1. 椰子蒸咖喱海鲜怎么做
主料:梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量
调料:生粉适量、花生油适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、白糖适量、鱼露适量、盐适量
做法步骤:
1、鲜活的梭子蟹一只
2、拆蟹
3、切面粘上生粉
4、平底锅放入少些色拉油,黄油也可以,放入沾好生粉的蟹块开始煎。
5、煎蟹块的时候,把洋葱切碎,蒜切末,姜切丝。
6、等到蟹块煎到切面发黄,整个变红的时候,推到一边,把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味。
7、加入椰汁,能没过螃蟹的量,再加入咖喱粉,白糖、鱼露和盐调味
2. 椰子蒸咖喱海鲜怎么做的
主料1人份
梭子蟹1只
咖喱粉20克 椰汁半罐 洋葱20克
辅料
生粉适量
花生油10毫升
大蒜1粒
姜3克
香菜1小棵
白糖10克
鱼露适量
盐适量
步骤1
鲜活的梭子蟹一只,不要吃死蟹哦
步骤2
拆蟹,先把蟹盖拆开,使劲一抠就抠开了,去掉腮,胃,那些都是寒凉的不能食用。再把蟹从中间剪开成为两半
步骤3
切面粘上生粉,蟹钳可以略微拍扁一下,煮的时候更方便入味
步骤4
平底锅放入少些色拉油,黄油也可以,味道更浓郁,放入沾好生粉的蟹块开始煎
步骤5
煎蟹块的时候,把洋葱切碎,蒜切末,姜切丝
步骤6
等到蟹块煎到切面发黄,整个变红的时候,推到一边,把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味
步骤7
加入椰汁,没有椰汁牛奶也是ok的。能没过螃蟹的量,再加入咖喱粉,白糖、鱼露和盐调味,没有鱼露生抽也是可以的,最终的味道并不会差很多
步骤8
最后收汁至粘稠,全部都裹在咖喱蟹上面,加一根香菜点缀就好。没香草的就用香菜吧
3. 椰子蒸咖喱海鲜怎么做视频
第1步
螃蟹四只,全部洗干净,敲开外壳,让汁水容易被吸收进蟹肉里面
彩椒芹菜胡萝卜大葱全部切条待用
第2步
蒜头老姜全部拍碎剁碎待用
烧红油锅,放入姜蒜爆炒
第3步
放入蟹块不断翻炒均匀
待蟹壳变成红色就放入咖喱粉,椰浆,我没有加清水,因为椰子都是家里种的,椰子汁和椰浆都是自家制作的,所以椰子水全部留下来投入锅里,椰浆也是自己做的,原汁原味不含防腐剂添加剂糖精……没有天然椰浆的可以买市场上的,也可以加清水若干……
第4步
待蟹肉浸透椰汁咖喱汁后倒入蔬菜拌炒
最后上台放入大葱
4. 咖喱椰汁海鲜煲的做法大全
用料 虾 100g 蛏子 10只 扇贝 鱿鱼 鱿鱼 50克 萝卜 60克 土豆 80克 白洋葱 100克 冻青豆 25克 冻玉米 25克 青红椒 80克 椰奶或者椰浆 90克 咖喱块 100克 酱油 8克 水 500克 海鲜咖喱饭的做法
5. 做咖喱的椰奶
可以
一般咖喱进行熬煮的话是可以加入一些椰浆来进行煮制,味道更加的浓郁一些,还是没有椰浆的情况下是可以多加入一些椰汁来代替。
6. 椰奶咖喱饭的做法
可以
主料:大鸡腿 (2个) 土豆 (1个) 胡萝卜 (1根) 洋葱 (1个)
辅料:好侍百梦多咖喱 (1盒)
厨具:炒锅
做法:1鸡腿肉洗净,斩成小块。
2鸡肉放入冷水锅中,烧开。把鸡肉焯水沥干水分。
3把咖喱掰成小块备用。
4把洋葱、胡萝卜、土豆切成块。
5锅中放油烧热下入焯水的鸡块煸炒至微黄。
6加入酱油 糖 料酒继续煸炒。
7加入开水没过肉。转中火烧至鸡肉八成熟。
8关火加入咖喱块。
9轻轻搅拌至咖喱完全溶化。
10点火烧开后加入洋葱、胡萝卜、土豆块,中火继续烧至土豆软烂。
11加入熟青豆,烧至汤汁浓稠即可。
7. 椰子蒸饭怎么做
嗯哼~椰子肉蒸饭原料:椰子1个,大米150克。椰子肉蒸大米饭的做法:1、将成熟椰子1个去外皮露内壳,在上方用尖刀周围画个圆盖逐渐深入,形成起开的盖,将椰汁放入碗内,2、再用小勺将内椰子肉刮出少部分,绞汁放置,3、再将大米洗净,放入椰子壳,4、将椰子肉绞成汁,与原椰子汁混合约100毫升左右,放入壳内与大米拌匀,5、盖上盖放入锅内蒸一小时,起锅即成。
8. 如何做咖喱海鲜
材料 米酒1杯,桂皮5公克,细冰糖1/2杯,蚝油1杯,辣椒酱1/2杯,咖哩粉1茶匙,鸡精粉1大匙,茄汁2大匙,胡椒1茶匙,乌醋1/4杯
9. 椰子蒸肉做法大全
麻辣小龙虾,红烧狮子头,水煮鱼片,北京烤鸭,重庆麻辣火锅,山西糖醋鱼,吉林小鸡炖蘑菇,江苏松鼠鳜鱼,福建佛跳墙,山东九转大肠,四川夫妻肺片,广西荔浦芋头扣肉,香港避风塘炒蟹,澳门红酒烩牛尾,海南椰子鸡,青海烤全羊,辽宁鲶鱼炖茄子,江西粉蒸肉