1. 烤饼用什么酱好吃
原料：面粉300克、酵母5克、温水100ml、芝麻酱45ml、盐10克、糖8克、酱油15ml、香油15ml、温水适量、芝麻100克。做法：
1、用约100ml左右的温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，如果面粉无法成团还要慢慢加入清水，直到面团揉的均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时；
2、面团发酵的同时准备芝麻酱：将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能缓慢的留下即可；
3、面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼；
4、在面饼上淋上香油用手抹匀，然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀；
5、拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，最后卷成长条状，切成3-4厘米长的剂子。
此时将烤箱上下火打开预热到180度；
6、揪住剂子的两端往里对折，也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里，揉圆后轻轻按扁，刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分钟，直到两面金黄即可。
2. 烧烤饼用的什么酱
个人意见： 我认为刷咖喱酱比较好吃！不过还是要按照自己口味来定。 如果你是开了一家烧烤店，可以让客人来个DIY，使客人自己选择爱吃的口味。
3. 烤大饼用什么酱
阿拉伯大饼白色的酱是霍姆斯酱
它的主料是中东最受欢迎的鹰嘴豆，这种外形白色，顶端酷似鹰嘴的豆子，是阿拉伯人补充蛋白质最好的食物来源。用它制成的淀粉味道酷似板栗，而煮熟后的鹰嘴豆的口感与莲子类似，而且易于吸收消化，是一种营养价值十分高的食品。医学上，鹰嘴豆对失眠和利尿有很好的疗效，体质虚弱和慢性病患者可以多吃一些鹰嘴豆，对缓解症状有很好的帮助。
4. 烤小饼用什么酱
主料面粉500g麻酱100g辅料油适量盐适量芝麻适量 步骤1.面粉，和成光滑的面团，不要太硬，适合烙饼2.擀成大面片，薄的层才多，撒上芝麻酱原酱，抹匀，再均匀撒上盐，加点食用油更爱出层3.卷起，包好头端4.分成等大的剂子，断端用面包好，做成小饼状，按扁5.上面刷一层水，好沾住芝麻，芝麻沾上，用擀面杖再擀下6.放进电饼铛，6个稍微有点挤了，妈妈说一锅就出来了，呵呵，两面金黄出锅即可
5. 烤饼用什么酱好吃又简单
步骤1
备料： 1.酱油水：按1:2比例均匀混合酱油和水，用于烤饼中途刷饼，防止烤饼变硬。 2.辣椒水：按1:4比例混合搅拌辣椒粉和水，烤饼途中按喜好添加。 3.准备鸡油和芝麻。
步骤 2
1正：锅里刷鸡油，放饼，刷一层酱油水，立刻翻面。
步骤 3
1反:背面刷一层酱油水，立刻翻面。
步骤 4
2正反:刷一层酱油水，刷一层辣椒水，刷一层鸡油，翻面。
步骤 5
2反: 刷一层酱油水，刷一层辣椒水，翻面。
步骤 6
3正: 刷一层酱油水，撒上芝麻，刷一层辣椒水，翻面。
步骤 7
3反: 刷一层酱油水，撒上芝麻，刷一层辣椒水，翻面。
步骤 8
出锅：这时候的烤饼是柔软油弹性，出锅。
步骤 9
装盘：叠在盘子里。
6. 烤饼的酱是什么酱
步骤1
甜面酱：油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克。
1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水。
步骤2
2、然后把糖放入待糖融化后出锅
步骤3
辣酱：黄豆酱，，辣椒，蒜末，沙拉油、盐、白糖。
1、辣椒切碎，备用；
步骤4
2、锅里放入色拉油，将辣椒碎翻炒一下
步骤5
3、然后加入黄豆酱、盐、白糖
步骤6
4、翻炒均匀即可食用
7. 烤饼刷什么酱好吃
步骤/方式1
郫县豆瓣酱切碎
步骤/方式2
油烧热
步骤/方式3
加入花椒大料，出味捞出扔掉
步骤/方式4
加入葱姜蒜炒出香味
步骤/方式5
