1. 郑州鱼丸店
挺不错的 在人流量大的闹市或者家属院生意会比较不错
2. 附近鱼丸店
福清小桥鱼丸最正宗了,小桥街附近都有鱼丸店,再去城关医院旁边那边也有一家.总之小桥鱼丸味道还是挺不错的,希望楼主采用我的答案- -.
3. 鱼丸连锁店
李老二鱼丸,汕头人都知道。李氏创始人最初在潮汕地区达濠城内创立“达埠李记”,后来生意越做越大,最出名的当属鱼丸制品,传到现在已是第四代传人,拥有数十家连锁加盟店,还创立了两大产业园区,七大厂房,不仅加工鱼丸,还有很多特色美食,是汕头达濠的知名企业。
4. 三坊七巷鱼丸店
福州鱼丸得胜鱼丸、福信鱼丸、可胜鱼丸、永和鱼丸最正宗。
1、得胜鱼丸地址:位于西洪路89号。鱼丸个头很大,白白胖胖,卖相很好。皮厚薄适中,软Q弹牙,肉馅儿汁水很多,咬一口汁水能流半勺的那种。吃起来很鲜,又不会觉得腥。他家的鱼汤也不错,皮薄肉多,鱼肉很嫩。
2、福信鱼丸,地址:茶亭路店。店里有:小鱼丸、大鱼丸、鱼皮、鱼汤等小吃。最经典还是鱼丸和鱼汤,好吃不贵。小鱼丸乒乓球大小,Q弹光滑的外表内是饱满的肉馅,一口咬下就有鲜甜的汤汁流出。鱼汤里面的鲨鱼肉量真的很足,整体来说味道还是比较清淡的。
3、可胜鱼丸,地址:井大路23号。鱼丸有两种,鳗鱼丸和鲨鱼丸,鳗鱼丸个头大,鲨鱼丸个头小。两种的外皮都很紧实,是吃过所有店里里最Q弹的了。肉馅儿软嫩,味道稍咸,适合咸口的人。鱼丸非常新鲜。
4、永和鱼丸,地址:三坊七巷。一颗颗鱼丸都是由匠人们纯手工做出来的。在店里也可以看到师傅们现场制作鱼丸的过程。各种鱼肉做的丸子,用一次性碗端上来,热气腾腾,咬一口香味四溢,松软度适中,馅儿丰富,吃着挺有感觉。店里还有成品零卖,可以当特产带回家。
5. 长沙鱼丸店
蛋卷是全家福的重要之一
全家福的食材原料:肉丸,蛋卷切成片,木耳,香菇,鹌鹑蛋,酥肉,选加:墨鱼片鱿鱼片猪肚片海参片大鱼丸炸猪皮枸杞(爱吃什么加什么)
做好蛋卷,密封包装0度保存,这几天过年里吃
6. 鱼丸专卖店
用料 主料 鱼丸300克 辅料 黑木耳 35克 胡萝卜 30克 黄瓜 40克 调料 色拉油 适量 食盐 1/4小匙 姜 3片 料酒 1小匙 生抽 2小匙 香油 适量 水淀粉 1大匙 细香葱 3根 白糖 1/4小匙 烩鱼丸的做法 1.黑木耳冷水泡发后,去根部,洗净,撕成小块;黄瓜、胡萝卜切片;香葱切段;生姜切丝 2.热锅热油,放葱段、姜丝爆香 3.倒入胡萝卜片翻炒片刻 4.倒入黑木耳翻炒片刻 5.倒入鱼丸,烹入料酒1小匙、生抽2小匙、盐1/4小匙、白糖1/4小匙翻炒一分钟,最后倒入黄瓜片,倒入水淀粉勾薄芡炒匀 6.出锅前点上香油即可 菜品特色 我们全家都喜欢吃鱼丸,虽说自己家里做的更卫生安全,可是身为上班族,晚上下班以后的烧饭时间总是那么的紧张,所以有的时候也不得不买点半成品放在冰箱里备用。小区门口就有一家鱼丸专卖店,现场制作,看着还挺干净卫生的,买的人也多,所以我时常会买一点,用起来就比较的方便。 鲜制的鱼丸口感非常的鲜美滑嫩,怎么吃都很好吃,儿子最爱的是与甜辣酱一起烩制的,而咸鲜口味的则得到了全家的喜欢。
7. 鱼丸小吃店
【得胜鱼丸】 地址:位于西洪路89号,门脸不大,不仔细看还真不好找。
他家的鲨鱼丸7元3粒的。鱼丸个头很大,白白胖胖,卖相很好。皮厚薄适中,软Q弹牙,肉馅儿汁水很多,咬一口汁水能流半勺的那种。吃起来很鲜,又不会觉得腥。他家的鱼汤也不错,皮薄肉多,鱼肉很嫩。
【福信鱼丸】(茶亭路店)
曾经被称为“福州最好吃的鱼丸”,很多游客都慕名而来。 店里有:小鱼丸、大鱼丸、鱼皮、鱼汤等小吃。最经典还是鱼丸和鱼汤,都是9元/份,好吃不贵。小鱼丸乒乓球大小,Q弹光滑的外表内是饱满的肉馅,一口咬下就有鲜甜的汤汁流出。鱼汤里面的鲨鱼肉量真的很足!整体来说味道还是比较清淡的,可以加醋加白胡椒粉提味也很不错呢!
【可胜鱼丸】地址:井大路23号
这家的鱼丸有两种,鳗鱼丸和鲨鱼丸,鳗鱼丸个头大,鲨鱼丸个头小。两种的外皮都很紧实,是吃过所有店里里最Q弹的了。肉馅儿软嫩,味道稍咸,适合咸口的人。鱼丸非常新鲜,据老板说都是伙计们一早就去市场里买得鲜鱼制作的!
8. 郑州火锅丸子批发
郑州的,丸子火锅批发市场。 我个人感觉到, 很多,一些小商品城应该有的。
9. 鱼丸哪里有卖
福州的鱼丸店比较多,本人认为在福州仑山区朝阳南路(现改名港头路,目前在拓宽)往三高路方向在快到出口处有一家鱼丸店(连江绾头人开的)。現场可以看到他们怎么做,用什么料。
鱼丸用鱼肉加地瓜粉成浆制成,分有馅、沒馅。鱼丸好坏在于用料,市场卖多是沙鱼制成,也有鳗鱼,没鱼时也有人用过带鱼,好鱼做出的鱼丸肯定好,如马鲛鱼或更好的鱼;地瓜粉一定要正宗的,因为有不正宗如加入其它的粉。
鱼料与地瓜粉配比很关键,在打浆时加入盐和水,加水配比还得看鱼类、鲜度。