1. 贝类海鲜哪种好吃
四不像更好吃。
贝类四不像又叫月亮贝,是靠海人们非常爱吃的一种特色贝类,但一般不靠海的人很少能吃到。
虽然这种月亮贝在海鲜中不是特别的出名,但吃过的人都知道,它的味道非常的鲜美,而且肉质非常的肥嫩。
新鲜的月亮贝是完全可以生吃的,搭配辛辣的酱油芥末,每一口吃起来都鲜嫩爆汁,除此之外,人们最爱吃的一种做法就是“蒜茸蒸月亮贝”,将月亮贝搭配调制好的大蒜汁在锅中蒸熟,吃起来味道特别的鲜嫩多汁。
喜欢喝粥的朋友也可以煮成干贝粥,首先将月亮贝肉撕下来洗净切丝,鸡胸肉也切丝,用盐和料酒把它们腌制一下。然后先煮粥,煮开后倒入贝肉和鸡胸肉,待鸡肉煮熟即可出锅食用。
别看这种月亮贝不是特别的有名,但不得不说它的营养价值还是很高的,而且脂肪含量非常的低,非常适合高胆固醇、高血脂的人吃,而且这种月亮贝的价格也非常实惠,平时可以多吃一些!
2. 贝类海鲜哪种好吃又营养
1、外形上的区别
赤贝贝壳是比较大的,而且很硬,左右两边是相等的呈现的是卵形状,贝壳的外表是白色的,是有少量的棕色绒毛覆盖的, 贝壳的内部是面白色的。
而北极贝的色泽是非常明亮的,是有红色橘色和白色的,很鲜嫩,吃起来的肉质是很鲜嫩的,这是海鲜中的极品。
2、产地区别
赤贝的分布面积比较广,比如说在中国和日本的沿海地区,生活在三到五米的软泥或者是海底中,大多数是生长在一些沙石或者是死贝壳上面。
北极贝的生长环境是比较苛刻的,源自于北大西洋冰冷的深海区,大约是在50到60米的深海底,缓慢的生长,要生长12年。
3、营养价值的区别
吃了赤贝是可以降低血液中的胆固醇,而且吃了之后那感觉是很清爽的。
北极贝就是滋阴补阳、健脾益胃的。作为海鲜中的极品,不仅是可以吃,还有很好的药用价
3. 贝类海鲜哪种好吃一点
贝类海鲜有:
1、尖螺
2、青蛤
3、海螺
4、沙螺
5、香螺
6、毛蛤
7、泥螺
8、花蛤
9、白蛤
10、文蛤
11、扇贝
12、海瓜子
13、单双头美人蛏
14、竹节蛏
15、 海红
16、 赤贝
17、袋子
18、牡蛎。贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲)。因一般体外披有1~2块贝壳,故名。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。常见好吃的有:扇贝、花蛤、白蛤、海红等等。
4. 最便宜的贝类海鲜
贝壳的价格是15元,贝壳(bèi ké)是生活在水边软体动物的外套膜,具有一种特殊的腺细胞,其分泌物可形成保护身体柔软部分的钙化物,
5. 常见的贝类海鲜哪几种
贝壳的海鲜叫扇贝,味道鲜美。
6. 各种海鲜贝类
常见海鲜种类有鱼类 、贝类、虾类、蟹类等。
螃蟹富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌,其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。
虾、小龙虾、对虾。含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。
鱿鱼含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。
扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的分类有这么几种情况:活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。
海鲜有着很大的营养,有专家研究,每周吃一次海鲜,心脏病的危险就减半。到底海鲜中含有哪些未知营养对我们的身体有这样的好处?下面是食客公认的十大海鲜,农副商城为您介绍它们都具有哪些营养。
1、螃蟹。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌,其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。注意:高血脂患者只能偶尔食用。
2、烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼。欧米伽3脂肪酸含量极高,有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高,85克即可提供每日钠需求量的20%。注意:高血压患者不宜过量食用。
3、虾、小龙虾、对虾。含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。
4、鱿鱼。含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。
5、牡蛎。富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。
6、扇贝。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。注意:与其他海鲜相比能量较高,减肥者要适当食用。
7、龙虾。富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。注意:胆固醇偏高人群只能偶尔食用。
8、贻贝。富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。注意:1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求,及碘需求的一半。不过孕妇尽量别吃。
9、章鱼。含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁,不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。注意:买章鱼时尽量挑小的,太大太老的不容易煮烂。
10、海螺和蛤。富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。注意:产地很重要,尽量别买近海的,受污染的可能比较大。
7. 贝类海鲜哪些好吃
海蛏好吃。
蛏为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。在闽南语里读音类似“摊”,在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见于潮间带的泥沙中(尤其在温带)。壳窄长,剃刀状,长可达20公分。
8. 十种受欢迎的贝类海鲜
上海没有什么十大最好的海鲜,上海市场的的海鲜基本上来自浙江和江苏。
上海市场上常见的海鲜种类非常丰富,基本上分四大类。
一是鱼类,主要有大黄鱼,小黄鱼,大鲳鱼,小鲳鱼,米鱼,带鱼,马鲛鱼等
二是蟹虾类,主要有梭子蟹,三眼蟹,青蟹,基围虾,红壳虾,草虾等。
三是贝壳类,主要有花蛤,腰蛤,蛤蜊,蛏子,海瓜子,鲍鱼,扇贝,泥螺,花螺等。
四是软体类,主要有目鱼,鱿鱼,八爪鱼,望潮等
9. 贝类海鲜哪种好吃又便宜
连云港市有海鲜的地方有墟沟,连云港口那,新浦街,最多的是赣榆区海头镇那得海鲜市场,还有跨海大桥那里的海鲜市场
海头镇的海鲜以贝类著名,是全国最大的贝类海鲜市场。另外就是对虾和梭子蟹。最便宜的应该也是海头海鲜市场,每年开海后半个月,海鲜又多又便宜,还非常的新鲜。
10. 贝类海鲜哪个好吃
毛蚶和黄蚬子都是很好吃的海鲜,个人的喜好和口味不同。
1、毛蚶是蚶科、毛蚶属贝类。贝壳中等大小,壳长40-50毫米。毛蚶主要栖息于浅海的软泥底或含砂的泥质海底,栖息水域一般是稍有淡水流入的内湾和较平静的浅海,多分布在水深5-7米的海域,水深14米以上的海域分布稀少。
毛蚶主要以圆筛藻、舟形藻等一些硅藻类浮游植物、桡足类附肢、双壳类卵、浮游幼体和有机碎屑等为食,对温度和盐度的适应范围较广,适宜生存盐度为21.0-28.8,存活水温为0-32 ℃。毛蚶广泛分布于东亚的中国、日本、朝鲜沿岸,在中国以莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅海区资源尤为丰富,辽宁锦州、河北唐山、天津北塘、浙江象山港和山东羊角沟等均是毛蚶的重要产地。
2、黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高。