如何做海鲜贝壳汤(贝壳做汤怎么做好吃)

1. 贝壳做汤怎么做好吃

用料:萝卜 1个，粉丝 1把，贝壳20克，虾皮 1把，生抽 半勺，盐 3克，浓汤宝 1个，香油 1勺，胡椒粉 半勺

做法步骤:

1、准备好所需要的材料；

2、萝卜洗净后切成丝；

3、锅中倒入适量油，放入虾皮和贝壳煸香；

4、倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色；

5、下入切好的萝卜丝；

6、放入一个浓汤宝煮至融化；

7、加入生抽半勺；

8、再放入粉丝一把；

9、煮至粉丝透明熟了，加入盐2克、胡椒粉少许和香油适量；

10、出锅装碗，热乎乎香喷喷贝壳萝卜的汤就做好了。

2. 贝壳做汤做法大全图片大全

用料：

蛏子半斤，冬瓜一斤，料酒一小勺，葱适量，盐适量，胡椒适量，大蒜两瓣，生姜

三片

做法：

步骤 1

蛏子洗净，冬瓜切片

步骤 2

锅里放油，油热后加入葱末，大蒜，生姜爆香。爆香以后加入蛏子翻炒，加料酒。蛏子张嘴之后放入冬瓜片炒，翻炒片刻加水没过蛏子冬瓜。

步骤 3

汤翻滚以后改中火煮15分钟，加入少许胡椒和盐，鸡精就不用了，蛏子本身就很鲜美，最后撒入葱花起锅，味道非常之鲜美

3. 小贝壳汤怎么做好吃

1、把冬瓜用挖球器挖出小球备用。

2、冬瓜球备用。

3、花甲开水下锅，煮3分钟后爆开，捞起取肉洗净。

4、准备姜，葱粒。

5、热锅放油，加入生姜扁香，加入冬瓜翻炒一分钟。

6、加入适量冷水，没过冬瓜煮熟。

7、加入鲜贝，盐，适量生抽和胡椒粉煮一分钟。

8、撒上葱花，起锅装盘即可。

4. 贝壳海鲜汤怎么做好吃

用料：白贝适量、丝瓜 2根、瘦肉 适量、姜 适量、油 适量、盐 适量

贝壳猪肉汤的做法步骤：

步骤 1、瘦肉切片放生抽2勺、油1勺、生粉1勺、蚝油1勺腌制15分钟，丝瓜切成块、姜切丝

步骤 2、先把白贝焯水，这样可以去腥和泥沙，锅放水调大火煮沸后倒入白贝调中火煮1分钟后捞出，把水倒掉

步骤 3、再往锅里倒入清水，调大火待沸后倒适量油，加入白贝和丝瓜和姜丝，调中火煮10分钟

步骤 4、10分钟后，把瘦肉倒进去一起煮，5分钟后关火即可，加适量盐

5. 贝壳怎么做汤?

食材

冬瓜400克木耳5朵白贝2只小白菜4颗活虾10只葱1根姜4片

方法

1准备食材，冬瓜切片。葱头切段，葱叶切花

2虾头切断，虾身去壳

3虾身开边，用刀身轻拍

4虾身裹下淀粉

5开锅热油炒葱头和姜片

6加入虾头翻炒到虾头变红

7加入开水、木耳、冬瓜、贝壳，煮一两分钟后再加入青菜，最后加入虾肉。根据个人喜好加适量盐

8待贝壳开了就可以起锅啦

6. 什么贝壳做汤好吃

1、豆腐切块，玉米把玉米粒和玉米棒分离，各种材料洗净备好，蛤蜊洗干净冷水下锅。如图所示。

2、贝壳打开后捞出，撇去汤上的白色浮沫，如图所示。

3、加入菌菇土豆和玉米棒，如图所示。

4、十五分钟后，捞出玉米棒子，加入玉米粒、豆腐和西兰花，然后再后煮10分钟。如图所示。

5、加入适量的盐调味。

6、出锅前加入第一步做好的贝壳即可，如图所示。

7. 贝壳做汤怎么做好吃又简单

先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4-6次，这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。

8. 贝壳做汤怎么做好吃窍门

热水。因为蛤蜊很容易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，蛤蜊会老。水烧开了把蛤蜊放进去，一会就熟了，感觉这样比较嫩，冷水煮的话一直要到水烧开，时间挺长的，感觉蛤蜊的肉就不嫩了，建议热水。

9. 贝壳汤的做法怎样做好吃

1、将贝壳放入淡盐水中泡2小时以上。吐尽泥沙。

2、用小刷把贝壳刷洗干净，沥干水分。

3、把姜洗净，去皮（姜皮保留），切成姜米。

4、姜米中加入生抽和香醋搅拌均匀成料汁。

5、锅中放入适量水，加入料酒和姜皮。

6、下入洗净的贝壳。

7、大火烧开，煮至开口立即捞出。

8、煮好的贝壳就可以蘸汁食用了。

贴士：

1、贝壳等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。许多贝类是发物，有宿疾者应慎食。蛤蜊等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

2、海鲜主要吃的是‘鲜’，为了保持原料的原汁原味，我个人认为用白灼的烹饪方法烹制是最好的选择。白灼，为粤菜常用烹饪技法之一，即将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为灼，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。白灼后的原料，经调味，即成为白灼菜肴。白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。