1. 海鲜绿豆面的做法大全视频
用料
黄豆粉 面粉 甜面酱 绿豆面
玉米面 玉米淀粉 小米粉 白芝麻
蚝油 豆油 盐 小苏打 鸡蛋
生菜 黑芝麻 葱姜 芝麻酱 白芝麻
杂粮煎饼的做法步骤
步骤 1
第一种饼皮：盆中加入小米粉（面粉）、玉米面、绿豆面、黄豆面、玉米淀粉、盐、豆油。分次加入水，边加边搅拌。静置40分钟。准备熬制酱料。 第二种饼皮：盆中加入小米粉、玉米面、绿豆面、黄豆面搅拌粉碎成杂粮。 准备一碗清水，放入小苏打、盐搅匀，放入面粉、混合的杂粮粉，用勺子搅拌10分钟，醒面30分钟。
步骤 2
熬制酱，起锅热油，加入葱姜，炸制干黄捞出。小火，锅中加入黄豆酱、甜面酱、蚝油、芝麻酱、白芝麻搅拌均匀，加入适量水。水沸腾后换小火，熬制粘稠。 第二种酱料：甜面酱、豆酱、海鲜酱、烧烤料（五香粉）、花生酱、蚝油。
步骤 3
制作脆皮薄片：碗中放入面粉、鸡蛋、盐、水搅拌均匀。揉成面团后，在案板上将面团擀成片状长方形，擀薄一点。将长方形平分三份长条饼片，摞起来，均匀切成放块，中间划一刀，放入油锅炸。炸至起泡酥脆金黄即可。
步骤 4
热锅，不放油，锅上放面糊，刮开均匀铺开面糊。打一个鸡蛋，鸡蛋打散刮开。撒上黑芝麻、榨菜丁、葱花、生菜卷饼，卷到一半，刷酱。出锅
2. 绿豆面做什么美食
1、做法一：准备用料。萝卜、绿豆面粉、生鸡蛋、油、盐、五香粉\姜。萝卜先切约3mm 的片，再切条，随后剁碎丁；把萝卜丁放进盆中，加生姜沫，盐、五香粉拌匀称腌渍一会儿，打进一个鸡蛋；把绿豆面放进，拌匀称。绿豆面的使用量依据箩卜水分含量不一样也不一样。以拌成稠糊状；团成肉丸子，热水温炸好即可。
2、做法二：准备用料。绿豆面粉、全麦面粉、五花肉、韩国泡菜、油、盐、白胡椒粉、小辣椒、葱、味精。五花肉放进锅中添加冷水煮开；捞起来湿冷再切片状预留。美食盆里放进绿豆面，小麦面粉，切条的韩国泡菜，和小辣椒和葱丝；添加盐，白胡椒粉，味精和适当的冷水调成面浆。炒菜锅下油烧开，舀入一勺面浆摊成小饼，随后再小饼上边放上一块五花肉片，小辣椒丝。中小火煎至，翻过来；直至饼淡黄烂熟即可。
3、做法三：准备用料。绿豆粉中筋面粉鸡蛋水、盐。绿豆面粉和中筋面粉，按1:2的比例准备好；加入全蛋约50克，盐2克；慢慢加入70克水，搅成絮状；再揉成面团，此时的面团表面粗糙，盖上保鲜膜，饧半个小时；再将面团揉五分钟左右，使面团更筋道；将面团切成小块，压扁；放入压面机中，用最厚的档位压成片，再折叠成双层，反复多压几次，每次都要撒干面粉；然后将压面机调到自己喜欢的厚度，再压两次；压好的面皮，撒上干面粉；再切成自己喜欢的宽度，我切的这个宽度约9毫米；也切了细一点的，宽度约4毫米；先用清水将面煮熟；放上小葱和蒜末，再放点辣椒粉；将热油泼在上面；加入盐生抽、醋、少许老抽即可。
3. 绿豆面食做法大全家常
绿豆面条家常做法很简单，三分绿豆面七分白面混在一起和面。扞成面条就行了。
4. 海鲜绿豆面的做法大全视频教学
【主料】绿豆淀粉1小杯、黄瓜1根
【辅料】香油、盐和、蒜蓉、芝麻酱、醋、海鲜酱油、香菜、味精各适量
步骤：
1.绿豆淀粉用小杯装一杯；
2.用同等大的杯子，在锅里加四杯水烧开；
3.用一杯凉水将淀粉调成糊，倒入开水中；
4.一边倒一边快速翻拌，使其完全与水融合，没有块状。多搅拌一会，直到有大气泡鼓起；
5.准备一盆凉水，和一个孔大小合适的漏箩；
6.将煮好的面糊从漏箩上面漏到凉水中。全部漏好以后，冲两次凉水，捞出来控干水份；
7.黄瓜洗净，拍成小块，切一些蒜末，和香菜段；
8.将漏鱼儿和黄瓜、香菜、蒜末等放在大碗里；
9.另外准备一个碗，倒入海鲜酱油、味精、盐、醋及芝麻酱等，调成汁；
10.吃的时候将汁拌入，喜欢辣的可以再加些辣椒油。
5. 绿豆面的做法大全集
绿豆面在做法上并不是单纯的用绿豆做出面条。绿豆面的主要原材料，一般都是大米，绿豆和绿蔬菜。筛去豆类中的泥砂杂物用清水浸泡，浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。
大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心，滗去水后备用。将绿叶菜洗净、切碎，同浸泡好的绿豆、大米拌均匀，然后加适量清水磨成浆，再在磨好的浆中加入淀粉调匀。
