1. 海鲜烩饭做法
白汁芝士焗饭材料蔬菜 适量 马苏里拉芝士 适量 鸡蛋 一个 米饭 适量 白汁块 适量 做法1. 把材料切块，备用 2. 炒饭，备用 3. 炒配菜 4. 加上白汁，配菜铺在炒饭上 5. 撒上马苏里拉芝士粒，放烤箱中层，上下140度 6. 撒上芝士粉
2. 海鲜烩菜怎么做
1.首先选几种常用调料（花椒、葱段、姜沫、干辣段、麻辣三鲜随意），在铁锅中到入植物油炝锅，加入高汤或骨汤，用上好的粉条（或粉带提前温水泡好），豆腐（白豆腐虎皮豆腐均可）、黄花、木耳、肉类（熟的猪肉、牛肉、羊肉均可）、白菜、罗卜青菜、菇类，根据个人口味喜好来配置比例，丰俭由人。
2.將炝好的汤倒入大砂锅最好（没有砂锅，其它锅就凑合着用）先在汤里加入耐煮的菇类、肉类，再依次加入其它食材，蔬菜类最后入锅，翻滚之后用微火保温即可。
3. 海鲜烩饭做法窍门
第一（水果篇），作为开胃前菜，不能选择过于饱腹感的食物，水果容易消化，既能促进消化，还能增加食欲，首当其冲。山竹是首选项，酸甜可口，还能降火，不愧有水果皇后的美称。
第二（鱼生篇），鱼生属于优质蛋白质，价格普遍昂贵，分分钟回本。吃完水果必吃鱼生，三文鱼、甜虾、海胆等等，亚马逊海鲜姿造里的鱼生区，你吃过的、没吃过的，这里统统都有。
第三（海鲜篇），亚马逊海鲜姿造主打产品：各种新鲜海产品，如小青龙、十头鲍、面包蟹、阿根廷红虾等等，放开你的胃，让它畅游在海鲜的世界。此时正常人差不多回本，胃口好的已经超出预期。
第四（肉类篇），吃完水果、鱼生和海鲜，过了一个小时左右，部分食物已经消化差不多，可以去一趟卫生间，为后面做准备。
第五（主食篇），各种鲍鱼捞饭、海鲜粥，适当品尝。
第六（甜点篇），各种蛋糕、慕斯、生巧、布丁等都吃一些，重头戏就是哈根达斯，不限量无限畅吃，不要太爽哦！
4. 海鲜烩饭的做法
食材清单
山姆厨房海鲜什锦 300克
米饭 2-3人份 橄榄油 适量
番茄 1个 洋葱 半个 红菜椒 1个 西芹 2根 大蒜 3瓣
牛至叶 少许 黑胡椒粉 少许 辣椒粉 少许 盐 少许 高汤 适量
步骤：
1、准备制作食材，海鲜我选用的是山姆厨房的海鲜什锦。
2、准备其他食材，海鲜洗净备用，蔬菜洗净后大蒜切末，其他分别切碎。（番茄需去皮）
3、锅内倒少许油，放入蒜末，洋葱，芹菜，彩椒略翻炒，加入牛至叶，少许胡椒粉炒，辣椒粉炒至蔬菜变软。
4、加入碎番茄，放适量高汤煮沸，上盖关小火十分钟左右，期间不断搅拌。
5、放入什锦海鲜，翻炒均匀后再煮五分钟左右。
6、加入米饭，撒入少许盐，炒匀即可出锅。
用料
青椒（甜椒，黄色，红色，青色都可） 一个，切碎
洋葱 半个，切碎
西红柿 2个，开水烫去皮，切碎
青豆，玉米粒 一把
虾 7.8个
青口 7,8个
鸡肉 切块，一小碗（可选）
猪肉 切块，一小碗（可选）
香肠 切片，一小碗（可选）
藏红花 10根，泡水（必选）
大米 一碗 （必选）
开水（或者高汤） 两大碗（看情况定）
白葡萄酒 少量
盐 适量
步骤
1.炒香洋葱丁和甜椒丁加入西红柿丁
2.加入生米和泡过的藏红花水（藏红花既可以给食材上色，也有特殊的味道，这道菜里是必不可少。藏红花在超市的调料区有卖（至少在新西兰超市都有），价格挺贵，但每次用10根左右就可以了，一小盒能用很久。
3.加盐，加开水（可以换成高汤）加一把青豆和玉米粒。转小火，焖煮20-30分钟。注意开水多过所有材料。不要把米饭煮干。如果中途觉得水少了，记得加热开水。（这里的开水也可以换成高汤）
4.米饭差不多熟了，可以把海鲜摆在米饭上，浇上少许白葡萄酒。
5.盖上盖子（我家锅盖不上盖子了，我改用锡纸做盖子），焖15分钟。简易家常版海鲜饭就好了，可以浇上柠檬汁享用。
5. 咖喱海鲜烩饭做法
东南亚有很多国家，实力比较强的有：新加坡，泰国，越南，印尼等。
所有说，直接说东南亚菜就是越南菜，这种说法是比较片面的，东南亚菜是对这些国家烹饪方法和口感的一个整体称谓！
具体来讲：东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。
6. 海鲜杂烩饭
西餐不含海鲜的“海鲜饭”
海鲜饭是指用平底锅制作的西班牙杂烩饭，里面并没有海鲜，而是混合白米、希腊豆、鸡肉、兔肉或鸭肉、蜗牛、蝴蝶豆等，多种蔬菜与肉类放在大平底锅里烹饪，更像是一大锅什锦烩饭。因为西班牙人常用这种平底锅，制作由大米、鸡肉、鱼肉和蔬菜混合烹饪的杂烩菜饭，因此这种饭也被命名为“Paella”。