配料和做法游戏

那个这个要你看你要喜欢什么口味啦?

你喜欢牛肉披萨的叫牛肉披萨好吃,你喜欢海鲜披萨的,你就海鲜披萨好吃

4. 海鲜披萨料需要些什么材料

我在PIZZA HUT做过~配方还是很简单的~海鲜至尊的菜单配方是~海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱

所谓海鲜什锦就是 鱿鱼圈、八爪鱼的触角、虾仁 半成品是要腌制的、不知道你有没有吃过很便宜的那种鲜辣快餐面~腌制粉的味道和面里边的调味粉很像,腌制时间为15分钟,沥水(切记哦)

菠萝和青椒就没什么特别的了

芝士用的是马苏里拉 如果买来是整块的话请用削萝卜丝的刨刀改成1~2CM小细条

面底是用35摄氏的水加干酵母 比例是40KG面粉+500G的干酵母(自己换算)

把和好的面有刀切下一块~有手轻压成较厚较小的面团~握成圆团~记得收口处向下~用擀面棍轻压成1~1.5CM厚的面饼

盖块保鲜膜常温发酵15分钟~放进7摄氏度左右的冷藏库中继续发酵2小时(面团是有生命的记得善待)

PIZZA酱是按个人口味来调的~你可以买成品~也可以自己做~(如果自己做的话切忌不要买做菜用的番茄酱,超市回有不调味的调理番茄酱卖)

主要配方:番茄酱+盐+糖+罗勒叶

9寸的PIZZA要150G左右的PIZZA酱12寸的320G

先在发酵好的面团中间放上150G的PIZZA酱,由内而外的均匀涂抹,加层芝士

不宜过多(会不熟),加海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱,再加上层芝士

烤箱温度270摄氏度烤13.5分钟

各种烤箱温度有所不同,标准为芝士完全融化、无条状芝士、芝士表面有均匀的金黄色隆起~饼边金黄

以上就是PIZZA HUT的PIZZA制作标准和配方了

不知道算不算商业秘密哦~~呵呵~

还有什么不明白可以再问我哦

5. 海鲜披萨配料可口的披萨

必胜客芝心海鲜至尊披萨热量是562大卡,必胜客芝心海鲜至尊披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式。

6. 海鲜披萨用什么酱料好

虾适量,鱿鱼1个,蟹柳4根 热狗2条,

青红黄椒各1个,洋葱1个,芝士奶酪250克,奥尔良烤翅粉30克,黄油25克,高筋面粉140克,低筋面粉60克,植物油10克,糖8克,盐2克,酵母3克,温水110克

7. 海鲜披萨的做法

这个海鲜披萨的做法非常的简单,只需要做一份披萨时候在上面放一些虾类这种海鲜就行了。

8. 海鲜披萨的配料表

首先,根据披萨的饼底,可分为厚底披萨和薄底披萨两个种类。

除了饼底,接下来就是芝士碎,常用的是马苏里拉芝士,这个可按照个人习惯添加。

酱料方面常用的有披萨酱和沙拉酱,沙拉酱一般做水果披萨,披萨酱一般做肉类海鲜披萨。

香料方面有披萨草,罗勒叶,黑胡椒等等。

可以说除了饼底以外,其余材料都是可以根据个人喜好来搭配的。

以下是8寸厚底披萨的饼底配料

中筋面粉100 盐1.6 糖4.4 奶粉5

水60 橄榄油5.5 酵母1.5

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