加入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤/方式6
加入甜面酱，剁碎的黄豆酱，腐乳，翻炒
步骤/方式7
加入芝麻，花生沫，五香粉，白糖，翻炒均匀
步骤/方式8
加入水，大火烧开，再加入鸡精，转小火慢熬
步骤/方式9
熬至比较粘稠，但可以自由流下，关火
步骤/方式10
冷却后装瓶，可以当烧饼的酱，也可以拌面等
8. 烤饼用什么酱好吃又香
调麻酱是麻酱烧饼好吃的一绝，是不会轻易告诉你的， 自己想要把烧饼做的好吃，一个办法只能自己去慢慢体会试做偿吃，才能够把饼的味道做好吃。
9. 烤饼用什么酱好吃一点
烤饼上的酱是甜面酱
材料
A 中筋面粉250克，奶粉15克
B 酵母粉3克，水30克
C 鲜牛奶120克，细砂糖15克，色拉油1/2大匙，盐1/4小匙减半，猪油10克
D 豆沙馅、糖水适量（细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉）、生白芝麻适量
做法
1.材料A过筛；B酵母溶于水备用
2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大
3.将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁，包入豆沙馅，再用手压扁
4.在表面刷上糖水D，沾上白芝麻，静置约15分钟
5.烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可
10. 烤饼的酱怎么做
用肉做也可以用鸡蛋煎碎，也可以，然后炸锅放上酱，放好佐料，调好味到最后倒上肉和鸡蛋都可以，出来喷香。
11. 烙饼用什么酱好吃
原料：
玫瑰馅：玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。
鲜花饼皮油酥：中筋面粉250克、猪油125克。鲜花饼皮水油皮：中筋面粉250克、猪油50克、清水130克（面团要柔软）、糖30克（直径5厘米的玫瑰鲜花饼50个左右，做得量少的可以将原料减半）。
制作过程：
1、 玫瑰鲜花饼 将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。
2、将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒，擀碎后花生和芝麻的香味就出来了。
3、将玫瑰酱放入大碗中，然后放入焯好的熟面粉、花生芝麻碎拌匀。
4、将做好的玫瑰花馅根据下面外皮的数量分成小份，捏成小球的形状。
5、将水油皮中的原料全部倒入一个小盆中混合后揉成光滑柔软的面团（一定要柔软一些，不然后面包的时候易发硬），拿出包上保鲜膜饧20分钟。
6、将油酥里面的面粉和猪油倒入干净的盆中用手将面粉和猪油搓匀捏合成面团也包上保鲜膜。
7、将水油皮和油酥分成同样数量的小份。
8、取一个水油皮用手掌压平捏成成圆皮放入一个油酥。
9、然后将水油皮的四周捏合将油酥包在水油皮的里面，要包紧。
10、将所有的水油皮和油酥都包好，按照包的顺序排列，每包好一个就要盖上以免外皮发干。
11、取第一个包好的小面团，擀开成长橄榄形，注意不要擀得太薄，以免最后擀成圆皮的时候层太薄破掉。
12、然后从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，还是要盖上以免干皮变硬。
13、按照顺序将其全部卷成卷，然后还是按照顺序排列。
14、按照先后的顺序，取第一个小卷，竖着擀开（还是不要太薄），还是从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，要盖上以免干皮变硬，将其全部做完按照先后顺序排列。
15、取第一个卷了两次的小卷，竖着压扁，然后用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆皮，放上一个玫瑰馅。
16、用手的虎口处或者像包包子一样将四周收拢捏紧，不要露出玫瑰馅。
17、将封口处冲下放到案板上用手掌轻轻压平成圆饼状，玫瑰鲜花饼的生坯就做好了。
18、所有的饼都做好后摆入烤盘中，烤箱预热180度（根据烤箱的温度）中层烤15-20分钟，取出晾凉放入盒中密封保存，室温中可以保存一周。