待平锅三成热时，用菜油刷一遍锅，用容器将绿豆浆装入，按一圈一圈的形状到于锅中，待绿豆面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出，放在筲箕上，一张张重叠摊晾。这样我的绿豆面就制作完成了。
吃的时候，先在碗里放好佐料，加入秘制的汤料，把绿豆面放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中即可食用啦！
因为绿豆面的绿色是蔬菜的绿色，纯天然，没有添加任何色素，吃起来完全放心，并且健康美味！
6. 绿豆面怎么做好吃视频
食材：普通面粉300克，绿豆面150克，清水140克，盐2克，鸡蛋1个。玉米面适量，六菌汤适量。
【步骤】
1、准备普通面粉、绿豆面、盐，鸡蛋。绿豆面的量不要超过白面的量，加盐加鸡蛋和面能让面条更劲道。
2、将面粉放入面盆，倒入鸡蛋，倒入清水。我直接用东菱厨师机和面了，将面团和成比较硬的面团。
3、和好的面团，放一边盖上保鲜膜醒30分钟，让面团组织得到充分的延展，这样下面擀面更轻松。案板上撒上一些玉米面，玉米面防粘的效果比淀粉和面粉都要好。将面团擀成长方形薄片。
4、将面片正反折叠，折叠之前同样撒上一些玉米面防粘。
5、将面片切成条状，根据自己喜欢，切成需要的宽度。如果想做面片，还可以直接切成三角形或者菱形晒干。
6、切好的面条吃不完的直接用保鲜袋装起来，放冰箱冷冻，随吃随取。
7、锅中烧水，倒入两大勺六菌汤，六菌汤的用法跟高汤一样，比较鲜。
8、水开，倒入绿豆面条大火煮开，中途加一次水。绿豆面条在放入锅中之前，抖散掉上面的玉米面。
9、煮至绿豆面条没有硬芯，熟透就可以了，六菌汤本身就有咸味，所以尝一尝再根据自己口味判断要不要加盐。
7. 海鲜绿豆面的做法大全视频教程
常见的火锅面食有面条，绿豆面，方便面，小油条等，面食一般是等其他菜品吃完时作为最后的主食。和一样，火锅里可以放得食材也是多种多样。这里分为两种，一种是各种丸子5、主食、粗粮类：宽粉、玉米、QQ面、粉丝等。火锅简介火锅历史悠久
酱料的做法，香油+耗油+蒜泥+香菜+葱花 麻辣火锅标配！爱吃醋的可以加点醋芝麻的香味夹着蒜香好吃极了！
火锅底汤做法：把买好的火锅底料倒入，有辣的和不辣的，往锅里加水。
另外除了面食还可以准备一些爱吃的海鲜等，肉类，关东煮，蔬菜，水果等，一般爱吃的菜都能煮，蘸着料来吃吧，
8. 海鲜 绿豆
在正常的情况下，虾和绿豆不能同时吃。因为这个虾是属于寒性食物，但是绿豆也是降火的，两者放在一起会寒上加寒。同时食用过多的虾与绿豆可能会引起肠胃不适，所以不要同时食用虾和绿豆。
9. 海鲜绿豆面的做法大全视频播放
将杂面（绿豆面或爬豆面）和面粉按比例（大约1：1）调和成糊状，加入姜黄粉，使面糊带有淡淡的黄色，搅拌均匀，可以静置地久一些，这样面糊里不会有颗粒和气泡。老妈一般晚上和面，第二天上午开始制作。
摊面皮
先炒个鸡蛋，用来往锅上蹭油，以前用猪肥膘，也有用白菜跟的。
把锅烧热，用鸡蛋在锅底上蹭油，倒面糊摊均匀，这个过程一直是大火，为了让面皮快速翘边。把面糊摊均匀后改小火，面皮变色后，只要能拿出来就可以出锅了，火候很重要，太软拾不起来，火候久了会变干变糊，就会不好用了。
摊好的面皮摞在一起，两个一对，正面对正面，反面对反面放，都摊完后切边儿，切下的边儿做馅儿用。
和馅儿
馅儿放什么的都有，肉的、菜的、根据平时自己喜欢吃的口味而定吧。我们的馅是用摊好的面皮儿和剩下的下脚料做的。
把面皮切碎，放油、香油、少许海鲜酱油、盐、葱姜蒜、十三香等，蒜一定要多放，蒜香味儿要浓。和馅儿的时候加浓稠的淀粉水，这个起粘合剂作用，放锅里炸的时候馅儿不会散开。各种佐料配比就按平时自己口味定。
包馅儿
面皮光面在外，糙的一面挨着馅儿。先在面皮上抹上浓稠的淀粉水（粘合剂），然后放馅，把馅儿均匀放在面皮上后，用手蘸淀粉水抹在馅儿上，压实，再盖上另一张面皮。最后用手掌拍实，使面皮和馅儿牢牢粘在一起。粘的不结实炸的时候会散开。
切墩儿
切成菱形块儿，如果怕炸散也可以先切成条，炸好后再切成块儿。
炸
火候很重要，一定要大火，把油烧得热热的，保证咯吱盒放到锅里兹拉响。油要多，咯吱盒少放些，如果放多了或者油不热，炸的时间就会长，咯吱盒就会被油泡散了。当然炸的时候也要调火，一下子炸糊也不行，要保证颜色好看，里面炸透。炸好后可以立即食用，也可冻在冰箱里，吃的时候再炸一下即可。
把面皮直接切成菱形块，放到锅里炸一下，起泡后捞起，就是另一道菜，咯吱泡，这个可以溜着吃。